-
امروز ۱۶:۱۵
[ایلنا]
سویا چقدر باید خیس بخورد؟ / اصول پخت سویا
... سویا به عنوان یک منبع غنی از پروتئین گیاهی، فیبر و سایر مواد مغذی، جایگاه ویژهای در رژیم غذایی بسیاری از افراد پیدا کرده است، اما برای بدست آوردن طعمی بهتر از سویا بهتر است روش خیساندن سویا را بلد ...
-
امروز ۱۶:۰۳
[فرارو]
طرز تهیه سالاد مرغ و کاهو؛ سالاد مجلسی و خنک
... گاز بگذارید تا مرغ کاملا بپزد. بعد از پخت، مرغ را خارج کنید تا خنک شود، سپس آن را با چاقو خرد یا ریش ریش کنید. مرحله دوم... بعد هویجها را از داخل آب یخ خارج کنید. قارچهای خرد شده را هم به همین روش آماده کنید. مرحله سوم، آماده کردن سالاد: کاهو ...
-
امروز ۱۳:۱۳
[برترینها]
این مرغ خوشمزه را وقتی زمان کافی ندارید، درست کنید
... پختن مرغ داخل فر نوعی روش طبخ مرغ است که طی آن مرغ با سبزیجات و یک سس ویژه پخته میشود و به مدت زمان طولانی برای پخت نیازی ندارد. ...
-
امروز ۱۲:۴۸
[مهر]
بلوچستان؛ روایت اقلیم و فرهنگ در طعم غذاهای بومی
... غذایی را به روشهای مختلف حفظ میکردند؛ بخشی از مواد را خشک میکردند و برای نگهداری برخی مواد غذایی نیز از یخچالهای طبیعی... کرده و آن را در فضای باز خشک میکنند که همین تفاوت در روش تهیه، موجب تفاوت محسوس در طعم دو نوع تباهگ میشود. وی همچنین ...
-
امروز ۱۲:۲۵
[برترینها]
مرغ خامهای زعفرانی؛ یک مدل پخت متفاوت برای عاشقان مرغ
... مرغ خامهای زعفرانی نمونهای از غذاهایی است که نشان میدهد با چند تغییر ساده در روش پخت، میتوان یک غذای تکراری را به گزینهای متفاوت برای مهمانیها تبدیل کرد. ...
-
امروز ۱۱:۰۳
[رکنا]
خورشت بامیه اهوازی چطوری درست میشه؟
... رکنا: خورشت بامیه اهوازی یکی از غذاهایی است که در بسیاری از خانههای جنوبی نسل به نسل منتقل شده و هر خانواده فوتوفن مخصوص خودش را برای خوشمزهتر شدن آن دارد؛ از میزان تمرهندی گرفته تا روش آماده ...
-
امروز ۱۰:۴۶
[مهر]
تحول در تکنولوژی ساخت دیرگدازها؛ نقش آجر و جرم نسوز در راندمان حرارتی
... توسعه روشهای نوین ساخت آجرها و جرمهای نسوز، شرایط مناسبی را برای مهار هدررفت انرژی و کاهش استهلاک سازههای حرارتی مهیا ساخته است. ...
-
امروز ۱۰:۳۴
[برترینها]
ماهی هلنی؛ غذایی که از یونان باستان به سفره امروز رسید
... از میلاد، یکی از نخستین چهرههایی بود که درباره غذا، کیفیت مواد اولیه و روشهای پخت نوشت. اثر او با نام «هدیپاتیا» (Hedypatheia...برترینها: گاهی یک غذا فقط یک دستور پخت نیست؛ بخشی از تاریخ یک تمدن است. ماهی هلنی یکی از همان غذاهایی است که ریشهاش ...
-
امروز ۰۷:۴۵
[ایرنا]
جای خالی غذاهای سنتی اردبیل در سفره گردشگران
... از نوعی خمیر برای پخت آن، اوماج آشی نام گرفته است. این آش با روشها و مواد مختلفی پخته میشود اما نکته مشترک همه آنها، خمیری... خوراک ایرانی پس از سبک پخت غذای چینی و رومی، سومین سبک شناخته شده در جهان به شمار میرود. استان اردبیل نیز به عنوان یکی ...
-
امروز ۰۷:۰۸
[جامجم آنلاین]
۲۰ غذای سریع که در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده میشوند
... کنید و روش پخت مناسبی داشته باشید، حتی بهترین غذاهای سریع نیز میتوانند کیفیت و طعم یک غذای خانگی را داشته باشند. شما... غذاهای سریع است و آمادهسازی آن معمولاً زمان زیادی نمیگیرد. همزمان با پخت پاستا، میتوانید سس گوجه را با پیاز، سیر و ادویه ...
