کارشناس برنامه انارستان در مورد طبع گوشت مرغ گفت: به طور کلی تمام گوشت ها طبعشان گرم است اما بعضی ها گرم تر هستند به عنوان مثال گوشت پرندگان از گوشت چهارپایان گرم تر است، در پرندگان نیز آن دسته از پرندگانی که تحرکشان بیشتر است گرم تر هستند.