-
امروز ۰۲:۰۰
[ایسکانیوز]
آموزش آشپزی / طرز تهیه نیمرو پفکی ابری و مجلسی برای صبحانه
... نیمرو پفکی این نیمرو، جدا کردن زرده از سفیده بدون آسیب دیدن زرده و هم زدن سفیده تا رسیدن به بافتی سفت و پایدار است. این غذا... سالم بماند تا ظاهر اصلی نیمروی ابری حفظ شود. بهتر است زرده‌ها پس از جدا شدن در ظرف‌های کوچک قرار بگیرند و هنگام انتقال ...
-
دیروز ۲۲:۴۲
[فرارو]
آموزش پخت بومبای؛ بمب ترند این روزها
... روغن داغ سرخ شده است. این غذا برای مهمانی و تولد یک انتخاب بسیار مناسب است. اگر دوست دارید این غذای خوشمزه را با روشی آسان... به دستتان نچسبد. خمیر را داخل کاسه برگردانید و روی ظرف را با حوله تمیز بپوشانید. اجازه بدهید خمیر در محیط آشپزخانه به مدت 1 ساعت ...
-
دیروز ۲۲:۳۰
[رکنا]
چرا بعضی ها از غذای ارزان خجالت می کشند؟ وقتی غذا تبدیل به نشانه وضعیت مالی می شود
... رکنا: اگر کسی بگوید امروز عدسی، اشکنه یا سیب زمینی و تخم مرغ خورده، چرا ممکن است احساس کند باید توضیح بدهد؟ غذا فقط چیزی نیست که بدن را سیر کند. غذا می تواند برای ما نشانه خانواده، فرهنگ، خاطره، طبقه ...
-
دیروز ۱۸:۰۰
[خبرآنلاین]
کشف بزرگ‌ترین گنجینه سکه‌های رومی در آلمان؛ بیش از ۹۰۰ سکه نقره پس از قرن‌ها از دل خاک بیرون آمد
... . یک سرباز عادی در آن زمان سالانه حدود ۳۰۰ دناری دریافت می‌کرد که تقریباً نیمی از آن صرف هزینه غذا و تجهیزات می‌شد.... بررسی‌های پرتو ایکس، قطعات یک ظرف سفالی و بقایای کاه را نشان داد. بنابراین به نظر می‌رسد سکه‌ها زمانی داخل ظرفی نگهداری می‌شدند ...
-
دیروز ۱۷:۴۳
[سینا]
کدام وسایل را نباید در مایکروویو قرار داد؟
... یا غذایی را روی بشقابی با لبه فلزی گرم کنید. برای کاهش خطر، غذا را پیش از گرم کردن به بشقاب، کاسه یا ظرف مناسب مایکروویو مثل...، حتماً پیش از گرم‌کردن در مایکروویو، غذا را از ظرف بیرون بیاورید. کارترایت می‌گوید: یونولیت می‌تواند ذوب شود و ترکیبات مضر ...
-
دیروز ۱۷:۲۷
[برترین‌ها]
پیشنهاد بی‌شرمانه به همکلاسی، پایان خونینی داشت!
... از وادار کردن من به خواسته‌اش ناامید شد، با من سر لجبازی افتاد. یک روز وقتی در مدرسه ظرف غذایم را باز کردم تا ناهارم را بخورم... می‌کردم سم یا ماده خطرناک دیگری به غذایم اضافه کرده است. برای همین، تمام غذا را دور ریختم.ما با هم کل‌کل داشتیم، اما دوستی‌مان ...
-
دیروز ۱۶:۴۱
[روزنامه اطلاعات]
قدرت نرم تایلند «فرهنگ، غذا و چشم‌انداز» است؛ رقابت با ژاپن و کره‌جنوبی برای جذب گردشگر
... نخست‌وزیر سابق سرتا تاویسین، کمیته ملی راهبرد قدرت نرم (NSPSC) برای تمرکز بر 13 حوزه کلیدی از جمله غذا، جشنواره‌ها، موسیقی، فیلم...، طرفداران بین‌المللی داشت. آهنگ تک‌آهنگ او با نام «SaWaDiKa» که عنوان آن برگرفته از یک سلام زنانه تایلندی است، ظرف دو روز پس ...
