صاحب‌خبر

واکاوی مورفولوژیک و پدیدارشناختی گردشگری آیینی در زیست‌بوم گیلان

سپیده آشفته‌پور لیلاکوهی

... و کردارهای آیینی که نسبت میان بدن، صدا، حرکت، شیء مقدس، مکان و غذای نذری را بازتعریف می‌کنند. حضور علم، پارچه‌های نذری، سنج، طبل... و نواهای محلی، به این آیین‌ها کیفیتی نشانه‌شناختی می‌بخشد و آن‌ها را به متونی فرهنگی تبدیل می‌کند که در بستر تاریخی تشیع گیلانی ...

دیپلماسی خوراک از رشت تا مرزهای منطقه؛ ظرفیت ژئوفرهنگی گیلان در پروژه «گذر از مرزها»

سپیده آشفته‌پور لیلاکوهی

... مردم، خاک، باران، مزرعه و سفره برمی‌خیزند. گیلان چنین روایتی دارد. رشت چنین ظرفیتی دارد. خوراک گیلانی می‌تواند سفیر...، هفت‌بیجار، آبغوره درار، اخته خمس، رب انار و رب نارنج، نشان می‌دهند که سفره گیلانی، تنها یک وعده غذایی نیست؛ منظومه‌ای کامل ...

حکایت هفتاد سال گردش به دور شمع محبت سیدالشهدا

... سال‌هاست که صدا و نفس حاج صومی پیرغلام گیلانی دل‌های بسیاری را از دیار باران تا صحن نورانی بین‌الحرمین می‌برد. ...

طرز پخت ۹ آش‌ خوشمزه و اصیل ایرانی + تصاویر

... را با تزیین فراوان از پیاز داغ، نعناع داغ و کشک سرو می‌کنیم. ۵. آش قلیه (گیلان) معرفی و خواص: این آش گیلانی با افزودن موادی مانند... گوشت و اتکا به ماست، بافت لطیف و طعم ترش و ملایمی دارد و به عنوان یک پیش‌غذا یا غذای سبک بسیار محبوب است. طرز تهیه مفصل ...

خاطرات آیت الله هاشمی رفسنجانی - روزنوشت یکم تیر ۱۳۸۱

 در مورد سن قانونی ازدواج دختر و پسر که مورد اختلاف است، تصمیم گرفتیم - مردم سالاری آنلاين

... تحقیقات استراتژیک [مجمع تشخیص مصلحت نظام] و مجمع تشخیص ارائه دادند. برای شام، مادر محمد [لاهوتی] (داماد فاطی) غذای محلی... [گیلانی] فرستاده بودند. ...

ساندویچ مرغ با طعم رب انار و گردو

... جایگزین مناسبی برای فست‌فودهای مضر باشد. بیشتر بخوانید: صیادان و شکارچیان گیلانی به عشق خوردن این غذا خود را به آب و آتش...به گزارش همشهری آنلاین، ساندویچ به عنوان یک غذای آماده، ساده و متنوع، از محبوب‌ترین غذاهای دنیاست که تاریخچه اختراع ...

آش‌های اصیل ایرانی: از عباسعلی تا ترخینه

... سرو می‌کنیم. ۵. آش قلیه (گیلان) معرفی و خواص: این آش گیلانی با افزودن موادی مانند چغندر و آبغوره، طعم ترش و شیرین... لطیف و طعم ترش و ملایمی دارد و به عنوان یک پیش‌غذا یا غذای سبک بسیار محبوب است. طرز تهیه مفصل: پخت غلات: برنج و مقداری نخود ...

آیین های عزاداری محرم در گیلان؛ از چهل منبر تا کرب زنی لاهیجان

... رشت- گیلان در ایام سوگواری محرم صحنه اجرای آیین های کهن و منحصر به فرد از جمله چهل منبر، طشت گذاری، علم بندی ۸۰۰ ساله در ماسوله، کرب زنی لاهیجان، شاخسی واخسی در آستارا و تالش است. ...

نگاهی به آداب و رسوم عاشورایی در مناطق مختلف ایران از «منبرکشی» در مازندران تا «عباس‌خواهی» در فارس / محرم؛ ماه هزار آیین

... گیلانی که بیماری در خانه دارند و یا نیازمند هستند، در روزهای محرم چادری سیاه همراه با نقاب به سر کرده و از خانه‌هایی که غذای... و مرثیه‌خوانی برگزار می‌شود و نشانه رسمی آغاز عزاداری است. همچنین در زنجان، پیش از آغاز محرم مراسم طشت‌گذاری برگزار می‌شود. گیلان ...

طرز تهیه جوجه ترش گیلانی + فیلم

... رکنا: غذای گیلانی خوشمزه ای را آموزش داده ایم. همراه ما باشید. ...

روایت گیلانی‌ها از فرمانده‌ شهیدی که برای کنگره شهدا سنگ‌تمام گذاشت

... سردار شهید سلامی در ذهن گیلانی‌ها، فرماندهی مقتدر و مخلص بود که برای کنگره شهدای این استان سنگ‌تمام گذاشت. ...

مسئول موکب محسنین استان گیلان خبر داد؛

پخت و توزیع ۱۴ هزار پرس غذای نذری در اجتماع بزرگ عید غدیر رشت

... مسئول موکب محسنین استان گیلان از پخت و توزیع ۱۴ هزار پرس غذای نذری به مناسبت عید غدیر در اجتماع بزرگ میدان شهرداری رشت خبر داد و گفت: این موکب در کنار خدمت‌رسانی به زائران اربعین، طی سال‌های گذشته ...