صاحب‌خبر

تجلی‌ آیین‌های ایرانی در نیمه رمضان

... . برای پختن این آش، زنی از محله باید از ۷۰ زن که نام آنها فاطمه است کمی گندم جمع‌آوری کند. سپس زنان روستا در تکیه جمع شده، آش ...

کدام مواد غذایی را بعد از خرید باید بشوییم؟

... ، پختن مرغ و گوشت با دمای مناسب و بطور کامل است. ماهی خام ماهی خام نیز نیازی به شست‌وشو ندارد، چرا که شستن آن باعث تمیز شدن ...

۵ ماده غذایی که عروق شما را مسدود می‌کنند

... اصلی در بیش‌تر آشپزخانه‌ها تبدیل می‌کند. می‌توان از کره برای همه چیز استفاده کرد از پختن خوراکی‌های ضعیف گرفته تا طعم دادن... خطر در مورد غذا‌های سرخ شده می‌تواند پختن به جای سرخ کردن مواد غذایی باشد. پختن یک جایگزین آسان و سریع است که به همان ...

فرمانده‌ی شجاع که در روز‌های پرآشوب پس از انقلاب نقش مهمی داشت

... خورده بود. او در کنار پختن نان برای مردم، دلی از آتش داشت و علیه رژیم پهلوی مبارزه می‌کرد. ساواک بار‌ها او را دستگیر کرد ...

نوروز باستانی؛ آیین کهن جهانی

تیپنا

... می‌بردند. اما امروزه آنچه متداول است پختن سبزی پلو با ماهی است. *پخت سمنو یکی از متداول‌ترین شیرینی هایی که به مناسبت نوروز...، تاجیکستان، ترکمنستان و ازبکستان سمنو را به‌صورت دسته‌جمعی و گاه در طول شب می‌پزند و درهنگام پختن آن، سرودهای مخصوصی می‌خوانند ...

دیپلماسی فرهنگی ایران را با «نوروز» نونوار کنید

... ، تا پختن سمنو در جای جای این قلمرو در پیشباز به نوروز باستانی و عید نوزایی طبیعت و دگرگونی جان و تن و نبات و جماد... پختن بدون نمک تا کنون، نشان دهنده شاخص کهن ترین جشن نوروز است. بعد از چیدن میز غذا خوری با غذاهایی که با هفت سین شروع ...

چهارشنبه سوری ۱۴۰۳ چند روز دیگه است

... از آتش است. در سال‌های اخیر، آتش‌بازی و استفاده از ترقه و فشفشه نیز به این مراسم اضافه شده است. ۲. پختن آش نذری پختن آش رشته ...

نحوه چیدمان سفره هفت‌ سین چگونه است؟ / فیلم

... . طرز تهیه سمنو برای هفت‌سین درست کردن سمنو آداب و اصول خاصی دارد و تهیه کردن و پختن آن به زمان زیادی نیاز دارد. برای تهیه... آن را با آب داغ، روغن و آرد مخلوط می‌کنند و کل آن را خیلی آهسته می‌پزند که اغلب یک الی دو شبانه‌روز پختن آن طول می‌کشد. برخی ...

سبزی پلو با ماهی شب عید را امسال متفاوت طبخ کنید

... یکی از رسم های کهن شب عید پختن سبزی پلو با ماهی است که باعث می شود همه ی اعضای خانواده دور هم جمع شوند. لذا امروز دستور متفاوتی از این غذای خوشمزه ایرانی را آموزش خواهیم داد که پیشنهاد می کنیم ...

فیلم| پخت ۱۴ دیگ آش نذری به مناسبت ولادت امام حسن(ع) در بجنورد

مردم محله جوادیه بجنورد به مناسبت ولادت امام حسن(ع) ۱۴ دیگ آش نذری پخت و بین مردم محل توزیع کردند.

