صاحب‌خبر

ناصر تقوایی؛ تک‌افتاده‌ای در جست‌وجوی کمال

خبرآنلاین

... ناصر تقوایی، فیلم‌ساز و نویسنده کمال‌گرای ایرانی، با کارنامه‌ای خلوت، اما ماندگار، هندسه قاب و اصالت ادبیات را به عمق سینما پیوند زد؛ هنرمندی تک‌افتاده که کی... ناصر تقوایی، فیلم‌ساز و نویسنده ...

جغرافیای جدید فقر تفریح و سفر در ایران / هزینه ۳ روز اقامت در ۸ قطب گردشگری ایران

... در حالی که حداقل دستمزد قانون کار در ایران، کفاف هزینه های اولیه مسکن و بقا در شهرهای بزرگ را نمی دهد، بررسی سبد هزینه سفر به ۸ قطب گردشگری کشور نشان می دهد که حق سفر و تفریح رسما از پیوست فرهنگی ...

جهانساز: ۶۶ درصد مطالبات چایکاران پرداخت شد

... لاهیجان- رئیس سازمان چای کشور از پرداخت ۲۵۱ میلیارد تومانی جدید به چایکاران خبر داد و گفت: با این پرداخت، مجموع مطالبات پرداخت‌ شده به ۶۶ درصد رسیده است. ...

اگر آبلیموی غذا زیاد شد چه کنیم؟؛ از رفع ترشی خورش تا سوپ و سس

... به گزارش همشهری آنلاین، ترش بودن یکی از طعم‌های محبوب در بسیاری از غذاهای ایرانی است. از خورشت فسنجان و قورمه سبزی.... این روش به ویژه برای غذاهای ایرانی مانند قیمه، قورمه سبزی، خوراک لوبیا و انواع خورشت بسیار مناسب است و بدون تغییر محسوس در طعم ...

جهانساز: ۶۶ درصد مطالبات چایکاران پرداخت شد

... رئیس سازمان چای کشور با اعلام پرداخت ۲۵۱ میلیارد تومان دیگر از مطالبات چایکاران، گفت: تاکنون ۶۶ درصد مطالبات برگ سبز چای پرداخت شده و با توجه به روند تولید، پیش‌بینی می‌شود امسال حدود ۱۳۰ هزار تن برگ ...

فرشاد مومنی: گره زدن آینده اقتصاد به وعده‌های ارزی، تکرار یک خطای تاریخی است/ اقتصاد ایران با راه‌حل‌های ساده نجات پیدا نمی‌کند/کارخانه‌ها با یک‌پنجم ظرفیت کار می‌کنند، اما واردات آزاد می‌شود!

... رئیس موسسه مطالعات دین و اقتصاد با تاکید بر اینکه ریشه مشکلات اقتصاد ایران در کمبود ارز یا منابع مالی نیست، گفت: بزرگ‌ترین فسادها و نابرابری‌ها در دوره‌های وفور درآمدهای ارزی رخ داده و برای برون‌رفت ...

طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز؛ غذایی خوشمزه و پرطرفدار | چگونه می‌توان نفخ لوبیا قرمز را گرفت؟

... به گزارش همشهری آنلاین، خوراک لوبیا قرمز یکی از غذاهای سنتی و محبوب در آشپزی ایرانی است که با طعم دلپذیر و ارزش غذایی... بالا، جایگاه ویژه ای در سفره‌های ایرانی دارد. این غذا سرشار از پروتئین، فیبر، آهن و ویتامین‌های گروه B است و می‌تواند ...

۱۱ راهکار برای از بین بردن تلخی سبزی سرخ‌شده

... برترین‌ها: عطر سبزی سرخ‌شده، یکی از مهم‌ترین رازهای خوش‌طعم شدن غذاهای ایرانی است؛ اما کافی است زمان یا حرارت سرخ کردن... (نوک قاشق چای‌خوری) می‌تواند تعادل مزه‌ها را برقرار کند. مراقب باشید شکر زیاد طعم غذا را شیرین نکند. اضافه کردن سبزی تازه ...

سماق‌پلو؛ یک غذای سنتی ساده و خوشمزه + دستور پخت

... سماق‌پلو یکی از غذا‌های سنتی و خوش‌عطر ایرانی است که با ترکیب برنج، سماق و گوشت، طعمی متفاوت و به‌یادماندنی را به سفره‌ها می‌آورد. ...

چگونه تلخی سبزی سرخ شده را بگیریم ؟

... تپنده بسیاری از غذاهای اصیل ایرانی مانند قورمه سبزی، خورشت کرفس و انواع کوکو به شمار می‌رود. یک اشتباه کوچک در مراحل... (نوک قاشق چای‌خوری) می‌تواند تعادل مزه‌ها را برقرار کند. مراقب باشید شکر زیاد طعم غذا را شیرین نکند. اضافه کردن سبزی تازه ...

