صاحب‌خبر

آموزش آشپزی / طرز تهیه آش آبغوره شیرازی خوشمزه و اصیل

... طرز تهیه آش آبغوره شیرازی یکی از محبوب‌ترین دستورهای سنتی استان فارس است که با طعم ترش و دلپذیر خود طرفداران زیادی دارد. ...

مرغ محبوب کره‌ای که انگار مستقیم از آشپزخانه یانگوم آمده!

... اگر از طرفداران سریال‌های کره‌ای و مخصوصاً «یانگوم» هستید، این غذای کره‌ای می‌تواند شما را به حال‌وهوای آشپزخانه‌های سنتی کره ببرد. ...

خراسان رضوی؛ از طعم شله مشهدی تا شیشلیک شاندیز

... است)، یک غذای سنتی و بسیار مقوی است که از کشک (پنیر خشک شده) تهیه می‌شود. این غذا به دلیل داشتن مقادیر بالای کلسیم و پروتئین... آن نه خیلی غلیظ و نه خیلی رقیق است و حس تازگی را منتقل می‌کند و معمولاً به عنوان یک غذای سبک و خوش‌طعم، هم به عنوان پیش‌غذا ...

دستور پخت آش سرد سبزواری با طعمی بی‌نظیر برای روزهای گرم تابستان

... اگر دنبال یک غذای سنتی، سبک و متفاوت برای روز‌های گرم هستید، آش ماست سبزواری می‌تواند انتخاب جذابی باشد. ...

آش سرد سبزواری؛ همین امروز این عصرانه دلچسب و خنک را درست کنید

... اگر دنبال یک غذای سنتی، سبک و متفاوت برای روزهای گرم هستید، آش ماست سبزواری می‌تواند انتخاب جذابی باشد؛ آشی با طعم ملایم و بافتی لطیف که برای خوشمزه شدنش باید چند نکته ساده، از انتخاب ماست و سبزی ...

5 شهر گمشده مصر باستان که در اعماق دریا و زیر شن‌های صحرا کشف شدند

... را شناسایی کرده‌اند؛ از جمله یک نانوایی بزرگ با اجاق‌های عظیم و ظروف ذخیره‌سازی که می‌توانست غذای صدها کارگر را فراهم کند. همچنین... سنتی، سقف نداشتند تا پرتوهای خورشید مستقیماً بر پرستش‌کنندگان بتابد. یکی از مشهورترین یافته‌های این شهر، تندیس نیم‌تنه ملکه ...

میراث‌داری دستان کوچک در ضیافت عطر نان

... پیوندهای میان نسلی، ویژه برنامه جامع زیست بوم تابستانه با محوریت احیاء سنت های دیرینه پخت نان سنتی، در مرکز کانون پرورش فکری... صبحانه متشکل از نان گرم محلی و مهیاوه (غذای محلی)، حلاوت این تجربه زیسته را دوچندان کردند. بخش فرهنگی و هنری این ویژه برنامه ...

حقایق سفر به مشهد در ایام اربعین، رحلت امام رضا و رسول اکرم

... غذای نذری شله مشهدی، یکی از غذاهای سنتی و معروف خراسان است که معمولا در مراسم مذهبی، نذری‌ها و روزهای خاص طبخ می‌شود... برای زائران، تجربه‌ای متفاوت و به‌یادماندنی از سفر به مشهد در این ایام است. بهره‌مندی از غذای متبرک حضرت غذای متبرک حضرت ...

حقایق سفر به مشهد در ایام اربعین، شهادت امام رضا و رحلت رسول اکرم

... غذای نذری شله مشهدی، یکی از غذاهای سنتی و معروف خراسان است که معمولا در مراسم مذهبی، نذری‌ها و روزهای خاص طبخ می‌شود... برای زائران، تجربه‌ای متفاوت و به‌یادماندنی از سفر به مشهد در این ایام است. بهره‌مندی از غذای متبرک حضرت غذای متبرک حضرت ...

پرتودهی مواد غذایی؛ مزایا، معایب، انواع پرتو و کاربردهای صنعتی

... سنتی نگهداری باشد. کاهش بار میکروبی برخی محصولات غذایی کنترل برخی عوامل بیماری‌زای قابل انتقال از طریق غذا افزایش ماندگاری... الکترونی قرار می‌گیرند تا اهدافی مانند کاهش بار میکروبی، کنترل آفات، جلوگیری از جوانه‌زنی یا افزایش ماندگاری محقق شود. آیا غذای ...

