به گزارش خبرنگار اجتماعی رکنا، قهوه به یکی از نوشیدنی‌های محبوب در برنامه روزانه بسیاری از مردم، به‌ویژه جوانان، تبدیل شده است؛ اما زمان مصرف، میزان کافئین و ترکیباتی که به آن اضافه می‌شود، می‌تواند بر سلامت، کیفیت خواب و حتی روند کاهش وزن تأثیر بگذارد. پروانه کاظمی، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، در گفت‌وگو با رکنا با تشریح بهترین شیوه مصرف قهوه برای کمک به چربی‌سوزی، نسبت به مصرف نوشیدنی‌های پرکالری و استفاده از اسپرسو برای مقابله با خواب‌آلودگی هنگام رانندگی هشدار داد.

قهوه را صبح بخوریم یا عصر؟

پروانه کاظمی، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، در گفت‌وگو با رکنا درباره زمان مناسب نوشیدن قهوه گفت: پیش از هر چیز باید بررسی کرد که بدن فرد چه واکنشی به قهوه نشان می‌دهد. قهوه در برخی افراد می‌تواند ناراحتی‌های معده را تحریک کند؛ به‌ویژه اگر در زمان نامناسب مصرف شود. بنابراین، افراد باید در نخستین دفعات مصرف، واکنش بدن خود را ارزیابی کنند و ببینند آیا این نوشیدنی با وضعیت جسمانی آن‌ها سازگار است یا خیر.

وی با اشاره به تفاوت سلیقه افراد در مصرف قهوه افزود: برخی قهوه خالص و تلخ را ترجیح می‌دهند، درحالی‌که عده‌ای قهوه شیرین یا نوشیدنی‌هایی مانند لاته و قهوه همراه با خامه را انتخاب می‌کنند. البته باید توجه داشت که افزودن شیر، خامه و مواد شیرین‌کننده، کالری نوشیدنی را افزایش می‌دهد.

برای لاغری قهوه را تلخ و پیش از ورزش بنوشید

این متخصص تغذیه درباره تأثیر قهوه بر کاهش وزن توضیح داد: قهوه می‌تواند خاصیت چربی‌سوزی داشته باشد، به شرط آنکه درست مصرف شود. برای مثال، نوشیدن قهوه در ساعات صبح و پیش از فعالیت بدنی، مانند ورزش یا پیاده‌روی، می‌تواند کمک‌کننده باشد؛ البته بهتر است قهوه به‌صورت تلخ و بدون افزودنی‌های پرکالری مصرف شود.

کاظمی با تأکید بر تفاوت قهوه ساده و نوشیدنی‌های ترکیبی ادامه داد: وقتی قهوه را با خامه، شیر و ترکیبات دیگر به شکل لاته مصرف می‌کنیم، کالری آن افزایش پیدا می‌کند و ممکن است این کالری اضافه، روند کاهش وزن را مختل کند. بنابراین، افرادی که هدفشان کاهش وزن است باید به ترکیبات نوشیدنی خود توجه داشته باشند.

روزی چند شات قهوه بنوشیم؟

کاظمی با اشاره به اهمیت میزان مصرف قهوه گفت: به‌طور معمول توصیه می‌کنیم افراد بیشتر از سه شات قهوه در روز مصرف نکنند و بهتر است مصرف آن‌ها تا ساعت پنج یا شش بعدازظهر به پایان رسیده باشد.

وی درباره مصرف قهوه در میان جوانان نیز هشدار داد و گفت: جوانان این روزها قهوه را به برنامه روزانه خود اضافه کرده‌اند، اما بسیاری از آن‌ها با مشکلات خواب مواجه هستند. مصرف قهوه در ساعات پایانی روز می‌تواند این مشکل را تشدید کند و باعث شود فرد شب نتواند خواب مناسبی داشته باشد. بنابراین بهتر است مصرف قهوه بعد از ساعت پنج یا شش عصر متوقف شود.

این متخصص تغذیه درباره تفاوت میزان مصرف قهوه در زنان و مردان نیز اظهار کرد: به‌طور معمول میزان مصرف روزانه حدود دو تا سه شات در نظر گرفته می‌شود.

آیا با یک شات اسپرسو می‌توان خواب‌آلودگی رانندگی را شکست داد؟

یکی از نکات مهم در توصیه‌های این متخصص تغذیه، هشدار درباره استفاده از قهوه برای مقابله با خواب‌آلودگی هنگام رانندگی است.

کاظمی در پاسخ به این پرسش که آیا افراد کم‌خواب می‌توانند با نوشیدن یک شات اسپرسو، مسیرهای طولانی جاده‌ای را با خیال راحت رانندگی کنند، تأکید کرد که این کار تصمیم درستی نیست.

وی توضیح داد: برخی افراد تصور می‌کنند با نوشیدن یک شات اسپرسو می‌توانند خواب‌آلودگی را کنار بزنند و مسیر طولانی را تا مقصد رانندگی کنند، اما چنین تصوری قابل اتکا نیست. ممکن است قهوه در برخی افراد برای مدتی خواب‌آلودگی را به تأخیر بیندازد، اما این تأثیر قطعی نیست.

این متخصص تغذیه همچنین درباره نامشخص بودن میزان کافئین قهوه‌های تهیه‌شده از منابع مختلف هشدار داد و گفت: وقتی فرد قهوه‌ای را از بیرون تهیه می‌کند، ممکن است نداند میزان کافئین آن چقدر است و آیا اصلاً تأثیر مورد انتظار را خواهد داشت یا خیر. در نتیجه ممکن است تصور کند خواب‌آلودگی‌اش برطرف شده، درحالی‌که همچنان در معرض خواب رفتن پشت فرمان قرار دارد.

جوانان قهوه را تا چه ساعتی بنوشند؟

کاظمی با اشاره به افزایش مصرف قهوه در میان جوانان گفت: بسیاری از جوانان این روزها قهوه را در برنامه روزانه خود قرار داده‌اند، اما باید توجه داشته باشند که مصرف این نوشیدنی به‌ویژه در ساعات پایانی روز می‌تواند مشکلات خواب را تشدید کند.

وی افزود: با توجه به اینکه بسیاری از جوانان با بدخوابی و اختلال در خواب شبانه مواجه هستند، توصیه می‌شود مصرف قهوه را به ساعات ابتدایی روز محدود کنند و حداکثر تا ساعت پنج یا شش بعدازظهر به پایان برسانند؛ چراکه مصرف قهوه پس از این زمان می‌تواند بر کیفیت خواب شبانه تأثیر منفی بگذارد.