صاحب‌خبر

اگر بادمجان دوست دارید حتما این کوکو را درست کنید

... کرد. ماست موسیر، سبزی خوردن، گوجه فرنگی، خیارشور و انواع ترشی از جمله مخلفاتی هستند که طعم این غذا را کامل‌تر می‌کنند... اضافی‌شان گرفته شود. این مرحله نقش مهمی در جلوگیری از چرب شدن بیش از حد کوکو دارد و باعث می‌شود بافت نهایی سبک‌تر و خوش‌خوراک‌تر ...

محمدرضا سنگری مطرح کرد؛

گونه‌ جدیدی از ادبیات خیابان در جنگ تحمیلی سوم بروز کرده است

... که شب‌های عید بسته‌های آجیل می‌آمد که یادداشت دانش‌آموزان یا نامه در آن‌ها بود یا ترشی‌ها، مرباها، عسل همراه با نامه به دستمان ...

طعمی متفاوت و ظاهری چشم‌نواز در دل میوه‌های استوایی

کارامبولا؛ ستاره‌ای در سبد میوه‌ها

... برش زده و در انواع سالاد مورد استفاده قرار داد. همچنین می‌توان از کارامبولا در ترشی ،کاری ها و تارت استفاده کرد و آب... است: یک نوع بسیار ترش و یکی نسبتاً شیرین. عطر و طعم آن ها بین سیب ، گلابی و آناناس توصیف می شود. تقریبا تفکیک نوع شیرین و ترش ...

لیمو شیرازی با لیمو سنگی چه فرقی دارد؟

... رکنا: لیمو شامل انواع متفاوتی است که لیمو ترش و لیمو شیرین 2 نوع شناخته شده آن هستند. ...

سیر خام، پخته یا ترشی؟ کدام بهترین گزینه است؟

... می‌یابد، بنابراین برخی خواص سیر خام کمتر می‌شود. همچنان حاوی ترکیبات مفید و مواد مغذی ارزشمند است. ترشی سیر طعم خاص و محبوبی... غذایی: ترشی سیر. اگر معده حساسی دارید یا داروهای رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنید، در مصرف مقادیر زیاد سیر خام احتیاط کنید. ...

عکس/ برداشت و فرآوری انبه در میناب

... میوه رسیده محدود نمی‌شود. بخش قابل توجهی از محصول در مرحله نارس یا «کال» برداشت می‌شود؛ انبه‌هایی که ماده اولیه تولید ترشی ...

سفری به طعم‌های ماندگار

۱۰ غذای سنتی اردبیل که هر گردشگری باید بچشد

... می‌گیرند. ۵. ترشی قورمه میان غذاهای محلی اردبیل، ترشی قورمه یا ترشی گورما یکی دیگر از خورشت‌های خوشمزه است که معمولا... و ترشی سرو می‌کنند و از آن غذاهایی است که هم سبک و هم مقوی است. ۷. خینگل دشت مغان از مناطق بسیار دیدنی در شهر اردبیل ...

نکات ساده تغذیه‌ای برای طول عمر بیشتر

... ، یا میوه‌های ترش) باعث خنک شدن بدن و کاهش حرارت درونی می‌شوند. ترشی همچنین می‌تواند عطش را کمتر کند و بدن را از گرمای بیش از حد... بکشید و کمی هوا را قورت دهید. .در بهار مصرف غذاهای تند را بیشتر کنید، در تابستان غذاهای ترش بخورید، در پاییز غذاهای تلخ ...

محبوب ترین غذای ژاپنی

از توکیو تا جهان؛ داستان موفقیت سوشی

... آن متفاوت است. چاشنی دیگر ، ترشی زنجبیل است که ضمن داشتن طبعی گرم ،سردی ماهی را تعدیل می‌کند. در ضمن مانند واسابی حکم ضدعفونی ...

از هنر دستان شما تا درآمد پایدار؛ آغاز طرح اشتغال خانگی در بجد

... حوزه‌های زیر است: تولید رب و ترشی‌های سنتی پاک‌سازی و خشک‌کردن سبزیجات شیرینی‌پزی و محصولات خانگی خبر خوش: این فعالیت‌ها ...

