به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ وقتی صحبت از چای باکیفیت و مرغوب می‌شود، کمتر کسی است که دلش یک استکان چای خوش‌رنگ، خوش‌عطر و لب‌سوز نخواهد. این نوشیدنی در میان ما ایرانیان بسیار محبوب است و سال‌هاست بخشی از زندگی ما را شکل داده‌است؛ اما به‌دلایل مختلفی همچون بالابودن قیمت چای اصل یا گاهی اوقات کمیاب‌بودن آن، میزان چای تقلبی در بازار بسیار افزایش می‌یابد. همین موضوع سبب شده تا عاشقان چای با این سوال مواجه شوند که چگونه می‌توان چای مرغوب و تقلبی را از هم تشخیص داد؟ خوشبختانه، از روی شکل و ظاهر چای می‌توان به‌راحتی تشخیص داد که از کیفیت خوبی برخوردار است یا نه. البته روش‌های بیشتری برای تشخیص چای مرغوب از چای تقلبی وجود دارد که درادامه به معرفی 10 روش اصلی آن خواهیم پرداخت.
10 روش تشخیص چای اصل از چای تقلبی
در بازار گسترده و متنوع چای، آشنایی با روش‌های تشخیص چای مرغوب از تقلبی بسیار مهم است؛ چراکه مصرف چای تقلبی نه‌تنها لذت نوشیدن چای باکیفیت را از بین می‌برد، بلکه می‌تواند برای سلامت بدن ضرر داشته باشد. برای تشخیص چای باکیفیت می‌توان به ویژگی‌هایی نظیر رنگ، عطر، طعم و حتی ظاهر آن توجه کرد. هنگام خرید چای لازم است به نکاتی مانند عدم وجود مواد افزودنی شیمیایی، سرعت دم‌کشیدن و عطر طبیعی آن نیز دقت شود. انتخاب چای اصل نه‌تنها تجربه نوشیدنی لذت‌بخش‌تری را به‌ارمغان می‌آورد، بلکه به حفظ سلامتی کمک می‌کند.
برای خرید چای سیاه اصل ایرانی از کارخانه چای نورجعفری کلیک نمایید.
چگونه چای مرغوب را از تقلبی تشخیص دهیم؟ می‌توانید از این روش‌های کاربردی استفاده کنید:
یکی از مهم‌ترین و اصلی‌ترین روش‌های تشخیص چای باکیفیت، طعم و عطر طبیعی چای است. بعد از دم‌کشیدن چای مرغوب، عطری دل‌نشین و ملایم در فضا می‌پیچد که می‌تواند نشان‌دهنده کیفیت بالای آن باشد. برخلاف این چای، چای تقلبی اغلب عطر خوبی ندارد، یا ممکن است بوی شیمیایی دهد. به‌علاوه، طعم چای باکیفیت، دلپذیر و اصیل است که لذت نوشیدن چای را دوچندان می‌کند.
چای‌های تقلبی اغلب برای تقویت رنگ و طعم از افزودنی‌های شیمیایی استفاده می‌کنند که می‌تواند خطرناک باشد و درصورت مصرف طولانی‌مدت به سلامتی آسیب برساند. یکی از روش‌های شناسایی چای اصل از تقلبی، بررسی سطح لیوان پس از نوشیدن است؛ اگر سطح لیوان سیاه و چسبنده بوده و به‌سختی تمیز شود، می‌تواند نشانه‌ای از وجود افزودنی‌های شیمیایی در چای باشد. بنابراین، برای اطمینان از سلامت و کیفیت چای، همیشه چای باکیفیت ایرانی، مثل چای درجه‌یک لاهیجان، یا خارجی بدون افزودنی را انتخاب کنید.
از ویژگی‌های مهم دیگر برای تشخیص چای باکیفیت، رنگ آن است. رنگ‌دهی چای مرغوب بسیار تدریجی و طبیعی است؛ به‌عنوان مثال، حداقل 15 تا 20 دقیقه زمان لازم است تا چای طبیعی در آب جوش حل شود و رنگ طبیعی خود را نشان دهد. اما چای‌های تقلبی به‌سرعت رنگ غلیظ و غیرطبیعی ایجاد می‌کنند و حتی ممکن است در آب سرد هم رنگ دهند. بنابراین اگر دیدید که چای شما در کوتاه‌مدت رنگ بسیاری به خود گرفت، به احتمال زیاد تقلبی است و افزودنی شیمیایی دارد.
طعم طبیعی و گس چای باکیفیت و اصل بسیار عیان است و می‌توان به‌راحتی تشخیص داد. این گس‌بودن یکی از ویژگی‌های بارز چای مرغوب است که لذت نوشیدن آن را چندین برابر می‌کند. درمقابل، چای تقلبی یا بی‌کیفیت معمولا طعمی تلخ و شدید دارد که می‌تواند نشانه وجود افزودنی‌های مصنوعی و غیرمجاز باشد. بنابراین، اگر هنگام نوشیدن چای طعمی بسیار تلخ و غیرعادی احساس کردید، به احتمال زیاد با چای تقلبی روبه‌رو هستید.
