برخی از افراد بیشتر از دیگران در دریافت مواد مغذی دچار کمبود می شوند. افرادی که اغلب فست فود می خورند یا با کمبود مواد غذایی روبرو هستند و غذاهای سالم کمی در دسترس آنها است، ممکن است از آنها به اندازه کافی استفاده نکنند.
به گزارش سلامت نیوز؛ گیاهخواران و وگان ها ممکن است برای دریافت ویتامین B12 کافی به غذاهای غنی شده یا مکمل ها نیاز داشته باشند.
غذاهای زیر سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی تقویت کننده سیستم ایمنی هستند:
- ویتامین A: هویج، سیب زمینی شیرین
- ویتامین B2: استیک دامن، توفو
- ویتامین B6: نخود، سالمون
- ویتامین B12: لبنیات، غلات غنی شده
- اسید فولیک: آووکادو، اسفناج
- ویتامین C: کلم بروکسل، آب گوجه فرنگی
- ویتامین D: تخم مرغ، قارچ
- ویتامین E: کره بادام زمینی، کلم بروکلی
- آهن: لوبیا، مرغ
- سلنیوم: ماکارونی و برنج غنی شده، غذاهای دریایی
- روی: گوشت گاو، آجیل