خراسان رضوی؛ از طعم شله مشهدی تا شیشلیک شاندیز

... : کشک زرد یا “قروتی” (نامی که بیشتر در نیشابور و مناطق اطراف رایج است)، یک غذای سنتی و بسیار مقوی است که از کشک (پنیر خشک... و خوش‌طعم، هم به عنوان پیش‌غذا و هم غذای اصلی در فصول گرم سال یا به عنوان افطاری سرو می‌شود. ۴. دیگچه مشهدی: دسری شیرین از جنس ...

طرز تهیه آش شولی یزد؛ آش سنتی، مقوی و خوش‌ عطر کویرنشینان

... رکنا: آش شولی یکی از معروف‌ ترین غذاهای سنتی یزد است که با سبزی‌ های معطر، چغندر، عدس و چاشنی سرکه تهیه می‌ شود. ...

کوفته هلو شیرازی؛ غذای سنتی خوشمزه‌ ای که هیچ هلویی در آن نیست!

... . در قابلمه رو نیمه‌باز بذار و روی حرارت کم حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بذار آروم بپزن. وقتی سس به خورد کوفته‌ها رفت و کمی غلیظ شد، غذای... هستی، مطمئناً این غذا هم دلت رو می‌بره! مواد لازم گوشت چرخ‌کرده گوساله یا گوسفندی ۳۰۰ گرم پیاز رنده‌شده ۱ عدد متوسط آرد ...

خورش خلال کرمانشاهی؛ خورش مجلسی و اصیلی که جای قورمه‌ سبزی را می‌ گیرد

... رکنا: طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی را در این مطلب آموزش داده ایم؛ عطر زعفران و بادام در یک غذای اصیل ایرانی. ...

کانون‌های خدمت رضوی هرمزگان، دهه پایانی صفر را به میدان خدمت و فرهنگ تبدیل می‌کنند

... پرس غذای گرم رجبیان در ادامه به برنامه‌های کانون جوانان رضوی اشاره کرد و گفت: در این ایام، شبکه جوانان رضوی نیز در کنار... مختلفی به زائران و عزاداران ارائه می‌شود و در بخش اطعام نیز روزانه حدود ۶ هزار پرس غذای گرم و شربت توسط شبکه جوانان رضوی ...

لوبیاپلو؛ عطر یک غذای اصیل ایرانی روی سفره خانواده‌ها

ترکیب طلایی برنج، لوبیا و گوشت که فراموش نمی‌شود

... لوبیاپلو با گوشت چرخ‌کرده یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که با ترکیب عطر برنج، لوبیاسبز، ادویه‌های خوشبو و گوشت چرخ‌کرده، جایگاه ویژه‌ای در سفره ایرانی‌ها دارد. این غذای اصیل در کنار سالاد ...

طرز تهیه آبگوشت دوغ‌ دار اراکی؛ طعمی اصیل از دل آشپزی سنتی ایران

... . در پایان نمک، فلفل و در صورت تمایل کمی روغن حیوانی یا کره اضافه کنید تا عطر سنتی غذا بیشتر شود. رازهای خوشمزه شدن آبگوشت...به گزارش رکنا، این غذای متفاوت با ترکیب گوشت، نخود، دوغ محلی، سبزی‌های معطر و ادویه‌های ساده، طعمی ترش، لطیف ...

جهان در هفته‌ای که گذشت؛

از نقش دیپلماسی فرهنگی در همبستگی شهرهای مذهبی تا بهترین شهرهای بدون خودروی جهان

... اختصاص داده، نه‌تنها زیربنای زنجیره تأمین غذای جهان و تجارت بین‌المللی است، بلکه به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین کارفرمایان جهانی...، نقشی تعیین‌کننده در معیشت جوامع روستایی و ثبات اقتصادی ایفا می‌کند. پیشتازی قدرت‌های نوظهور و سنتی بر اساس داده‌های سازمان ...

غذای محبوب پاندای کونگ فوکار/ طرز تهیه کوفته برنجی ژاپنی (اونیگیری)

... دارند، به عنوان میان وعده، غذای اصلی، یک فینگر فود ساده برای مهمانی و تولد و حتی در وعده صبحانه هم استفاده می‌شوند... مواد اولیه: ۱۰ دقیقه زمان مورد نیاز برای پخت کوفته برنجی ژاپنی: ۱۵ تا ۲۰ دقیقه مراحل طرز تهیه کوفته برنجی ژاپنی غذای محبوب ...

این غذای اصیل کردی، رقیب سرسخت قرمه سبزی است + دستور پخت

... خورش تره، یکی از غذا‌های اصیل و خوشمزه مناطق کردنشین ایران، به ویژه استان کردستان است. این خورش ساده، اما سرشار از عطر و طعم، به عنوان یک غذای مقوی و کامل شناخته می‌شود که هم در روز‌های سرد زمستانی ...