-
دیروز ۱۵:۳۵
[سینا]
یک تغییر کوچک در تغذیه، معجزه‌ای برای کاهش افسردگی
... پژوهشگران می‌گویند یک تغییر کوچک در رژیم غذایی می‌تواند علائم افسردگی را تنها ظرف ۴ هفته کاهش دهد. به گزارش سیناپرس، یک... رژیم غذایی انتخاب شدند. یک گروه به مدت چهار هفته طبق معمول غذا خوردند، در حالی که گروه دیگر مصرف غذاهای فوق فرآوری شده ...
-
دیروز ۱۴:۰۱
[آنا]
طعم دهنده محبوبی که به عامل چاقی متهم شده است
... «سازمان غذا و داروی آمریکا»، ماجرا در ۱۹۰۸ آغاز شد. «کیکونائه ایکدا»، شیمیدان ژاپنی، گلوتامات را از سوپی که با جلبک دریایی... از واقعیت‌اند، چون MSG موجود در غذاهای فرآوری‌شده و چاشنی‌ها در آمارها کامل ثبت نشده است. گلوتامات غذا با MSG فرق دارد؟ سازمان غذا ...
-
دیروز ۱۳:۴۰
[ایبنا]
زردچوبه و ادویه‌های پرکاربرد آشپزخانه؛ چگونه محصول باکیفیت انتخاب کنیم؟
... ، کم‌عطر یا ناخالص ارزان‌تر بخرید، برای رسیدن به طعم مطلوب در غذا، مجبور می‌شوید مقدار بسیار بیشتری از آن را مصرف کنید... ادویه همیشه از یک ظرف کاملاً دربسته (ترجیحاً شیشه‌ای یا فلزی) استفاده کنید. این ظروف باید در یک محیط خشک و خنک نگهداری شوند ...
-
دیروز ۱۲:۳۲
[مهر]
چرا در تعمیرات لوازم خانگی باید تعمیر در محل را انتخاب کنیم؟
... و دستگاه را بیش از ظرفیتش پر نکنید. فیلتر ظرفشویی را هر هفته بررسی کنید و باقی‌مانده‌ی غذا را قبل از چیدن ظرف‌ها بگیرید. اگر... است ظرفشویی هم با آب گرم و مواد شوینده سروکار دارد و به رسوب حساس است. وقتی ظرف‌ها تمیز بیرون نمی‌آیند، آب ته دستگاه می‌ماند، گرم ...
-
دیروز ۱۲:۳۱
[خبرنامه دانشجویان ایران]
چرا با وجود گرانی، غذای زیادی دور ریخته می‌شود؟
... دورریز غذا فقط نتیجه بی‌توجهی یا «اسراف‌کاری» فردی نیست؛ بلکه محصول مجموعه‌ای از رفتارهای خانوادگی، عادت‌های خرید، شیوه نگهداری، اندازه بسته‌بندی، سبک زندگی، مناسبات اجتماعی و... است. ...
-
دیروز ۱۲:۲۷
[همشهری آنلاین]
این پلوی مرغ را حتما در فصل انار بپزید...
... به گزارش همشهری آنلاین، این غذا که از محبوب‌ترین‌های سفره‌های ایرانی است، با ترکیب گوشت ترد مرغ، دانه‌های درخشان انار... بزنید. پیازها را به صورت خلال خرد کنید. در یک ظرف مناسب، تکه‌های مرغ را با پیاز و مقداری از ادویه‌ها (زردچوبه، فلفل و نمک ...
