صاحب‌خبر

خورشت بادمجان جاافتاده و مجلسی با رعایت این نکات طلایی + فیلم

... رکنا: خورشت بادمجان با گوشت تکه‌ای یا چرخ‌کرده فوت‌وفن‌های یک خورشت جاافتاده و مجلسی را در این فیلم مشاهده می کنید. ...

آموزش آشپزی / طرز تهیه خورشت بامیه اهوازی با تمام فوت‌وفن‌ها

... خورشت بامیه اهوازی یکی از اصیل‌ترین و خوش‌عطرترین غذاهای جنوب ایران است که با ترکیب گوشت گوسفندی، بامیه‌های قلمی و سس گوجه‌فرنگی غلیظ درست می‌شود. ...

قیمه نجفی؛ نذری محبوب عرب‌های جنوب در محرم

... این خورش خوش‌طعم که اصالت آن به شهر نجف بازمی‌گردد، با ترکیبی متفاوت از گوشت، لپه و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود و هر سال در بسیاری از شهرهای جنوبی به عنوان نذری پخته و توزیع می‌شود. ...

وقتی چهارمحال و بختیاری در عزای امام حسین (ع)به رنگ ماتم درآمد

... ، خورشت، چای و شربت که با همت مردم، هیئات مذهبی و خیران در میان عزاداران و رهگذران توزیع شد. بسیاری از مردم نیز معتقدند خدمت ...

تفاوت یک قیمه معمولی با یک قیمه نذری چیست؟ + طرز تهیه

... به گزارش شهرآرانیوز؛ خورشت قیمه محرم، یکی از نمادین‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای مذهبی در ایران است که در پایان مراسم‌های... تا ۱۵ دقیقه پایانی پخت اضافه کنید تا رنگ خورش درخشان و عطر آن خیره‌کننده باقی بماند. انتخاب لیمو هوشمندانه: برای حفظ رنگ ...

عاشورا؛ مازندران بر مدار و مغناطیس حسین(ع)

... نذری بودند. عطر برنج و خورشت در کوچه‌ها پیچیده و سفره‌های احسان حسینی در بسیاری از محلات گسترده شده است. پخت نذری ...

عاشورا؛ روایت جاودان ایستادگی

... می‌کنند؛ از سفره‌های نذری که تنها غذای بدن نیستند، بلکه غذایی برای روح‌اند. می‌گفت: «این نذری‌ها فقط برنج و خورشت نیست، محبت ...

طرز تهیه قیمه نذری با عطر گلاب و هل

... به گزارش ایرنازندگی- خورشت قیمه محرم، یکی از نمادین‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای مذهبی در ایران است که در پایان مراسم‌های... زعفران، هرگز آن را در ابتدای پخت اضافه نکنید. زعفران دم‌کرده را باید در ۱۰ تا ۱۵ دقیقه پایانی پخت اضافه کنید تا رنگ خورش ...

غذای نذری در ایران / سفره‌ های محرم؛ روایتی از نذری‌ های سنتی در شهرهای ایران

... خود دعوت می‌نماید. رشت و گیلان: در استان گیلان، به ویژه شهر رشت، در ماه محرم و صفر، «خورشت فسنجان» پرطرفدارترین غذای نذری... و پرطرفدارترین غذاهای محرم را در شهرهای مختلف معرفی می‌کنیم. تهران: بی‌شک، خورش قیمه محبوب‌ترین و پرتکرارترین غذای نذری در پایتخت ...

قیمه نجفی اصل ؛ نذری عرب‌ها در جنوب + دستور تهیه برای ۱۰۰ نفر

... قیمه نجفی نوعی خورش بسیار مشهور و پرطرفدار عربی است که اصالت آن به کشور عراق و شهر نجف برمی‌گردد و معمولا در ایام محرم در جنوب این غذا را به عنوان نذری می‌پزند. ...

یوم‌العباس در مازندران؛ شور و شیدایی در سوگ علمدار کربلا

... هستند. عطر برنج و خورشت در کوچه‌ها می‌پیچد و مردم با هر میزان توان مالی، سهمی در این سفره معنوی دارند. برخی خانواده‌ها ...

مهم‌ترین توصیه‌های بهداشتی در توزیع نذری | توصیه‌های مهم برای حفظ سلامت غذا و شربت نذری

... ، نیز گفت: مسئلهٔ مهم، نگهداری مواد غذایی است. اگر مواد غذایی داغ است، مثل خورشت یا عدسی، یا باید آن را بالای ۶۰ درجه گرم نگه ...

مهم‌ترین توصیه های بهداشتی در توزیع نذری

... که باید مواد غذایی را در آن نگهداری کرد، نیز گفت: مسئلهٔ مهم، نگهداری مواد غذایی است. اگر مواد غذایی داغ است، مثل خورشت ...

زنجان در یک نگاه / اخبار کوتاه سوم تیر استان

... » انجام شد، در قالب ده‌ها دیگ برنج و خورشت تهیه و میان خیل عظیم عزاداران حاضر در زنجان توزیع شد. ماجرای شکل‌گیری این نذر ...

مهم‌ترین توصیه های بهداشتی در توزیع نذری

حبیب احسنی پور

... که باید مواد غذایی را در آن نگهداری کرد، نیز گفت: مسئلهٔ مهم، نگهداری مواد غذایی است. اگر مواد غذایی داغ است، مثل خورشت ...

شش آیکون باکیفیت که از دل محرم بیرون آمد

... های عزاداری یزد است. یک غذا؛ قیمه نذری نادر میرزای قاجار در کتاب «خوراک‌های ایرانی» در مورد خورشت قیمه اینطور نوشته است: «شاهنشاه... خورش‌ها و از ساسانیان مانده، بدان جای که از این خورش گمان است بیشتر خورشی نبود. بس نیکو و بامزه و گوارنده و پسنده هرکس ...

قیمه نجفی اصل ؛ نذری عرب‌ها در جنوب + دستور تهیه برای ۱۰۰ نفر

... قیمه نجفی نوعی خورش بسیار مشهور و پرطرفدار عربی است که اصالت آن به کشور عراق و شهر نجف برمی‌گردد و معمولا در ایام محرم در جنوب این غذا را به عنوان نذری می‌پزند. ...

راز خوشمزگی خورشت بامیه اهوازی؛ دستور اصیل جنوبی با تمام فوت‌ و فن‌ ها

... رکنا: خورشت بامیه اهوازی یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای جنوب ایران است که با عطر سیر، طعم ملس تمر هندی و بافت لطیف بامیه‌های قلمی، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های خوزستانی دارد. ...

نکات مهمی که برای پخت و توزیع غذای نذری باید رعایت شود

... در خیساندن برنج پرهیز نمود و روغن‌های اضافی در انواع خورشت را قبل از توزیع جدا کرد. بعد از پخت‌وپز نیز باید غذا‌های پخته شده... پلاستیکی شفاف پرهیز نمود، خورشت را از برنج در ظرف‌های چند بخشی جدا کرد و نان و مخلفات را در پاکتی جداگانه قرار داد، ظرف‌های غذا ...

عطر بریان در میان نذری‌های اصفهان

... از شهرهای ایران با سنت پخت نذری همراه است. اگرچه خورشت قیمه، آش و حلیم از رایج‌ترین نذری‌های این ایام هستند اما در برخی محله‌های ...