اگر بادمجان دوست دارید حتما این کوکو را درست کنید

... ، خیارشور و انواع ترشی از جمله مخلفاتی هستند که طعم این غذا را کامل‌تر می‌کنند. همچنین سرو کوکو در کنار سالاد شیرازی یا سالاد... از چرب شدن بیش از حد کوکو دارد و باعث می‌شود بافت نهایی سبک‌تر و خوش‌خوراک‌تر باشد. مرحله سوم: آماده‌سازی مایه کوکو ...

تصاویر؛ برداشت و فرآوری انبه در میناب

... چرخه تولید انبه در میناب تنها به برداشت میوه رسیده محدود نمی‌شود. بخش قابل توجهی از محصول در مرحله نارس یا «کال» برداشت می‌شود؛ انبه‌هایی که ماده اولیه تولید ترشی، شور، سس و دیگر فرآورده‌های سنتی ...

اینجا پایتخت «میوه لوکس» ایران است+عکس

... محدود نمی‌شود. بخش قابل توجهی از محصول در مرحله نارس یا «کال» برداشت می‌شود؛ انبه‌هایی که ماده اولیه تولید ترشی، شور، سس ...

روستابازار؛ گذرگاه مستقیم از مزرعه تا سفره

... در سراسر کشور ارسال و بخشی دیگر برای فرآوری به کارخانه‌های محلی تحویل داده می‌شود. ۳۶ نوع محصول غذایی و خوراکی از جمله ترشی... با خیالی آسوده محصولش را عرضه می‌کند و مصرف‌کننده شهری نیز سبد خانوار خود را با کیفیت بالاتر و قیمت‌هایی بسیار ارزان‌تر ...

اینجا پایتخت «میوه لوکس» ایران است؛ از عطر تند ترشی تا طعم شیرین انبه | تصاویر

انبه، میوه‌ای گرمسیری با خاستگاه جنوب آسیا، امروزه یکی از مهم‌ترین محصولات باغی مناطق گرم و مرطوب جهان به شمار می‌رود. در ایران نیز اقلیم جنوب استان هرمزگان شرایطی کم‌نظیر برای پرورش این درخت فراهم کرده است.

ترشی انبه؛ طعم ماندگار دَرَک در مسیر توسعه گردشگری و اقتصاد محلی

سید مجتبی طباطبایی زاده

... رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی زرآباد گفت: تولید ترشی انبه در روستای گردشگری دَرَک به یکی از جلوه‌های موفق پیوند میراث‌غذایی، گردشگری و اشتغال بانوان تبدیل شده و نقش مهمی در پایداری ...

بهترین نوشیدنی‌هایی که طب سنتی برای تابستان تجویز می‌کند

... : معمولاً افرادی که گرم‌مزاج هستند، نوشیدنی‌هایشان باید حتماً خنک باشد و میل به ترشی داشته باشند تا حرارت بدنشان را پایین بیاورد.... در مقابل، افرادی که سردمزاج هستند، می‌توانند از نوشیدنی‌هایی که کمتر ترش هستند استفاده کنند و بر اساس مزاج، این نوشیدنی‌ها ...

زنان و دختران دَرَک؛ پیشگامان پایداری اقتصادی در روستا

سید مجتبی طباطبایی زاده

... (Value-Added Products) تولید کنند. تهیه ترشی انبه (Mango Pickle)، فرآورده‌های خرما، شیره خرما (Date Syrup)، محصولات سنتی ...

تولید گلاب‌ مرغوب‌تر از قمصر کاشان در شمال با گل‌محمدی سفید

... ترش و شیرین با رنگ سبز و قرمز با نعنای تازه سابیده و ترشی‌های محلی و هفتا بیجار نیز در کنار گلاب خودنمایی می‌کرد، می‌گوید... شالیزارها را با پیچش عطر گل‌های محمدی باغات می‌تواند بچشد و ببیند و البته شفق که روبه پایان میرود، گل‌ها شکفته‌تر و رنگ گل‌های ...

بهترین نوشیدنی‌های تابستانی در طب سنتی

... ، نوشیدنی‌هایشان باید حتماً خنک باشد و میل به ترشی داشته باشند تا حرارت بدنشان را پایین بیاورد. در مقابل، افرادی که سردمزاج هستند...، می‌توانند از نوشیدنی‌هایی که کمتر ترش هستند استفاده کنند و بر اساس مزاج، این نوشیدنی‌ها تأمین می‌شود. این متخصص طب سنتی با اشاره ...