به گزارش یکشنبه ایرنا، فروش گل زعفران از سوی باغداران در روستای وامنان به عنوان قطب اصلی تولید این محصول در استان گلستان کیلویی ۳۰ میلیون ریال قیمت‌گذاری می‌شود.
برداشت گل زعفران، حدود یک ماه ادامه دارد و در این مدت، باغدار به طور متوالی در روز مشغول چیدن گل، جداسازی کُلاله از گل و فرایند خشک‌کردن آن خواهد بود.
کاشت زعفران در روستای وامنان آزادشهر از سه دهه قبل آغاز شد و گرایش به ایجاد مزارع جدید در زمین های منطقه طی یک دهه اخیر گسترش و به دیگر مناطق گلستان تسری یافت.
زعفران به دلیل طعم، بو و رنگ زرد خاصی که دارد در صنعت غذا، شیرینی پزی، داروسازی و دیگر صنایع کاربرد دارد.
به گزارش ایرنا کُلاله مهم‌ترین بخش گل زعفران است که زعفران از آن بدست می‌آید و این فرایند توسط کارگران ماهر انجام می شود چرا که کندی یا نقص در انجام آن به کیفیت محصول لطمه می زند.
مدیرعامل شرکت تعاونی زعفران‌کاران وامنان گفت: باغ‌های زعفران از این منطقه به‌تدریج به دست‌کم ۵۰ روستای اطراف گسترش یافته و اکنون بیش از هزار و ۵۰۰ هکتار از اراضی منطقه به این محصول اختصاص دارد.
ذبیح الله عادلی افزود: بخش قابل توجهی از گل زعفران تولیدی استان گلستان در فصل برداشت به استان‌های دیگر ارسال می‌شود در حالی که فرآوری آن در داخل استان می‌تواند ضمن جلوگیری از خام‌فروشی، اشتغال و درآمد بیشتری برای روستاییان ایجاد کند.
طبق اعلام بورس زعفران مشهد و مرکز قیمت گذاری در کشور، قیمت زعفران نگین بسته به کیفیت و نحوه فرآوری آن کیلویی ۲۶۵ تا ۲۷۵ میلیون و نگین سرفصلی بالای ۲۸۰ میلیون تومان روز گذشته دوم آبان ماه امسال در بورس قیمت گذاری شده بود.