وی که بنیان‌گذار نظریه MFT (گردشگری با علایق ویژه) است، از سوی اتحادیه بین‌المللی رؤسای دانشگاه‌های جهان (IAUP) به عنوان پدر علم نوین مدیریت گردشگری جهان شناخته شده است.
پروفسور محمدشریف ملک‌زاده که دارای مدرک دکترای مدیریت است، تاکنون بیش از ۵۰ عنوان کتاب در حوزه مدیریت و گردشگری به رشته تحریر درآورده و مقالات علمی متعددی در نشریات معتبر بین‌المللی منتشر کرده است. یکی از مهم‌ترین مقالات وی، «ارائه مدل بودجه‌ریزی عملیاتی در مدیریت بحران» است که در نشریه «بازاریابی و تجاری‌سازی محصولات کشاورزی» منتشر شده است.
این دانشمند ایرانی، علاوه بر فعالیت‌های پژوهشی، در گذشته ریاست سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری ایران را بر عهده داشته و در توسعه و ترویج گردشگری پایدار در سطح بین‌المللی نقش مهمی ایفا کرده است. در سال‌های اخیر، وی به دلیل فعالیت‌های علمی و پژوهشی خود، در جمع ۳۰۰۰ دانشمند برتر جهان قرار گرفته است.
در آبان ۱۴۰۳، به پاس خدمات ارزشمند وی در توسعه دانش مدیریت و گردشگری، شال عیاری به او اهدا شد، نشانی که به مفاخر علمی و فرهنگی کشور اعطا می‌شود. وی در حال حاضر ریاست مرکز تحقیقات و مطالعات علوم انسانی-اسلامی و سازمان جهانی گردشگری حلال را بر عهده دارد.
پروفسور محمد شریف ملک‌زاده با نبوغ علمی و مدیریتی خود، مسیر تازه‌ای در عرصه گردشگری و مدیریت گشوده و نام ایران را در این حوزه در سطح بین‌المللی درخشان ساخته است.