صاحب‌خبر

طرز تهیه خیارشور تخمیری خانگی

... خیارشور تخمیری منبعی غنی از پروبیوتیک او برای سلامت گوارش و تنوع میکروبی روده نیز بسیار مفید است. ...

کشف جدید در اندونزی: مصرف مواد روان‌گردان دست‌کم ۲۵هزار سال قدمت دارد

... است نه به نوشیدنی‌های تخمیری، بلکه به دانه‌هایی تلخ و سخت بازگردد که انسان‌ها هزاران سال پیش در دهان می‌گذاشتند و می‌مکیدند ...

طرز تهیه خیارشور تخمیری خانگی؛ پروبیوتیک، ترد و بدون سرکه

... خیارشور تخمیری منبعی غنی از پروبیوتیک او برای سلامت گوارش و تنوع میکروبی روده نیز بسیار مفید است. ...

طرز تهیه خیارشور تخمیری خانگی

... خیارشور تخمیری برخلاف خیارشور سرکه ای، طعم ترش خود را از تخمیر طبیعی باکتری های مفید لاکتیک می گیرد و سرشار از پروبیوتیک است. ...

امنیت تأمین و کاهش بهای تمام‌شده صنایع با دکستروز پودری گروه زر

... استراتژیک در خطوط تولید شیرینی و شکلات، لبنیات، نانوایی، نوشیدنی، داروسازی، مکمل‌ها و صنایع تخمیری کاربرد حیاتی دارد. عرضه ...

آیا خوراکی محبوب ستاره هالیوودی سالم است؟

... خیارشور به روش تخمیری تهیه شده باشد، می‌تواند در گروه غذاهای تخمیری قرار بگیرد؛ گروهی از مواد غذایی که به دلیل ارتباط احتمالی... «خیارشور»، الزاماً غذای تخمیری حاوی میکروارگانیسم‌های زنده نیست. هشدار؛ خیارشور سالم می‌تواند پرنمک باشد! اینجا همان جایی ...

سلنا گومز عاشق این خوراکی عجیب است؛ نامزدش هم از انتخاب او شوکه شد!

... و می‌تواند به‌عنوان یک چاشنی کم‌کالری کنار غذا قرار بگیرد. از طرف دیگر، اگر خیارشور به روش تخمیری تهیه شده باشد، می‌تواند در گروه... غذاهای تخمیری قرار بگیرد؛ گروهی از مواد غذایی که به دلیل ارتباط احتمالی با سلامت دستگاه گوارش و تنوع میکروبی روده مورد توجه ...

۴ هفته صبوری کنید؛ برنامه‌ای ساده برای کاهش نفخ، خستگی و خواب بد

... گزینه‌های ساده‌ای باشند. در این مرحله همچنین مصرف سبزیجات و میوه متنوع بیشتر می‌شود. غذا‌های تخمیری مانند کفیر، میسو (خمیر سویای... تخمیر شده) و کلم‌ترش نیز می‌توانند در مقدار کم به رژیم غذایی اضافه شوند. هفته سوم؛ بازگرداندن تدریجی غذا‌ها در هفته سوم قرار ...

پژوهش باستان‌شناسی: انسان‌ها ۲۵ هزار سال پیش مواد روان‌گردان مصرف می‌کردند

... تخمیری مربوط می‌شد که قدمت آنها به حدود ۱۳ هزار سال قبل می‌رسید. «الیزا گوئرا دوسه»، پژوهشگر دوران پیشاتاریخ در دانشگاه ...

اخبار خواندنی ها و دیدنی ها

کشف یک مصرف‌کننده ۲۵ هزار ساله مواد روان‌گردان!

... که مصرف مواد روان‌گردان و سنن مربوط به آن تنها پس از ابداع کشاورزی و شکل‌گیری نخستین نوشیدنی‌های تخمیری باستانی حدود ۱۳ هزار ...

