صاحب‌خبر

شامی ترش گیلانی؛ طعمی که عاشق آن می‌شوید

... شامی ترش گیلانی یکی از غذاهای محبوب و اصیل شمال کشور است که با ترکیب گوشت، سبزی‌های معطر و سس ترش و خوش‌طعم، یک وعده غذایی متفاوت و لذیذ را رقم می‌زند. ...

زندگی روی پشت‌بام‌های ماسوله؛ شهری که قوانین معماری را شکست

... که تا مدت‌ها در ذهنِ شما باقی خواهد ماند. «باقلاقاتوق»، «ترشِ تره» و «شامیِ ماسوله‌ای» از دیگر غذاهای پرطرفدار در این منطقه هستند ...

۲۰ ایده خلاقانه برای تبدیل ماست به یک وعده غذایی کامل و مغذی

... ماست فراتر از یک فراورده لبنی ساده است. با پروتئین، کلسیم و پروبیوتیک، می‌تواند پایه وعده‌های غذایی متنوع از صبحانه تا شام باشد. در این مطلب، ۲۰ ایده کاربردی و خوشمزه برای تبدیل ماست به یک غذای کامل ...

۲۰ ایده خلاقانه برای تبدیل ماست به یک وعده غذایی کامل و مغذی

... ماست فراتر از یک فراورده لبنی ساده است. با پروتئین، کلسیم و پروبیوتیک، می‌تواند پایه وعده‌های غذایی متنوع از صبحانه تا شام باشد. در این مطلب، ۲۰ ایده کاربردی و خوشمزه برای تبدیل ماست به یک غذای کامل ...

چهار روایت معتبر برای نحوه شهادت قمر منیر بنی هاشم در دشت کربلا

... آید از پی سیاره ماه کوفی و شامی هجوم‌آور شدند حمله‌ ور بر سبط پیغمبر شدند آن دو فرزند اسدالله الغالب به یک حمله حیدری... فذکر عطش الحسین (علیه السلام) همین که می ‌خواست آب را بیاشامد: آمد بیاد از لب خشک برادرش شد غیرت فرات دو چشم ز خون تَرَش ...

دیپلماسی خوراک از رشت تا مرزهای منطقه؛ ظرفیت ژئوفرهنگی گیلان در پروژه «گذر از مرزها»

سپیده آشفته‌پور لیلاکوهی

... است، حافظه است، نشانه پیوند انسان با زمین است. غذاهایی چون کدو مسما، واویشکا، شیرین‌تره، ترش‌واش، شوید قورمه، ترش شامی، مرغ ترش... گسترده از سبزی‌های محلی، بهره‌گیری از فرآورده‌های طبیعی، حضور چاشنی‌های ترش‌مزه، مصرف ماهی، برنج، سیر، گردو، انار و زیتون ...

مجموعه اشعار منتخب مخصوص شب ششم محرم

... به وسط می آید از چشم ترش درّ و نگین می ریزد از چهره دشمنان او تردید و از صورت ماه او یقین می ریزد از بس که حیا می کند از روی... تکانش حق دارد عمو این همه باشد نگرانش این ازرق شامی و تمام پسرانش کوچکتر از آنند به جنگ تو بیایند گرجنگ بیایند به چنگ تو ...

مجموعه اشعار منتخب مخصوص شب سوم محرم

... را بریدند آهنگ سابق را به هر آوا ندارم در پیش پایم نان و خرما پرت کردند کاری دگر با شام و شامی ها ندارم با ضربه ی پا دنده هایم... کم می شد اشک و خاکستر و سیلی اثراتی دارد ذرّه ذرّه مژه ی پلک ترش کم می شد لگد لعنتیِ زجر زمینگیرش کرد کاشکی درد عجیب کمرش ...