آسم يك بيماري التهابي و رايج مجاري تنفسي است كه متاسفانه گريبان خيلي‌ها را گرفته و نفس شان را به شماره انداخته است. خوشبختانه برخي مواد غذايي مي‌تواند از بروز اين مشكل پيشگيري كند. آسم يعني خس خس سينه، يعني تنگي نفس و سرفه‌هاي مكرر. حس خوشايندي نيست كه آدم وقتي قدم از قدم برمي‌دارد يا پله‌اي بالا مي‌رود نفسش بگيرد يا اينكه در آرزوي دويدن باشد. آسم يك بيماري التهابي و رايج مجاري تنفسي است كه متاسفانه گريبان خيلي‌ها را گرفته و نفس شان را به شماره انداخته است. خوشبختانه برخي مواد غذايي مي‌تواند از بروز اين مشكل پيشگيري كند بويژه مواد غذايي حاوي
امگا ۳ها، كرستين و همچنين ويتامين C. در اين مطلب چند ماده غذايي مفيد را معرفي مي‌كنيم.
قهوه
با وجود اينكه نمي‌توان به قهوه به چشم يك جايگزين براي «تئوفيلين» نگاه كرد اما كافئين موجود در آن نيز باعث گشاد شدن مجاري هوايي مي‌شود. يك يا دو فنجان قهوه غليظ باعث كاهش سريع حملات آسم مي‌شود. البته نبايد اين ميزان قهوه را به همراه تئوفيلين مصرف كنيد. نتايج پژوهش‌ها نشان مي‌دهند كه مصرف منظم قهوه مي‌تواند به كاهش حملات آسم كمك كند. اين نوشيدني حاوي منيزيم و آنتي‌اكسيدان‌ها نيز است كه نقش موثري در مقابله با آسم دارند. با اين حال اگر قهوه بي‌خواب تان مي‌كند از مصرف آن بپرهيزيد. شما مي‌توانيد در صورت نياز يك تا دو فنجان قهوه براي مقابله با حملات آسم يا همين ميزان را به صورت روزانه براي پيشگيري از بروز مشكل مصرف كنيد.
مواد غذايي سرشار از امگا ۳
امگا ۳ موجود در ماهي‌هاي چرب و برخي مواد غذايي ديگر باعث كاهش التهاب بدن از جمله التهاب‌هاي مجاري تنفسي مي‌شود. افرادي كه تغذيه‌اي سرشار از اين اسيدهاي چرب دارند در مقايسه با افرادي كه كمتر از اين مواد غذايي استفاده مي‌كنند بهتر مي‌دوند. از اين گذشته اين مواد غذايي براي افرادي كه دچار آسم هستند مفيد است. محققان هنوز به درستي نمي‌دانند آيا مصرف مكمل روغن ماهي نيز مي‌تواند براي مقابله با آسم مفيد باشد يا خير! نتايج پژوهش‌هاي اوليه نشان‌دهنده اثرات مثبت اين مكمل‌ها هستند اما محققان معتقدند كه نياز به بررسي‌هاي تكميلي بيشتري وجود دارد. گردو و تخم كتان آسياب شده سرشار از امگا ۳ها هستند اما حدود ۲۰ درصد آنها جذب مي‌شوند. توصيه مي‌كنيم روزانه حداقل ۱ گرم امگا ۳ مصرف كنيد. اين ميزان امگا ۳ در ۱۲۵ گرم ماهي آزاد يا خال مخالي وجود دارد.
پياز
مصرف منظم پياز باعث كاهش حملات آسم مي‌شود. اين ماده غذايي حاوي تركيبات ضدالتهابي از جمله كرستين است كه يك آنتي اكسيدان قوي محسوب مي‌شود. نتايج پژوهش‌هاي آزمايشگاهي نشان مي‌دهد كه كرستين مانند برخي از داروهاي ضدآسم مانع از ترشح تركيبات التهاب زا مي‌شود. علاوه بر اين پياز حاوي «ايزوتيوسيانات» است كه از التهاب ناشي از آسم در حيوانات پيشگيري مي‌كند.
سيب و توت‌ها
سيب نيز مانند پياز حاوي كرستين است و بنابراين به كاهش حملات آسم كمك مي‌كند. اين تركيب در پوست سيب جايي كه حاوي ميزان زيادي فلاوونوئيد هست تمركز دارد. بهتر است بدانيد كه كمپوت سيب حاوي نيمي از كرستين موجود در سيب است. اين تركيب همچنين در توت‌ها نيز وجود دارد. محققان انگليسي بر اين عقيده هستند كه خطر ابتلا به آسم در افرادي كه هر هفته ۵ عدد يا بيشتر سيب مصرف مي‌كنند به ميزان ۴۰ درصد كمتر است. توصيه مي‌كنيم هر چه ميل تان مي‌كشد سيب و توت ميل كنيد.
∎