صاحب‌خبر

کتلت بادمجان دودی

... روغن وا نروند. کتلت‌ها را با ضخامت نازک شکل دهید و در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید تا دو طرفشان طلایی و برشته شود ...

طرز تهیه بیسکویت جو دوسر خانگی

... می توانید از جو دوسر ارگانیک، عسل طبیعی و روغن های سالم مانند روغن نارگیل استفاده کنید و از مضرات روغن های هیدروژنه و شکر تصفیه.... ½ پیمانه کره (یا ⅓ پیمانه روغن نارگیل): عامل تردی و طعم اصلی بیسکویت است. کره باید هم دما با محیط (به دمای اتاق رسیده) باشد ...

کتلت بادمجان دودی؛ عطر اصیل و بافتی ترد بدون سیب‌زمینی

... . کتلت‌ها را با ضخامت نازک شکل دهید و در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید تا دو طرفشان طلایی و برشته شود. این کتلت ترد و خوش‌عطر... است؛ پیش‌غذایی یا غذایی نونی که سفره‌تان را رنگین‌تر می‌کند. بیشتر بخوانید: اگر خورش فسنجان شما هم روغن نمی‌اندازد و لعاب ندارد ...

دستور پخت کتلت بادمجان و سیب‌ زمینی

... یکنواخت بپزند. داخل تابه، مقداری روغن بریزید و اجازه دهید کاملا داغ شود. سپس حرارت را روی متوسط قرار دهید و کتلت‌ها... و هنگام شکل دادن و سرخ شدن بهتر فرم بگیرد. داغ بودن کامل روغن پیش از سرخ کردن دمای روغن نقش بسیار مهمی در بافت نهایی کتلت دارد ...

مرغ لیمویی با پنیر؛ دستور یک غذای ساده و شیک برای مهمانی

... آب‌لیموی تازه: به مقدار لازم روغن زیتون: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم پاپریکای دودی: به مقدار لازم... و مرغ بیش از حد خشک نشود. مرحله دوم؛ مزه‌دار کردن مرغ با لیمو آب‌لیموی تازه، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و پاپریکای دودی ...

کروسان سوسیس؛ رکیبی وسوسه برانگیز

... روی کروسان را بیاموزید. مواد لازم برای خمیر کروسان (برای ۱۰ تا ۱۲ عدد) آرد سفید قنادی یا آرد نان: ۴۰۰ گرم شیر ولرم (نه داغ... لایه گذاری): ۲۰۰ گرم روغن مایع یا کره نرم شده (برای داخل خمیر): ۲ قاشق غذاخوری مواد لازم برای فیلینگ و تزیین: سوسیس کوکتل ...

گوشتابه؛ غذای قدیمی ایرانی که در اراک زنده مانده است

... داغ ابتدا پیازها را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. ۲. اضافه کردن آرد آرد سفید را به پیاز اضافه کنید... لیوان زردچوبه: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم روغن: برای سرخ کردن مراحل پخت گوشتابه اراکی ۱. آماده کردن پیاز ...

کروسان سوسیس را آماده و گران نخرید؛ خودتان در خانه بپزید

... یا آرد نان: ۴۰۰ گرم شیر ولرم (نه داغ): ۲۴۰ میلی لیتر خمیرمایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری (حدود ۱۰ گرم) شکر: ۳ قاشق غذاخوری نمک: ۱... قاشق چای خوری کره سرد و باکیفیت (برای لایه گذاری): ۲۰۰ گرم روغن مایع یا کره نرم شده (برای داخل خمیر): ۲ قاشق غذاخوری مواد ...

طرز تهیه املت سیب‌ زمینی و پنیر؛ صبحانه‌ سریع و خوشمزه برای 2 نفر

... به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روغن کمی طرز تهیه املت سیب‌زمینی و پنیر مرحله اول؛ سیب‌زمینی‌ها... را آماده کنید سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و به شکل نگینی خرد کنید. سپس آنها را در تابه‌ای با مقدار کمی روغن بریزید و روی حرارت ...

علائم خرابی سرسیلندر ۴۰۵ (دود سفید، جوش‌آوردن) + هزینه واقعی تعمیر

... می‌گیرند. مجراها نیز برای عبور مایع خنک‌ کننده و روغن موتور تعبیه شده‌اند. با توجه به موارد عنوان شده، اگر سرسیلندر دچار مشکل... نیز مانند دیگر قطعات خودرو دچار خرابی می‌شود و ممکن است تاب بردارد یا ترک بخورد. ترک خوردگی سرسیلندر باعث نشت روغن می‌شود ...

