تحقیقات نشان می‌دهد که سیب می‌تواند احتمال ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرطان، دیابت و مشکلات قلبی را کاهش دهد، به کاهش وزن کمک کند و سلامت روده و مغز را بهبود ببخشد.
سیب‌ها می‌توانند به شکل تازه، در سالاد، پای، مربا یا حتی به عنوان میان وعده‌ای همراه با کره بادام زمینی یا پنیر مصرف شوند.
۱. مغذی و سرشار از آنتی‌اکسیدان:
سیب‌ها منبع غنی پلی‌فنول‌ها هستند و پوست آن‌ها حاوی نیمی از فیبر و بیشتر آنتی‌اکسیدان‌هاست، بنابراین بهتر است پوست سیب را جدا نکنید.
۲. کمک به کنترل وزن:
سیب سرشار از آب و فیبر است که احساس سیری ایجاد می‌کند و می‌تواند به کاهش شاخص توده بدنی کمک کند.
۳. سلامت قلب:
خوردن روزانه ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم سیب با کاهش فشار خون و عوامل خطر بیماری قلبی مرتبط است.
۴. کاهش ریسک دیابت نوع ۲:
سیب‌ها با داشتن پلی‌فنول کوئرستین می‌توانند احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهند، البته کنترل قند خون مهم است.
۵. بهبود سلامت روده:
فیبر پکتین موجود در سیب به رشد باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند و سلامت میکروبیوم را تقویت می‌کند.
۶. کاهش خطر سرطان:
مطالعات نشان می‌دهند پلی‌فنول‌های سیب می‌توانند از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری کنند.
۷. کمک به پیشگیری از آسم:
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در پوست سیب می‌توانند سیستم ایمنی را تنظیم و التهاب را کاهش دهند.
۸. محافظت از مغز:
کوئرستین موجود در سیب ممکن است از مغز در برابر آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت کند و حتی نقش پیشگیرانه در برابر بیماری آلزایمر داشته باشد.
۹. بهبود سلامت روان:
مصرف میوه‌هایی مانند سیب با سلامت روان ارتباط دارد و می‌تواند احساس بهزیستی و کاهش اضطراب را افزایش دهد.
۱۰. کمک به دستگاه گوارش:
سیب می‌تواند هضم غذا را بهبود بخشد، یبوست را کاهش دهد و حتی احتمال ابتلا به رفلاکس معده به مری (GERD) را کم کند.
سیب، میوه‌ای ساده و در دسترس، با مصرف روزانه می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت کلی بدن و پیشگیری از بیماری‌ها داشته باشد.
∎