محققان دریافتند نوشیدن روزانه یک پیمانه شیر کم چرب می ‌تواند به کاهش وزن ۲ برابری کمک کند. در واقع این نوشیدنی با نصف کردن چربی و کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است.

 شیر کم چرب با نصف کردن چربی و کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است. مواد مغذی حیاتی شیر شامل کلسیم و ویتامین D است که هر 2 با کاهش وزن مرتبط هستند.

حدود ۵۰ درصد افراد دچار کمبود ویتامین D هستند و حدود ۵۰ درصد از افراد چاق نیز کمبود کلسیم دارند. سطوح پایین کلسیم ممکن است مغز را وادار کند که مصرف غذا را برای دریافت بیشتر این ماده معدنی افزایش دهد. شیر ممکن است در برابر دیابت نوع ۲ و سندرم متابولیک نیز محافظت ایجاد کند؛ سندرم متابولیک مجموعه‌ای از مشکلات از جمله چربی اضافی شکم، فشار خون بالا و سطوح پایین کلسترول خوب است.

همچنین شیر می ‌تواند سطح انسولین(هورمونی که به کنترل قند خون کمک می‌کند) بین وعده‌های غذایی را کاهش دهد.
دکتر مایکل یافی، محقق ارشد این تحقیق، گفته است، یافته‌های ما نشان می ‌دهد کودکان چاقی که حداقل مقدار توصیه شده روزانه شیر مصرف می ‌کنند، ممکن است کنترل بهتری در قند داشته باشند و این مورد می ‌تواند به محافظت در برابر سندرم متابولیک کمک کند اما مساله نگران ‌کننده در این پژوهش این بود که تنها یک نفر از هر ۱۰ شرکت کننده مقدار توصیه شده شیر را مصرف می ‌کرد.

این مطالعه شامل ۳۵۳ کودک بود که طی یک دوره ۲ ساله تحت کنترل بودند. در این تحقیق میزان مصرف شیر شرکت‌کنندگان همراه با گلوکز خون و سایر معیارهای کلیدی ارزیابی شد.

نتایج نشان داد نوشیدن ۲ فنجان شیر در روز(تقریبا یک پیمانه) با کاهش سطح انسولین، هورمونی که به تثبیت سطح قند خون کمک می کند و سطوح بالاتر آن با دیابت نوع ۲ مرتبط است.

پروفسور مونا ایسا، محقق دیگر این تحقیق، معتقد است، ارتباط بین نوشیدنی‌های شیرین و چاقی دوران کودکی به خوبی ثابت شده و کمبود ویتامین D نیز با این موضوع مرتبط است. در مقابل از منظر پیشگیرانه نتایج تحقیق مزبور نشان می ‌دهد مصرف شیر نه تنها بی‌خطر است بلکه ممکن است از ابتلا به سندرم متابولیک نیز جلوگیری کند.

حداقل ۲ تحقیق پیشین در این زمینه نیز شیر را با کاهش وزن ۲ برابری مرتبط می ‌داند.

منبع: ایسنا