-
امروز ۰۰:۱۰
[همشهری آنلاین]
اگر خورش بامیه اهوازی را به روش ما بپزید لزج نمی شود
... کنید. با این روش بامیهها در زمان باقیمانده پخت، طعم سس را به خود میگیرند و در عین حال شکل و بافتشان را بهتر حفظ میکنند...؛ بنابراین پخت آن با حرارت ملایم و بدون عجله یکی از نکات مهم این دستور است. بیشتر بخوانید: با نان تورتیلا، مرغ، پنیر و سبزیجات ...
-
دیروز ۲۲:۱۱
[بهار]
راز لاغری کرهایها چیست؟
... سرخشده روش پخت غذا در این رژیم اهمیت زیادی دارد. بخارپز کردن، آبپز کردن، کباب کردن و پخت غذا با مقدار کمی روغن نسبت به سرخ... و کمفرآوریشده را انتخاب کنید. روشهای پخت سالمتر را به کار ببرید. آب کافی بنوشید. فعالیت بدنی منظم داشته باشید. به اندازه وعدههای ...
-
دیروز ۲۱:۰۴
[رکنا]
راز خوشمزه شدن پلو بندری / آموزش پخت پلو بندری به 2 روش پرادویه
... رکنا: این غذای رنگارنگ را می توان هم با گوشت چرخ کرده و هم با سیب زمینی و مواد ساده تر تهیه کرد. در ادامه، دو روش متداول و خوشمزه برای تهیه پلو بندری را مرحله به مرحله می خوانید. ...
-
دیروز ۲۰:۱۶
[ایرنا]
فرماندار انزلی: نانوایان برای حفظ سهمیه آرد روش فعالیت خود را اصلاح کنند
... بندرانزلی- ایرنا- فرماندار بندرانزلی با تاکید بر هماهنگی فعالیت نانواییها با سامانه نانینو، تصریح کرد: نانوایان برای جلوگیری از کاهش سهمیه آرد باید شیوه فعالیت، میزان پخت، فروش و زمانبندی دریافت ...
-
دیروز ۱۹:۲۰
[همشهری آنلاین]
روغن آووکادو یا روغن زیتون؛ کدامیک برای سلامتی بهتر است؟
... به اندازه روغن زیتون سختگیرانه نیست و پژوهشهای گستردهای نیز درباره آن انجام نشده، روشهای تصفیه این روغن ممکن است تفاوت... حدود ۱۷۷ تا ۲۱۰ درجه سانتیگراد است. با این حال نقطه دود فقط بخشی از ماجرا است، زیرا تنها نشان میدهد که روغن هنگام پختوپز ...
-
دیروز ۱۸:۰۸
[جامجم آنلاین]
با سیب زمینی چه غذاهایی درست کنیم؟ ۲۰ غذای ساده، خوشمزه و اقتصادی
... را همراه گوشت چرخکرده، پیاز، گوجهفرنگی و ادویه پخت. این ترکیب هم خوشعطر است و هم میتواند بهعنوان یک شام خانوادگی سرو شود... است. ترکیب آن با گوشت، نخود، لوبیا، گوجه و ادویه در طول پخت، غذایی مقوی و سیرکننده ایجاد میکند که برای وعده ناهار مناسب است. ۱۲ ...
-
دیروز ۱۷:۴۷
[همشهری آنلاین]
از پیتزاهای تکراری خسته شدید؟ این کالزونه اسفناج را امتحان کنید | طرز تهیه کالزونه اسفناج و پنیر
... کالزونه اسفناج را در خانه تهیه کنید. در ادامه، مواد لازم و روش تهیه این غذای ایتالیایی را بخوانید. مواد لازم برای تهیه خمیر... را با انگشت یا چنگال بهخوبی فشار دهید تا دو طرف کاملا به هم بچسبند و مواد هنگام پخت بیرون نریزند. مرحله چهارم؛ پخت کالزونه فر ...
-
دیروز ۱۷:۳۷
[ایلنا]
طرز تهیه اشکنه سیب زمینی قمی
... اشکنه سیبزمینی یکی از غذاهای ساده، اقتصادی و خوشمزه ایرانی است که در مناطق مختلف با روشهای متفاوتی تهیه میشود. ...
-
دیروز ۱۷:۱۲
[ایلنا]
بهترین روش عمل آوردن خمیرمایه
... آیا تا به حال برای پخت نان در خانه زمان گذاشته اید، اما نتیجه نهایی، نانی سفت، بی حجم و نامطلوب شده است؟ اگر این اتفاق... است که برای فعالیت به شرایط مناسبی نیاز دارد. یکی از مهم ترین و حیاتی ترین مراحل در پخت نان و سایر محصولات خمیری، عمل آوردن ...
-
دیروز ۱۶:۴۸
[ایلنا]
علت طعم بد آب آشامیدنی چیست؟
... . این ترکیبات در فرآیند تصفیه معمولی حذف نمی شوند و نیاز به روش های پیشرفته مانند ازن یا کربن فعال دارند. شکوفایی جلبکی در دریاچه... از مصرف یا پخت و پز، آب تازه را جایگزین آب راکد می کند. رسوبات در مخازن ذخیره مخازن ذخیره آب شهری و پشت بام ساختمان ...