به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، پژوهشگران می گویند: پیاز خام دارای ویتامین(ث) فراوان و ویتامین های B، A و املاح معدنی مانند گوگرد، آهن، و فسفراست.
کارشناسان تغذیه همچنین مبتلایان به آسم را به استفاده مرتب از پیاز در برنامه غذایی توصیه می کنند.
پیاز حاوی آنتی بیوتیک و دارای خاصیت میکروب کشی قوی است و در درمان سرماخوردگی و عفونت‌های میکروبی کارآمد است.
این گیاه همچنین در نگهداری استخوان‌ها، درمان گواتر، بسته شده رگها و سلامت سیستم گردش خون بسیار مفید است.
مصرف پیاز قرمز در تنظیم قند خون نیز بسیار موثر است.