صاحب‌خبر

توصیه‌های طب ایرانی در مورد تغذیه زنان باردار چیست؟ | توصیه به مادران برای داشتن نوزاد سالم

... است. گندم ویتامین‌ای دارد و بصورت جوانه یاحلیم استفاده می‌شود. ویتامین‌ای در زیبائی مؤثر است. گوشت قرمز بالاترین خون سازی... مصرف غذا‌های خمیری (مانند آش رشته)، الویه و پنیر پیتزا، همگی کمک‌کننده هستند. همچنین بهتر است مادران مبتلا به ویار بارداری ...

متخصص طب ایرانی مطرح کرد؛

روزه‌داری؛ تمرینی برای حفظ اعتدال مزاج

شیما احمدزاده / شقایق اصل حمداله‌نیا

... خیلی چرب و آش‌های پررشته را در ابتدای افطار نامناسب دانست و گفت: این غذاها هضم را دچار اختلال کرده و عوارضی به دنبال دارند.... وی با اشاره به افراد سرد مزاج، بیان کرد: برای افراد سرد مزاج، برنامه غذایی شامل آب جوش و عسل، سوپ گندم، حلیم، سیب شیرین، شربت شیره ...

ضیافت نور در گناباد؛ آمیزه‌ای از ایمان و سنت

... : از جمله غذاهای محلی متداول مردم گناباد در ماه رمضان جوش‌پره، آش لخشک، گندم پلو، چنگالی و سوپ‌های محلی است که در این میان...، نان تازه‌پخت، یک پیاله آب جوش و کاسه‌ای حلیم گندم که ساعت‌ها روی آتش ملایم پخته و با روغن حیوانی و دارچین تزئین شده، ارکان ...

نسخه طب ایرانی برای تولد نوزاد سالم؛ مادران باردار چه بخورند... -

... معجون شود و میل شود میزان کلسیم سازی آن که مغز استخوان را پر می‌کند و مغز استخوان خون تازه تولید می کند خیلی زیاد است. گندم... مصرف غذاهای خمیری (مانند آش رشته)، الویه و پنیر پیتزا، همگی کمک‌کننده هستند. همچنین بهتر است مادران مبتلا به ویار بارداری ...

نسخه طب ایرانی برای تولد نوزاد سالم؛ مادران باردار چه بخورند؟

... معجون شود و میل شود میزان کلسیم سازی آن که مغز استخوان را پر می‌کند و مغز استخوان خون تازه تولید می کند خیلی زیاد است. گندم... مصرف غذاهای خمیری (مانند آش رشته)، الویه و پنیر پیتزا، همگی کمک‌کننده هستند. همچنین بهتر است مادران مبتلا به ویار بارداری ...

ثبت آیین تهیه آش سنتی ترخینه در صحنه؛ میراث خوراکی کرمانشاه در مسیر پاسداری

مهدی خالوندی

... سرپرست اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان کرمانشاه از ثبت آیین تهیه آش سنتی ترخینه روستای کرتویج علیا در شهرستان صحنه خبر داد و این آیین را بخشی ارزشمند از هویت خوراکی کرمانشاه ...

رمضانِ مینودری به روایت کوچه‌های فانوس‌باران

... . این تاریخ‌نویس با بیان اینکه افطار مردم قزوین با غذاهای گرم و سبک شروع می‌شد، ادامه می‌دهد: آش حلیم (حلیم گندم) به دو صورت وجود داشت... از انواع آش را میل می‌کردند تا پس از یک ماه روزه‌داری، کم‌کم و به‌تدریج به ناهار خوردن عادت کنند. یوسف گمرکچی ادامه می‌دهد ...

سفره‌های افطار و آداب رمضان در هشت شهرستان استان زنجان

زهرا محمدی

... زولبیا، بامیه و شله زرد آغاز می‌شود. غذاهای اصلی اغلب شامل آش رشته، کوفته زنجانی، و برنج با خورشت‌های سنتی است. نان چایی... بر سادگی و طراوت دارد. آش جو و کوکو سبزی از غذاهای محبوب سفره هستند. مهمانی‌های افطار خانوادگی و دید و بازدیدهای خانوادگی ...

رمضان در اقوام ایرانی؛ آیین های ماه خدا در سراسر کشور

... «روضه قنبر» و توزیع خوراک هایی نظیر شله زرد و آش گندم، به استقبال این ماه عزیز می روند.... شرقی، «زنجفیلی کوکه» نماد سفره های افطار است و غذاهایی چون کوفته تبریزی و آش اوماج در کنار آن قرار دارند. خراسان رضوی ...

روزه‌داری سالم در ماه رمضان؛ از اصلاح عادات غذایی تا تنظیم چربی خون

... گندم، جو و حبوبات به دلیل هضم آهسته‌تر، موجب سیری طولانی‌تر و پیشگیری از افت قند خون می‌شود. تسنیم: چرا مصرف مواد غذایی... و اشتها را کنترل کند. پس از آن بهتر است غذاهای سبک مانند سوپ، آش، حلیم بدون روغن، نان و پنیر و سبزی یا شیر گرم مصرف شود. شروع ...

