صاحب‌خبر

استقبال گسترده از غذای ایرانی در نمایشگاه فائو

... هنر آشپزی و طعم غذاهای سنتی ایران در نمایشگاه جهانی «از بذر تا غذا» در رم، با استقبال پرشور بازدیدکنندگان و مسوولان این رویداد بین‌المللی روبه‌رو شد و جلوه‌ای از غنای فرهنگ غذایی کشورمان را به نمایش ...

راز زندگی طولانی در این یک سبزی پنهان شده است!

... فیبر دریافتی را پایدارترین شاخص پیش‌بینی طول عمر معرفی می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهند افزودن هر ۱۰ گرم فیبر به رژیم غذایی... خاص و طعم مطبوع بروکلی امکان همراهی با کاسه‌های غلات، کاسرول‌ها و سوپ‌ها را بدون برهم زدن طعم کلی غذا فراهم می‌آورد ...

۳ خطری که سلامت دندان‌هایتان را تهدید می‌کند

سایت انتخاب

... مسواک نزدن نیست، بلکه تکرار این عادت در طول زمان است. هنگام خواب، ترشح بزاق کاهش پیدا می‌کند. بزاق به شست‌وشوی ذرات غذا... منتشر شد، تغییرات باکتری‌های دهان را پیش و پس از خواب در ۱۰ فرد سالم بررسی کرد. نتایج نشان داد ترکیب نسبی گروه‌هایی ...

فواید سیر و عسل چیست؟

... . بهترین روش استفاده از سیر چیست؟ سیر را می توان به روش های مختلفی مصرف کرد؛ از اضافه کردن آن به غذا گرفته تا استفاده در سس... یا داروهایی با اثر مشابه مصرف می کنند، باید پیش از استفاده از مکمل های سیر با پزشک یا داروساز مشورت کنند. از جمله داروهایی که ممکن ...

نمک با یک قارچ، ۷۱ درصد شورتر می‌شود!

... آشنا تبدیل می‌کند. کاهش نمک می‌تواند طعم غذا را تغییر دهد و لذت بردن از یک فرمولاسیون سالم‌تر را دشوارتر کند. سازمان بهداشت... را افزایش می‌دهد و خطر بیماری‌های قلبی-عروقی را افزایش می‌دهد. محققان پیش از این راه‌های دیگری را برای کاهش سدیم بررسی کرده‌اند ...

افراد چاق مبتلا به زوال عقل بیشتر عمر می‌کنند!

... نشده بود. اما یافته‌های ما نشان می‌دهد که وضعیت وزنی می‌تواند به عنوان شاخصی پیش‌بینی‌کننده و مفید برای سنجش میزان بقا... را ارزیابی کردند تا ببینند آیا ممکن است افرادی که در محدوده وزن طبیعی قرار دارند، پیش‌تر دارای اضافه وزن بوده و به دلیل بیماری ...

افشاگری هاآرتص درباره شکنجه‌گاه‌های مخوف اسرائیل

... جزئی در منوی غذا، سیاست گرسنگی‌دادنِ عمدی ادامه دارد و نمایندگان صلیب سرخ هنوز دسترسی به زندان‌ها پیدا نکرده‌اند. در هر دو... سمودی پیش و پس از بازداشت دشوار است. سمودی که به مدت یک سال در بازداشت اداری نگهداری می‌شد، می‌گوید: «با وزن 120 کیلوگرم ...

هشدار درباره عادت شبانه‌ای که خطر کبد چرب را افزایش می‌دهد

سلامت نیوز

... بررسی داده‌های نزدیک به ۲۰۰ هزار نفر نشان می‌دهد غذا خوردن در ساعات پایانی شب با افزایش خطر کبد چرب مرتبط با اختلالات متابولیک و سیروز ارتباط دارد. بررسی داده‌های نزدیک به ۲۰۰ هزار نفر نشان می‌دهد ...

۷ اشتباه رایج که مانع کاهش وزن می‌ شود

... اختصاص می‌دهند؛ اما همیشه نتیجه مورد انتظار را نمی‌گیرند. در چنین شرایطی، پیش از کاهش بیشتر مقدار غذا یا افزایش شدید تمرینات...، بهتر است عادت‌های روزانه و شیوه اجرای برنامه کاهش وزن بررسی شود. کاهش وزن اصولی تنها به کمتر غذا خوردن وابسته نیست. کیفیت ...

نقد مثبت نشریه ورایتی بر فیلم جدید مجید مجیدی

لحظاتی سرشار از لطف و انسانیت در «غذای نیمروز» | دور از هرگونه لحن پندآموز و شعارزده

... را بر این فیلم بخوانید. «غذای نیمروز» لزوماً درباره هنر آشپزی نیست، اما تا حدی به آیین‌ها و مناسک غذا خوردن می‌پردازد؛ آیین‌هایی... که هرچه دسترسی به غذا دشوارتر و کمیاب‌تر می‌شود، ارزش بیشتری پیدا می‌کنند. با این حال، فیلم تازه مجید مجیدی ــ که بیش از همه ...