تولید ماهی دودی به روش سنتی /تصاویر

... شفاانلاین»سلامت»دودی کردن ماهی فرایندی است که به منظور، پختن مزه دار کردن و نگهداری طولانی مدت ماهی یا سایر مواد غذایی... است. شفاانلاین»سلامت»دودی کردن ماهی فرایندی است که به منظور، پختن مزه دار کردن و نگهداری طولانی مدت ماهی یا سایر مواد غذایی انجام ...

ماه رمضان و مشارکت ۷۰ فاطمه در پخت یک آش در اصفهان

ایسنا

... پژوهشگر فرهنگ عامه با اشاره به پخت «آش بلغور حضرت فاطمه (س)» در ماه رمضان در اصفهان، گفت: برای پختن این آش در هر محله یک زن به در خانه همسایه‌ها می‌رود و از ۷۰ زن که نام آنها فاطمه است، کمی گندم ...

یک پژوهشگر:

شکل کلی چهارشنبه‌سوری به معضل فرهنگی تبدیل شده است

زهره گودرزی

... یا قومیت افراد باشد و در میان بیشتر ایرانیان رواج دارد. برخی از کارهایی که در این روز انجام می‌شود خوردن آجیل مشکل‌گشای، پختن ...

تصاویر تولید ماهی دودی به روش سنتی

... دودی کردن ماهی فرایندی است که به منظور، پختن مزه دار کردن و نگهداری طولانی مدت ماهی یا سایر مواد غذایی انجام می‌شود. ...

(تصاویر) تولید ماهی دودی به روش سنتی

... دودی کردن ماهی فرایندی است که به منظور، پختن مزه دار کردن و نگهداری طولانی مدت ماهی یا سایر مواد غذایی انجام می‌شود. ماهی دودی شده با عطر درخت توسکا از چاشنی و مزه‌ها گیلانی است که در کنار انواع ...

چگونه برنج تقلبی و طبیعی را تشخیص دهیم؟

... را از برنج طبیعی تشخیص دهیم؟ روش‌های مختلفی برای شناسایی برنج تقلبی وجود دارد: آزمایش پختن برنج: برنج طبیعی پس از پخت نرم شده ...

خواص قارچ چیست ؟ بررسی کامل فواید و مضرات قارچ

... می‌شود. قارچ پخته جذب بهتر مواد مغذی: پختن قارچ باعث می‌شود مواد مغذی مانند بتاگلوکان و پلی‌ساکاریدها، که خواص ضدالتهابی... و تقویت‌کننده سیستم ایمنی دارند، راحت‌تر جذب بدن شوند. کاهش سموم: پختن قارچ به کاهش ترکیبات سمی و ناسالم آن کمک می‌کند و مصرف ...

شله‌زرد؛ سومین دسر محبوب سنتی افطار

روزنامه جوان

... مناسبت مهم ملی و دینی را حمل می‌کنند. اهمیت خوراکی‌های سنتی و مناسبتی فراتر از طعم یا خاصیت آنهاست. مثل پختن شله‌زرد یا خرید ...

آداب و رسوم نیمه ماه رمضان؛ بخش نخست

از ماجرای مَلِکی که گندم در شکم‌ها می‌گذارد تا مشارکت ۷۰ فاطمه در پخت یک آش!

پریسا سیدیان

... یا صاحبان نذر در فاصله‌ی زمانی پس از افطار تا نماز صبح در مساجد و بین مردم پخش می‌کنند. به دنبال ۷۰ «فاطمه» برای پختن یک آش... کرد: برای پختن این آش در هر محله یک زن به در خانه‌ی همسایه‌ها می‌رود و از ۷۰ زن که نام آنها فاطمه است، کمی گندم می‌گیرد ...

سبزی پلو با ماهی شب عید را امسال متفاوت طبخ کنید

سبزی پلو با ماهی شب عید را امسال متفاوت طبخ کنید

... یکی از رسم های کهن شب عید پختن سبزی پلو با ماهی است که باعث می شود همه ی اعضای خانواده دور هم جمع شوند. لذا امروز دستور متفاوتی از این غذای خوشمزه ایرانی را آموزش خواهیم داد که پیشنهاد می کنیم ...