صاحب‌خبر

گزارش اقتصادآنلاین از بازار مواد غذایی؛

لیست قیمت انواع برنج ایرانی ۴ تیر ۱۴۰۵ | برنج طارم، عنبربو، هاشمی و...را کیلویی چند بخریم؟ + جدول

... از ویژگی‌های مهم دم سیاه، حفظ کیفیت و طعم حتی پس از گرم شدن مجدد غذا است که آن را به گزینه‌ای مناسب برای مجالس و مهمانی‌ها تبدیل...، طعم دلپذیر و قد کشیدن مناسب پس از پخت، جایگاه ویژه‌ای در سفره ایرانیان دارد و همچنان یکی از پرتقاضاترین انواع برنج ...

قیمه نجفی؛ نذری محبوب عرب‌های جنوب در محرم

... این خورش خوش‌طعم که اصالت آن به شهر نجف بازمی‌گردد، با ترکیبی متفاوت از گوشت، لپه و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود و هر سال در بسیاری از شهرهای جنوبی به عنوان نذری پخته و توزیع می‌شود. ...

عاشورای حسینی در کرمان؛ تجلی ارادت به سالار شهیدان‌ و سنت‌های کهن

... عاشورا و مصائب خاندان اهل بیت(ع)، را به صورت مفصل و با جزئیات برای مردم عزادار نمایش می دهند. غذا و خوراکی‌های ویژه عزاداران...، عطر و بوی دیگری به خود می‌گیرد و این سنت‌ها نشان می‌دهد که چگونه غذا در کنار عبادت و سوگواری، نقشی محوری در هویت فرهنگی ...

عاشورای یکدلی در آذربایجان‌غربی؛ دیار اقوام و ادیان

... شده؛ سفره‌هایی که از زنجیرزنان و سینه‌زنان و تمام عزاداران میزبانی می‌کند و همه شهروندان اعم از مسلمان و غیرمسلمان طعم... حسین چورکی» مشهور است صحنه دیگری از این روز خلق می کند. آنها درکنار عزاداری، بردن این غذا به منزل را سبب برکت و خوش یمنی ...

غلغل دیگ‌های حلیم زاهدان در شب گرم عاشورا

... . اهمیت این موضوع در زاهدان فقط به توزیع غذا محدود نمی‌شود، بلکه به عنوان یک کنش اجتماعی، پیونددهنده نسل‌های مختلف... محیط‌زیستی و لزوم افزایش سرعت، بخشی از دیگ‌ها را به سیستم گازی مجهز کردیم. هرچند پخت با هیزم طعم متفاوتی دارد، اما برای تأمین ...

تفاوت یک قیمه معمولی با یک قیمه نذری چیست؟ + طرز تهیه

... به اینکه تعداد شرکت‌کنندگان در این مراسم‌ها معمولاً از ۵۰ نفر شروع شده و گاهی تا ۵۰۰ نفر نیز افزایش می‌یابد، پخت این غذا... ریختن ادویه در غذا چه زمانی است؟ فوت و فن‌های رسیدن به عطر بی‌نظیر بر اساس تحلیل منابع مختلف، برای اینکه عطر غذا از فاصله ۷ ...

ارزیابی حلال مکمل‌ها صرفاً محدود به ماده مؤثره نیست

... رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو با تأکید بر لزوم بررسی جامع ترکیبات مکمل‌های غذایی اظهار کرد: تمامی اجزای فرمولاسیون از جمله ماده مؤثره، رنگ‌ها، طعم‌دهنده‌ها، اسانس‌ها و سایر مواد جانبی ...

طرز تهیه قیمه نذری با عطر گلاب و هل

... عطر غذا از فاصله ۷ کوچه شنیده شود، باید از سه لایه معطر سازی استفاده کرد: لایه اول: پایه چربی (اصالت طعم) استفاده از دنبه... شرکت‌کنندگان در این مراسم‌ها معمولاً از ۵۰ نفر شروع شده و گاهی تا ۵۰۰ نفر نیز افزایش می‌یابد، پخت این غذا با آشپزی خانگی تفاوت‌های ...

خرید عمده انواع روغن خوراکی

... رستوران‌ها و پخت غذا بدون تحمل دمای خیلی بالا. روغن آفتابگردان: گزینه‌ای با طعم ملایم و سبک برای مصارف عمومی آشپزی و تهیه سالاد... که مقاومت بسیار بالایی در برابر حرارت طولانی‌مدت داشته باشد و زود نسوزد. از طرف دیگر، کارخانه‌های تولید سس یا بیسکویت روی طعم ...