اخبار کوتاه خراسان رضوی/ ۲۱ تیرماه ۱۴۰۵

... دستگاه رمز، کنترل بیولوژیک آفات در یک هزا رو ۵۱۰ هکتار از اراضی رشتخوار، برپایی چهارشنبه‌های اقتصادی در نیشابور و رونمایی از مجموعه شعر «ایستاده برای ایران» با موضوع قائد شهید امت است. ...

خورشت نخودفرنگی با مرغ؛ یک غذای ساده، خوشرنگ و مقوی برای ناهار خانوادگی

... به گزارش رکنا، این خورشت با ترکیب مرغ، نخودفرنگی، رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود و در کنار برنج ایرانی... و زردچوبه به مقدار لازم پودر سیر به مقدار لازم یک‌چهارم قاشق چای‌خوری دارچین روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول؛ تفت ...

خدمت مهاجران اهل‌سنت افغانستانی به زائران آقای شهید در استان سمنان+ فیلم

... مهاجران اهل‌سنت افغانستانی مقیم استان سمنان در اقدامی همدلانه و به عشق شهیدان والامقام ایران اسلامی، اقدام به برپایی موکب «پیامبر اکرم (ص)» برای خدمت‌رسانی به زائران آقای شهید ایران کردند؛ اقدامی ...

سماق‌پلو؛ طعم اصیل ایرانی با عطر ترش و دلنشین

... سماق‌پلو یکی از غذا‌های سنتی و خوش‌عطر ایرانی است که با ترکیب برنج، سماق و گوشت، طعمی متفاوت و به‌یادماندنی را به سفره‌ها می‌آورد. ...

آخرین کمال‌گرای سینمای ایران / ناصر تقوایی؛ تک‌افتاده‌ای در جست‌وجوی کمال

... دغدغه‌های ملی، هویت ایرانی و تحلیل رفتارهای جمعی کارگردان را در مواجهه با قدرت نمایان می‌ساخت. کاغذ بی‌خط؛ آخرین قاب کارگردان... فیلم «چای تلخ» را در ژانر دفاع مقدس و با نگاهی واقع‌گرایانه، انسانی و غیرشعارزده به جنگ آغاز کرد. با وجود فیلمبرداری ...

شله زرد آبش زیاد شد چیکار کنیم؟

... شله زرد یکی از دسرهای سنتی و محبوب ایرانی است که معمولاً برای افطار، نذری و مناسبت‌های مذهبی پخته می‌شود. اما گاهی پیش...، این دستور پخت را دنبال کنید. مواد لازم برنج نیم‌دانه ایرانی یک پیمانه شکر ۲ پیمانه آب ۶ پیمانه گلاب نصف پیمانه زعفران دم‌کرده ...

چگونه تلخی سبزی سرخ شده را بگیریم ؟ ؛ از قورمه سبزی و خورشت کرفس تا انواع کوکو

... است. سبزی سرخ شده، قلب تپنده بسیاری از غذاهای اصیل ایرانی مانند قورمه سبزی، خورشت کرفس و انواع کوکو به شمار می‌رود. یک اشتباه... کمی شکر (نوک قاشق چای‌خوری) می‌تواند تعادل مزه‌ها را برقرار کند. مراقب باشید شکر زیاد طعم غذا را شیرین نکند. اضافه کردن ...

گز اصفهان؛ سوغات منحصربفرد ایرانی در نگاه جهانی

... ، متراکم و کشسان معرفی کرده است. شیرینی‌ محبوب ایرانی که از ترکیب سفیده تخم‌مرغ، شکر، گلاب و انگبین (شهد شیرین گیاهان بومی... در مناسبت‌هایی مانند نوروز و دورهمی‌های خانوادگی سرو می‌شود. گز در کنار چای سیاه داغ و در ظرف‌های کوچک پذیرایی ارائه می‌شود ...

قلعه تاریخی مارکوه در انتظار اعتبار؛ مطالبه دیرینه مردم برای مرمت یک میراث تاریخی

... پژوهشی و حفاظتی، به شکل رهاشده در معرض رفت‌وآمد گردشگران قرار گیرد. این مسیر را می‌توان در نمونه‌های ایرانی همچون قلعه‌رودخان... دریا و بر فراز کوهی با همین نام است که همگان را به تماشای چشم اندازی حیرت انگیز و پهنه وسیعی از دریا ،سر سبزی زمین های چای ...

بازتاب جهانی شیرینی اصیل ایرانی در رسانه بین‌المللی غذا

«گز اصفهان» در کانون توجه رسانه جهانی؛ معرفی نماد شیرینی‌پزی و مهمان‌نوازی ایرانی

... رسانه بین‌المللی «اطلس جهانی غذا» با معرفی گز به‌عنوان یکی از شیرینی‌های سنتی ایران، این سوغات اصیل اصفهان را نمادی از هنر شیرینی‌پزی، فرهنگ پذیرایی و میراث خوراک ایرانی دانست؛ اتفاقی که می‌تواند ...