رمضان در آذربایجان شرقی؛ آمیزه‌ای از ایمان، سنت و همبستگی اجتماعی

... دلمه، کتلت، کوکو، آبگوشت و کوفته از غذاهای مورد استفاده در ماه رمضان است. همچنین در این سفره آش، فرنی، شیر، سالاد، رشته.... فطریه در روستاها شامل گندم می‌شود که سرپرست خانواده آن را در پشت در و داخل منزل قرار می‌دهد که در اولین فرصت به افراد فقیر ...

تنوع غذایی گلستان در سفره‌های رمضان؛ ترکیبی از عطر و طعم اقوام

... به شمار می‌رود. اون‌آش؛ آش گرم ترکمنی در روزهای سرد اون‌آش یکی از آش‌های سنتی قوم ترکمن است که در فصل سرما و به ویژه ماه رمضان... طرفداران زیادی دارد. این آش غلیظ و داغ با حبوبات (لوبیا و نخود)، تکه‌های گوشت گوسفند، پیاز سرخ‌شده، گوجه‌فرنگی و رشته‌های ...

ترفندهای ساده برای پیشگیری از سر رفتن غذا در آشپزخانه

... می کنند. این نکات در پخت غذاهایی مثل آش، حلیم، شیر، برنج و مربا بسیار مؤثر هستند. توجه به جلوگیری از سر رفتن غذا نه تنها نظافت... قطره روغن به آب در حال جوش از ایجاد کف جلوگیری می کند. ترفندهایی برای جلوگیری از سر رفتن آش رشته آش رشته که دارای سبزی ...

گزارش میدانی از بازار رمضان در قم؛ وقتی افطاری دادن سخت می‌شود

... ، کالاهایی که حضورشان در سفره افطار تقریباً اجتناب‌ناپذیر است. انواع خرما، زولبیا و بامیه، آش و حلیم، برنج، لبنیات و حتی نان...، اما در حوزه گندم همچنان فرآیند تأمین با ارز ترجیحی انجام می‌شود و همین تفاوت، زمینه بروز ناترازی در نظام قیمت‌گذاری را فراهم کرده ...

رمضان در گلستان با عطر «بوروک»؛

... حالت ممکن طبخ شود.چکدرمه نیز یکی دیگر از غذاهای سنتی ترکمن‌هاست که در ماه رمضان بیش از هر زمان دیگری پخته می‌شود. این آش... غلیظ که از گوشت، پیاز، گندم و ادویه تهیه می‌شود، غذایی سیرکننده و مقوی است. قدیمی‌های ترکمن معتقدند چکدرمه آنقدر نیروبخش ...

رمضان در گلستان با عطر «بوروک»؛ سفره‌های رنگین از «چکدرمه» ت... -

... حالت ممکن طبخ شود. چکدرمه نیز یکی دیگر از غذاهای سنتی ترکمن‌هاست که در ماه رمضان بیش از هر زمان دیگری پخته می‌شود. این آش... غلیظ که از گوشت، پیاز، گندم و ادویه تهیه می‌شود، غذایی سیرکننده و مقوی است. قدیمی‌های ترکمن معتقدند چکدرمه آنقدر نیروبخش ...

رمضان در گلستان با عطر «بوروک»؛ سفره‌های رنگین از «چکدرمه» تا «باسترمه»

مریم شریفی

... حالت ممکن طبخ شود. چکدرمه نیز یکی دیگر از غذاهای سنتی ترکمن‌هاست که در ماه رمضان بیش از هر زمان دیگری پخته می‌شود. این آش... غلیظ که از گوشت، پیاز، گندم و ادویه تهیه می‌شود، غذایی سیرکننده و مقوی است. قدیمی‌های ترکمن معتقدند چکدرمه آنقدر نیروبخش ...

قیمت آش و حلیم ماه مبارک رمضان در بازار

... با فرارسیدن ماه مبارک رمضان قیمت هر کیلوگرم آش رشته، آش شله قلمکار و حلیم در بازار برحسب کیفیت بین ۲۵۰ تا ۴۰۰ هزار تومان به فروش می رسد. ...

افزایش چشمگیر قیمت آش و حلیم نسبت به سال گذشته

... با فرارسیدن ماه رمضان، قیمت هر کیلوگرم حلیم بین 300 تا 400 هزار تومان و هر کیلو آش رشته و شله قلمکار بین 250 تا 370 هزار تومان است. نسبت به سال گذشته قیمت‌ها حدود دو برابر شده و هر پرس این غذاها 150 ...

خبرگزاری دولت: قیمت هر کیلو حلیم در بازار ۳۰۰ تا ۴۰۰ هزار تومان است؛ هر کیلوگرم آش نیز ۲۵۰ تا ۳۷۰ تومان

... ایرنا نوشت: با فرارسیدن ماه مبارک رمضان قیمت هر کیلوگرم آش رشته، آش شله قلمکار و حلیم در بازار برحسب کیفیت بین ۲۵۰ تا ۴۰۰ هزار تومان به فروش می رسد. ...