به گزارش شمانیوز :سالاد بروکلی یکی ازانواع های سالاد های خوشمزه است. رسپی این سالاد متنوع و لذیذ است. این سالاد بروکلی طرفداران زیادی دارد.
مواد لازم
۱ پیاز ترجیحا بنفش ریز خورد شده
فیله و یا سینه مرغ ریز خورد شده ۳۰۰ گرم
۱ عدد بروکلی کوچیک ریز خورد شده
نان باگت و یا تست به مقدار لازم (نگینی و مکعبی خورد شود)
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا، اورگانو (برای مزه دار کردن مرغ)
۲ حبه سیر رنده شده و مقداری پاپریکا برای تفت دادن به همراه نون های خورد شده
روغن زیتون برای تفت دادن نون ها ۲ ق غ خ و ۱ ق غ خ برای تفت دادن مرغ
مواد لازم برای سس سالاد:
آب لیموی تازه ۲ ق غ خ
پنیر فتا ۱/۲ پیمانه
سس مایونز ۲ ق غ خ
ماست ۱ ق غ خ
سس خردل ۱ ق م خ
(۶ حبه سیر که با ۳ غ خ روغن زیتون سرخ شده)
همه رو توی بلندر میریزیم و دوره میکنیم.
طرز تهیه
مرغ را ابتدا مزه دار می کنیم . در محله بعد مرغ ها مزه دار شده را در روغن تفت وقتی که سرخ شد از تابه بیرون آورید، سپس حریره سیر ،پاپریکا اضافه کرد.
در محله بعد نان های تست نگینی خورد شده را داخل تابه ریخته و تفت می دهیم.
در مرحله بعد سیر و روغن زیتون را سرخ می کنیم و بعد به همراه پنیر و سس مایونز،سس ماست و سس خردل مخلوط می کنیم.
سپس بروکلی و پیاز خورد شده،مرغ و نان های پخته شده و سس را اضافه و ترکیب کنید. سالاد شما آماده است.