۷ مقصد پاییزی شگفت‌انگیز ایران که حال‌وهوای سفرتان را عوض می‌کنند

... را زودتر مقایسه و رزرو کنید و پیش از حرکت، هزینه رفت‌وآمد، غذا و تفریحات را برآورد کنید. سفر در روزهای غیرتعطیل نیز ممکن...؛ مه آرام‌آرام روی کوه‌ها می‌نشیند و پیچ‌های جاده، منظره‌ای تازه پیش رویتان باز می‌کنند. مسیر اسالم به خلخال ...

رستوران‌داران چه می‌کنند که باقالی پلوهایشان نرم، لطیف و خوشمزه می‌شود؟

... در آشپزی ایرانی است. ترکیب عطر باقالی تازه و شوید با لطافت مرغ، طعمی فراموش‌نشدنی به این غذا می‌بخشد. در این آموزش، تمام...: سرو باقالی پلو پیش از خاموش کردن شعله، با یک چنگال بافت باقالی پلو با شوید را امتحان کنید. پس از اطمینان از پخت کامل ...

هشدار درباره عادت شبانه‌ای که خطر کبد چرب را تا ۳۰ درصد افزایش می‌دهد / چه ساعتی غذا خوردن را متوقف کنیم؟

... بررسی داده‌های نزدیک به ۲۰۰ هزار نفر نشان می‌دهد غذا خوردن در ساعات پایانی شب با افزایش خطر کبد چرب مرتبط با اختلالات متابولیک و سیروز ارتباط دارد. ...

«اعتمادآنلاین» گزارش می‌دهد:

دومین جلسه محاکمه متهمان به قتل دکتر محفوظی برگزار شد؛ چه کسی نقشه قتل رئیس اسبق پزشکی قانونی را طراحی کرد؟

... بودم. یک روز به من گفت می‌خواهد گواهینامه بگیرد اما سواد ندارد. قرار شد او را پیش کسی ببرم تا کار را برایش راحت کند. بعد... از اینکه سر قرار رفتیم و برگشتیم در رستورانی نشستیم تا غذا بخوریم. آنجا بود که من مهندس را دیدم. مهندس از آشنایانم بود و مرکز ...

افراد چاق مبتلا به زوال عقل بیشتر عمر می‌کنند!

... ، اما یافته‌های ما نشان می‌دهد که وضعیت وزن می‌تواند به عنوان شاخصی مفید برای پیش‌بینی بقای بیمار در زمان تشخیص زوال عقل عمل کند... یا خوردن غذا را فراموش کنند. برای کسانی که ذخایر چربی یا عضلانی بیشتری دارند، این مسئله احتمالاً مشکل‌سازتر نخواهد بود. ژانگ ...

مولکولی که نمک را شورتر می کند

... رفتن طعم شور غذا پیشنهاد کرده‌اند. در آزمایش‌های چشایی، یکی از این مولکول‌ها باعث شد محلول نمک حدود ۷۱ درصد شورتر احساس شود...) را بررسی کردند. این قارچ که با نام قارچ راش نیز شناخته می‌شود، منبع ترکیباتی است که می‌توانند بر درک طعم غذا تأثیر بگذارند ...

استقبال گسترده از غذاهای سنتی ایران در نمایشگاه جهانی فائو

تحریریه جهان صنعت نیوز

... هنر آشپزی و طعم غذاهای سنتی ایران در نمایشگاه جهانی «از بذر تا غذا» در رم، با استقبال پرشور بازدیدکنندگان و مسوولان این رویداد بین‌المللی روبه‌رو شد و جلوه‌ای از غنای فرهنگ غذایی کشورمان را به نمایش ...

دمای محیط به‌اندازه نور در تنظیم ساعت خواب بدن نقش دارد

... به توضیح بخشی از تفاوت‌های الگوی استراحت انسان‌ها و بررسی عوامل مؤثر بر اختلالات خواب کمک کند. دمای بدن پیش از خواب کاهش... را با محیط هماهنگ نگه دارد. به همین دلیل، نقش نور در تنظیم خواب از مدت‌ها پیش در پژوهش‌های علمی مورد توجه بوده است. با این حال ...

نکته بهداشتی روز:

میان‌وعده آخر شب برای کبد ضرر دارد

... به گزارش همشهری آنلاین، چندین مطالعه پیش از این به چنین احتمالی اشاره کرده بودند، اما این پژوهش جدید یکی از نخستین... از شام یا پس از رفتن به رختخواب غذا می‌خورند، با ۳۶ درصد خطر بیشتر ابتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی و ۲۸ درصد خطر بیشتر ابتلا ...

افراد چاق مبتلا به زوال عقل بیشتر عمر می‌کنند!

... ، اما یافته‌های ما نشان می‌دهد که وضعیت وزن می‌تواند به عنوان شاخصی مفید برای پیش‌بینی بقای بیمار در زمان تشخیص زوال عقل عمل کند... یا خوردن غذا را فراموش کنند. برای کسانی که ذخایر چربی یا عضلانی بیشتری دارند، این مسئله احتمالاً مشکل‌سازتر نخواهد بود. ژانگ ...