۴ ماده لبنی که به سلامت روده بزرگ کمک می‌کنند

... ؛ زیرا مصرف زیاد قند می‌تواند بخشی از فواید سلامتی آن را خنثی کند. ۲. کفیر؛ نوشیدنی تخمیری مفید برای روده کفیر یکی دیگر... از محصولات لبنی تخمیری است که طی سال‌های اخیر توجه زیادی را در تحقیقات تغذیه به خود جلب کرده است. ریچل اجرما، متخصص تغذیه ...

کشف عجیب یک مصرف‌کننده ۲۵ هزار ساله مواد روان‌گردان!

... مواد روان‌گردان و سنن مربوط به آن تنها پس از ابداع کشاورزی و شکل‌گیری نخستین نوشیدنی‌های تخمیری باستانی حدود ...

بازنویسی تاریخچه مصرف مواد مخدر و محرک

کشف یک مصرف‌کننده ۲۵ هزار ساله مواد روان‌گردان!

... از این بر این فرض استوار بود که مصرف مواد روان‌گردان و سنن مربوط به آن تنها پس از ابداع کشاورزی و شکل‌گیری نخستین نوشیدنی‌های تخمیری ...

کشف یک مصرف‌کننده ۲۵ هزار ساله مواد روان‌گردان

... پس از ابداع کشاورزی و شکل‌گیری نخستین نوشیدنی‌های تخمیری باستانی حدود ۱۳ هزار سال پیش پدید آمده است. از این رو، تحقیق ...

کشف یک مصرف‌کننده ۲۵ هزار ساله مواد روان‌گردان!

... از این بر این فرض استوار بود که مصرف مواد روان‌گردان و سنن مربوط به آن تنها پس از ابداع کشاورزی و شکل‌گیری نخستین نوشیدنی‌های تخمیری ...

کشف یک مصرف‌کننده ۲۵ هزار ساله مواد روان‌گردان!

... که مصرف مواد روان‌گردان و سنن مربوط به آن تنها پس از ابداع کشاورزی و شکل‌گیری نخستین نوشیدنی‌های تخمیری باستانی حدود ۱۳ هزار ...

رازهای یک رژیم ضدسرطان روده

... ؛ زیرا مصرف زیاد قند می‌تواند بخشی از فواید سلامتی آن را خنثی کند. ۲. کفیر؛ نوشیدنی تخمیری مفید برای روده کفیر یکی دیگر... از محصولات لبنی تخمیری است که طی سال‌های اخیر توجه زیادی را در تحقیقات تغذیه به خود جلب کرده است. ریچل اجرما، متخصص تغذیه ...

کشف قارچی در روده انسان که می‌تواند از بدن در برابر پرتوهای رادیواکتیو محافظت کند

... که پنیر فاقد قارچ مصرف کرده بودند به شکل چشمگیری پایین آورده است. هرچند این قارچ به‌طور طبیعی در برخی غذاهای تخمیری وجود دارد ...

تدوین استاندارد ملی «مهیاوه»؛ ضامن سلامت و اصالت محصول بومی

... مجید زارع‌زاده در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به جایگاه ویژه «مهیاوه» به عنوان یکی از مهم‌ترین چاشنی‌های تخمیری و سنتی... ماهی به نمک و آب، شرایط فرآیند تخمیر و میزان تغلیظ محصول دارد؛ از این رو تدوین استاندارد ملی مهیاوه بستری فراهم می‌آورد ...

کشف قارچی که از بدن در برابر تشعشعات محافظت می‌کند

... ، به تحقیقات بسیار بیشتری نیاز است؛ با این حال، پژوهشگران خاطرنشان می‌کنند که این قارچ به‌طور طبیعی در برخی غذاهای تخمیری وجود دارد...، پژوهشگران به موش‌هایی که در معرض پرتو قرار گرفته بودند، پنیری دادند که با این قارچ تخمیر شده بود. نتایج نشان داد که در مقایسه ...