نحوه مصرف قارچ شیتاکه؛ از خام‌ خواری تا بهترین روش‌ های پخت و نگهداری

... مزه‌دار کنید و روی گریل قرار دهید. زمان پخت: هر طرف ۳ تا ۴ دقیقه ۴. استفاده در سوپ و خوراک قارچ شیتاکه طعم بسیار خوبی به غذا...به گزارش رکنا، قارچ شیتاکه یکی از محبوب‌ترین قارچ‌های خوراکی دنیاست که به دلیل طعم عمیق، بافت گوشتی و ارزش غذایی بالا ...

قیمه نجفی اصل ؛ نذری عرب‌ها در جنوب + دستور تهیه برای ۱۰۰ نفر

... قیمه نجفی نوعی خورش بسیار مشهور و پرطرفدار عربی است که اصالت آن به کشور عراق و شهر نجف برمی‌گردد و معمولا در ایام محرم در جنوب این غذا را به عنوان نذری می‌پزند. ...

۵ نوشیدنی بهتر از چای سبز برای کنترل فشار خون

... می‌دهد: «غذا و نوشیدنی بر میزان مایعاتی که بدن نگه می‌دارد، تعادل مواد معدنی مهم مانند سدیم و پتاسیم، بر عملکرد رگ‌های خونی... و در نتیجه به کاهش آن کمک کند. لبوویتز توصیه می‌کند که چای را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه دم کنید تا طعم و ترکیبات گیاهی مفید آن آشکار ...

تمرکز ارزیابی حلال بر منشأ و فرآیند تولید مکمل غذایی است، نه اثر درمانی

... رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو گفت: هدف از ارزیابی حلال در مکمل‌های غذایی، سنجش اثربخشی درمانی این محصولات نیست، بلکه تمرکز اصلی بر منشأ مواد اولیه، ترکیبات به‌کاررفته و فرآیند تولید ...

شش آیکون باکیفیت که از دل محرم بیرون آمد

... های عزاداری یزد است. یک غذا؛ قیمه نذری نادر میرزای قاجار در کتاب «خوراک‌های ایرانی» در مورد خورشت قیمه اینطور نوشته است: «شاهنشاه... و مهرگان جایگاه ویژه‌ای داشت. پهن کردن سفره‌های همگانی و تقسیم غذا برای کسب برکت و دور کردن پلیدی، یک سنت دیرینه بود. این عمل ...

قیمه نجفی اصل ؛ نذری عرب‌ها در جنوب + دستور تهیه برای ۱۰۰ نفر

... قیمه نجفی نوعی خورش بسیار مشهور و پرطرفدار عربی است که اصالت آن به کشور عراق و شهر نجف برمی‌گردد و معمولا در ایام محرم در جنوب این غذا را به عنوان نذری می‌پزند. ...

ارزیابی حلال مکمل‌ها صرفاً محدود به ماده مؤثره نیست

حبیب احسنی پور

... رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو با تأکید بر لزوم بررسی جامع ترکیبات مکمل‌های غذایی،گفت: تمامی اجزای فرمولاسیون باید از منظر منشأ و انطباق با الزامات حلال مورد ارزیابی قرار گیرد. ...

۵ نوشیدنی بهتر از چای سبز برای کنترل فشار خون

... می‌دهد: «غذا و نوشیدنی بر میزان مایعاتی که بدن نگه می‌دارد، تعادل مواد معدنی مهم مانند سدیم و پتاسیم، بر عملکرد رگ‌های خونی... و در نتیجه به کاهش آن کمک کند. لبوویتز توصیه می‌کند که چای را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه دم کنید تا طعم و ترکیبات گیاهی مفید آن آشکار ...

فراپه طالبی و بیسکوییت؛ ترکیبی خوش‌طعم برای روزهای داغ

... اگر به دنبال یک نوشیدنی خنک، خوش‌طعم و متفاوت برای روزهای گرم تابستان هستید، فراپه طالبی با بیسکوییت می‌تواند انتخابی ایده‌آل باشد. ...

راز زرشک‌پلو با مرغ دمی که سرآشپزهای هیئت در محرم می پزند

... و اگر ادویه ای کم بود اضافه کنید. در ریختن زعفران هم خساست به خرج ندهید چرا که عطر و طعم غذا را هزار برابر خوشمزه می کند... دارد و در این فاصله چک کنید تا مرغ نسوزد. در این نوع پخت، مرغ با آب بسیار کم به حالت دمی پخته می شود و این نوع پخت طعم ...

این شهر خنک ایران مقصد محبوب گردشگران تابستانی شد

... استفاده کرده و همراه با برنج سرو می کنند. چیغیرتما: غذایی خوشمزه با تهیه آسان در شهر اردبیل شهرت دارد و مفهوم نام این غذا...، عسل، گشنیز، زعفران و فلفل چیلی نیز استفاده می شود. عطر و بوی این غذا هوش از سرتان خواهد برد و لذت خواهید برد. یر کوکی ...