کروسان خرمایی؛ یک عصرانه خوشمزه و متفاوت

... عدد آب: یک فنجان کره: سه قاشق غذاخوری مواد لازم برای رومال زرده تخم‌مرغ: یک عدد زردچوبه: نوک قاشق مرباخوری روغن: یک قاشق.... این نکته اهمیت زیادی دارد، زیرا قرار دادن مواد داغ داخل خمیر می‌تواند کار با خمیر را دشوار کند و باعث نرم شدن بیش از اندازه ...

10 نکته مهم در هنگام خرید انواع دستگاه CNC کارکرده

... و ایمنی را به شدت کاهش دهد. نشت روغن یا مایع خنک‌کننده: لکه‌های روغن زیر دستگاه، روی شیلنگ‌ها و اطراف پمپ‌ها نشانه نشتی... با سرعت‌های مختلف، به صدای غیرعادی مانند سایش فلز، تق‌تق یا لرزش توجه کنید. صدای یکنواخت و نرم معمولاً نشانه سلامت است. روغن‌کاری ...

کروسان خرمایی؛ یک عصرانه خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه

... قاشق غذاخوری مواد لازم برای رومال زرده تخم‌مرغ: یک عدد زردچوبه: نوک قاشق مرباخوری روغن: یک قاشق غذاخوری زعفران: دم‌کرده... زیادی دارد، زیرا قرار دادن مواد داغ داخل خمیر می‌تواند کار با خمیر را دشوار کند و باعث نرم شدن بیش از اندازه آن شود. دستور ...

بیایید شعله‌ها را کم کنیم!

... آخر سر با ضربه به یک ظرف، پوسته آنها بشکند، سر از ماهیتابه روغن‌داغ دربیاورند و تبدیل به خاگینه و املت بشوند! در ادامه ...

چند راه حل عالی برای استفاده مجدد از ریمل های خشک شده

... این است که چند قطره گلاب به آن اضافه کنید و درب ان را ببندید و خوب تکان دهید. روغن زیتون یا بادام یکی دیگر از مواد برای رفع خشکی ریمل...، روغن زیتون یا روغن بادام است. کافی است ۲ تا ۳ قطره روغن زیتون را درون ریمل تان ریخته و آنرا خوب تکان دهید. توجه داشته باشید ...

املت سیب زمینی و پنیر؛ یک صبحانه خوشمزه با پنیر پیتزا یا پنیر صبحانه

... سیب‌زمینی متوسط - ۱ عدد پیاز کوچک - حدود ۵۰ گرم پنیر پیتزا یا پنیر صبحانه - نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم - کمی روغن طرز... تهیه املت سیب زمینی با پنیر سیب‌زمینی‌ها را نگینی خرد کنید و در تابه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی و برشته شوند. سپس پیاز ...

روز جهانی سمبوسه؛ جشن خوشمزه‌ ترین مثلث ترد!

... ؛ از نوع ادویه و مواد میانی گرفته تا شکل، اندازه و روش پخت. سرخ‌شده یا پخته؟ سمبوسه سنتی اغلب در روغن سرخ می‌شود تا پوسته‌ای... طلایی، ترد و شکننده پیدا کند؛ اما امروزه مدل‌های پخته‌شده در فر یا سرخ‌کن بدون روغن نیز طرفداران زیادی دارند. سمبوسه ...

بازشناسی دانش بومی در پخت نان‌های محلی گیلان؛ تلاقی فرهنگ، معیشت و هویت در توسعه گردشگری خلاق

سپیده آشفته‌پور لیلاکوهی

... و روغن‌های بومی)، تنوع اکولوژیک و پیوستگی فرهنگی گیلان را بازتاب می‌دهند. مشاهده زیست‌بوم پخت، بهره‌گیری از ابزارهای اصیل(چون گمج... پایه‌کوتاه مستطیلی توسط نانچو، وردنه باز می‌کنند. حالا خمیر نازک‌شده را پشت توهه گمج بزرگ که لاوک یا دیزه هم خوانده می‌شود داغ ...

برای مهمان چی بپزم که خاص باشد؟!

... لازم روغن: به مقدار لازم سیب‌زمینی برای ته‌دیگ: ۱ عدد طرز تهیه ۱- آماده کردن بامیه‌ها بامیه‌ها را بشویید و کاملاً خشک کنید.... داخل تابه کمی روغن بریزید و بامیه‌ها را روی حرارت نسبتاً زیاد حدود ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا کمی طلایی شوند. در پایان کمی ...

مرغ لیمویی با پنیر؛ یک وعده کامل و خوش‌طعم

... : آماده کردن طعم‌دهنده لیمویی آب‌لیمو تازه، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و پاپریکای دودی را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و هم بزنید... گریل یا تابه گریل را با مقدار کمی روغن چرب کنید و اجازه دهید کاملا گرم شود. تکه‌های مرغ را از مرینیت خارج کنید و روی صفحه ...