-
دیروز ۱۲:۱۹
[رکنا]
یک میان وعده عجیب اما خوشمزه؛ چوب‌شور با مربای بیکن و پنیر / فیلم
... شور با مربای بیکن و سس پنیر این خوراکی را می‌توان به‌عنوان پیش‌غذا، میان‌وعده یا فینگرفود در مهمانی‌ها سرو کرد. ظاهر جذاب.... آماده‌سازی چوب‌شور چوب‌شورهای آماده را در ظرف سرو بچینید و در کنار آن ظرفی از مربای بیکن و ظرف دیگری از سس پنیر قرار دهید. برای ...
-
دیروز ۱۱:۲۸
[برترین‌ها]
طرز تهیه نان توموشی؛ جشنِ عطر و طعم از جنوب ایران
... نان توموشی، خمیر را داخل یک ظرف تمیز و نسبتا بزرگ بریزید. روی ظرف را با یک پارچه نخی تمیز بپوشانید. اجازه دهید خمیر حدود... را از تابه جدا کنید. در همین حالت، نان را از وسط تا کنید (یا به صورت رول بپیچید). نان را از تابه خارج کرده و در ظرف مناسب سرو ...
-
دیروز ۱۱:۰۹
[شهرآرانیوز]
چه وسایلی را نباید داخل مایکرووِیو قرار داد؟
... متخصصان ایمنی غذا می‌گویند قرار دادن فلز، یونولیت، کیسه کاغذی و پلاستیک‌های یک‌بارمصرف در مایکرووِیو می‌تواند خطر آتش‌سوزی یا مواد شیمیایی مضر ایجاد کند. ظرف‌های دربسته هم ممکن است هنگام گرم‌شدن ...
-
دیروز ۱۱:۰۰
[رکنا]
خوراک نارنجی خوشمزه و متفاوت؛ یک غذای پاییزی فوق العاده / اینفوگرافیک
... با سایر مواد مخلوط کنید. گوجه‌فرنگی‌های خردشده را به مواد اضافه کنید و حدود یک لیوان آب داخل تابه بریزید. در ظرف را بگذارید... پنیر فتا یا پنیر پارمزان هنگام سرو، طعم متفاوتی به غذا می‌دهد. برای تهیه نسخه رژیمی، مقدار روغن را کاهش دهید و سبزیجات ...
-
دیروز ۱۰:۵۰
[طبنا]
کدام وسایل را نباید در مایکرووِیو قرار داد؟
... متخصصان ایمنی غذا می‌گویند قرار دادن فلز، یونولیت، کیسه کاغذی و پلاستیک‌های یک‌بارمصرف در مایکرووِیو می‌تواند خطر آتش‌سوزی یا مواد شیمیایی مضر ایجاد کند. ظرف‌های دربسته هم ممکن است هنگام گرم‌شدن ...
-
دیروز ۱۰:۲۷
[بهار]
کدام وسایل را نباید در مایکرووِیو قرار داد؟
... به یونولیت) به خانه آوردید، حتماً پیش از گرم‌کردن در مایکروویو، غذا را از ظرف بیرون بیاورید. کارترایت می‌گوید: یونولیت می‌تواند... ذوب شود و ترکیبات مضر آزاد کند. به‌جای آن، از ظرف شیشه‌ای یا سرامیکی مناسب مایکروویو استفاده کنید و غذا را از بسته مشکوک ...
-
دیروز ۱۰:۱۰
[مهر]
غذا در شاهنامه فقط خوراک نیست، زبان تمدن و قدرت و مهمان‌نوازی است
... محمدسجاد نصرآبادی، پژوهشگر فرهنگ غذایی و مدیر مجلات، موسسه دانش‌بنیان حس تازگی، درباره غذا در شاهنامه در گفت‌وگو... تاریخی نیست. معمولاً مقدار مواد، روش پخت یا جزئیات دستور غذا را بیان نمی‌کند. ارزش شاهنامه در این زمینه بیشتر در فهم معنای ...