اشاره کردیم که اغلب چای‌های تقلبی دارای مواد افزودنی هستند و به‌راحتی تغییر رنگ می‌دهند. شما می‌توانید برای اطمینان از تقلبی یا اصل‌بودن چای، مقداری از آن را داخل نصف لیوان آب سرد بریزید. اگر چای اصل نباشد، به‌محض اینکه آب جوش یا حتی نیمه‌جوش روی آن بریزید، رنگ می‌دهد؛ درصورتی‌که چای طبیعی حتی با داشتن دارچین و گل سرخ، به‌کندی رنگ پس می‌دهد و بعد از دم‌کشیدن کامل هم می‌توانید مانده‌های چای دم‌کشیده را در ته قوری ببینید.
یکی دیگر از راه‌های تشخیص چای مرغوب از تقلبی، توجه به تغییر رنگ چای پس از گذشت زمان است. چای مرغوب حتی پس از دم‌کشیدن و ماندن به‌مدت یک یا دو ساعت، رنگ طبیعی خود را حفظ کرده و کدر نمی‌شود. اما چای تقلبی به‌دلیل وجود مواد شیمیایی و رنگ‌های مصنوعی، پس از مدت کوتاهی رنگ خود را از دست می‌دهد و تیره و کدر می‌شود. این تغییر رنگ ناشی از واکنش مواد شیمیایی موجود در چای غیراصل با اکسیژن هواست.
یکی از راه‌های تشخیص چای اصل از تقلبی، توجه به مبدا تولید آن است. هر نوع چای، بسته به منطقه‌ای که در آن کشت و برداشت می‌شود، ویژگی‌های منحصر‌به‌فردی دارد؛ برای مثال، چای سبز چینی طعم و کیفیتی متفاوت از چای سبز ژاپنی دارد. بنابراین، برای اطمینان از اصالت چای، همواره به مبدا تولید برند دقت کنید و پیش از خرید، اطلاعات کافی درباره منشا آن به‌دست آورید.
ممکن است تشخیص تقلبی یا اصل‌بودن چای از روی شکل و ظاهر برگ آن کمی دشوار باشد؛ اما اگر بتوانید ظاهر برگ چای مرغوب را بشناسید، کمک زیادی به تشخیص راحت‌تر شما خواهد کرد. برگ چای مرغوب می‌تواند اندازه، رنگ و شکل‌های مختلفی داشته باشد؛ درصورتی‌که این برگ‌ها بیش از اندازه یکنواخت و یکدست باشند، ممکن است نشانه‌ای از افزودن مواد رنگی یا کیفیت پایین محصول باشد. چای باکیفیت و اصل ظاهر طبیعی و غیریکنواختی دارد و اثری از رنگ غیرطبیعی در آن نخواهید دید؛ بنابراین، توجه به ظاهر برگ چای را فراموش نکنید.
روش دیگر برای تشخیص چای اصل از تقلبی، بررسی دقیق بسته‌بندی و برچسب‌گذاری محصول است. معمولا تولیدکنندگان چای درجه‌یک از بسته‌بندی‌های باکیفیت استفاده می‌کنند و به بسته‌بندی محصولات خود توجه ویژه‌ای دارند؛ به همین دلیل، بسته‌بندی خوب می‌تواند نشانه‌ای از اصالت چای باشد. همچنین، برچسب‌گذاری صحیح که اطلاعاتی مانند نوع چای، مبدا تولید و حتی گواهی‌نامه‌ها و هولوگرام‌های معتبر را شامل شود، یکی دیگر از نشانه‌های تشخیص چای مرغوب از بی‌کیفیت است.
قیمت محصول نمی‌تواند دلیل محکمی برای اصل یا تقلبی‌بودن آن باشد؛ به‌عنوان مثال، چای درجه‌یک ایرانی همچون چای باکیفیت لاهیجان، به‌دلیل تولید محلی، قیمت مناسبی دارد و لزوما قیمت مناسب آن نشانه‌ای از بی‌کیفیت‌بودن محصول نیست. برخی چای‌های خارجی موجود در بازار که اتفاقا قیمت بالایی هم دارند، با اسانس و رنگ‌های مصنوعی همراه هستند؛ بنابراین می‌توان نتیجه گرفت که قیمت تنها معیار مناسب برای تشخیص چای مرغوب و بااصالت نیست.
خرید چای اصل لاهیجان از کارخانه نورجعفری
برای خرید چای مرغوب و درجه‌یک بهتر است از فروشگاه‌های اینترنتی معتبر چای خرید کنید. خرید آنلاین چای به شما این امکان را می‌دهد که در هزینه و زمان صرفه‌جویی کرده و چای دلخواه خود را در کمترین زمان و بدون دردسر، درب منزل دریافت کنید. هرچند فروشگاه‌های زیادی برای خرید چای وجود دارند، اما پیش از خرید لازم است به اعتبار و قابل‌اعتمادبودن این فروشگاه‌ها توجه ویژه‌ای داشته باشید.
کارخانه چای‌سازی نورجعفری لاهیجان ازجمله فروشگاه‌های موفق در صنعت چای ایران است که انواع چای، اعم از چای سبز، چای سیاه، چای شکسته ممتاز، قلمی ممتاز و قلم سنتی ویژه را با کیفیت بی‌نظیر به دست مشتریان خود می‌رساند. اگر به‌دنبال طعم بااصالت و عطر بی‌نظیر چای لاهیجان هستید، با خیال راحت از سایت کارخانه نورجعفری خرید کنید. کارخانه نورجعفری با ارائه خدمات پس از فروش، تضمین اصالت و کیفیت محصولات و با ارسال به تمامی نقاط کشور، امکان خرید چای اصل را در کوتاه‌ترین زمان ممکن و به‌راحتی فراهم کرده‌است.
∎