به گزارش شمانیوز :چیز کیک یک دسر محبوب است که عمدتاً از پنیر خامه‌ای، شکر، تخم‌مرغ و بیسکویت تهیه می‌شود و معمولاً به صورت سرد سرو می‌شود.چیزکیک در انواع مختلفی مانند چیز کیک کلاسیک، چیز کیک شکلاتی و چیز کیک میوه‌ای وجود دارد که هر کدام طعم و ظاهری منحصر به فرد دارند.چیز کیک به دلیل بافت خامه‌ای و طعم دلپذیرش، در مراسم‌های ویژه مانند تولدها و جشن‌ها بسیار مورد استقبال قرار می‌گیرد.تهیه چیز کیک در خانه نسبتاً آسان است و می‌توان با افزودن مواد مختلف مانند میوه‌ها، شکلات یا کارامل، طعم‌های متفاوتی به آن بخشید.
مواد لازم:
- بیسکویت رژیمی: 200 گرم
- ارده: 2 قاشق غذاخوری
برای لایه پنیری:
- پنیر خامه‌ای کم‌چرب: 200 گرم
- عسل: 2 قاشق غذاخوری
- وانیل: یک قاشق چایخوری
- ماست یونانی: 200 گرم
- شکلات تلخ: 100 گرم
- عسل: یک قاشق غذاخوری
-کره بادام زمینی: یک قاشق غذاخوری
دستور تهیه:
- بیسکویت‌ها را خرد کنید تا به صورت پودر شود.
- ارده را به بیسکویت‌های خرد شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- این مخلوط را در قالب چیز کیک بریزید و فشرده کنید.
- قالب را در یخچال قرار دهید تا پایه سرد و سفت شود.
- پنیر خامه‌ای، عسل، وانیل و ماست یونانی را مخلوط کرده و هم بزنید تا ترکیبی یکدست حاصل شود.
- این مخلوط را روی پایه بیسکویتی بریزید و سطح آن را صاف کنید.
- قالب را مجددا در یخچال قرار دهید تا لایه پنیری سرد و سفت شود.
- شکلات تلخ را ذوب کنید و عسل را به آن اضافه کنید.
- این مخلوط شکلاتی را روی لایه پنیری بریزید و صاف کنید.
- قالب را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
- پس از سرد شدن کامل، چیز کیک را از قالب خارج کرده و به قطعات مناسب برش بزنید.
چیز کیک رژیمی شما آماده است! لذت ببرید.
نظر شما