اگر یک بشقاب را به عنوان معیار در نظر بگیریم حتما باید نیمی از آن سبزیجات یا میوهجات باشد و نیم دیگر باید بهطور مساوی بین گروه پروتئینها (مانند ماهی، مرغ، حبوبات) و غلات تقسیم شود.
در مصرف غلات باید حتما از غله کامل استفاده کرد یعنی جوانه و سبوس آن نباید جدا شده باشد که نان یا سیبزمینی نشاستهدار میتواند جزء این گروه قرار گیرد.