تحریریه پارسینه:
كيك هويج از دستهی كيك@هاي است كه اگر رسپي عاليای نباشد نتيجه كار چندان جالب نخواهد بود. زیرا به دليل وجود هويج در بافت كيك امكان اينكه كيك شما خميري و خيس و چسبناك بشودخيلي زياد است. معمولا مركز كيك خميري شده و كيك پف لازم رو انجام نميدهد در نتيجه خوردنش خوشايند نيست. رسیپی امروز یک دستور مناسب برا پخت
.این کیک لم دار است
مواد لازم :
تخم مرغ / 4 عدد
شکر200 گرم
روغن مايع / 250 ميلي ليتر
آرد / 300 گرم
هويج رنده شده / 3 ليوان
سيب رنده شده 1عدد
بکينگ پودر / يک و نيم قاشق چايخوري
جوش شيرين / يک دوم قاشق چايخوري
دارچين / 2 قاشق غذاخوري
پودر گردو / 50 گرم يا نارگيل
طرز تهيه :
تخم مرغ ها را کاملاً با شکر و وانيل مخلوط کرده تا سفيد شود . حدودا ٦ ٧ دقيقه زمان ميبرد . سپس به ترتيب روغن را اضافه از اينجا به بعد خيلى كم هم بزنيد .ارد را كه با بيكينگ پودر و دارچين و جوش شيرين الك كرده و مخلوط كرده ايد را اضافه كنيد گردو را هم افزوده و مخلوط کنيد . در آخر هويج رنده شده را هم به بقيه ي مواد اضافه کنيد .
ظرف نسوزي را کمي چرب کرده و قدري آردپاشي کنيد و يا كاغذ روغنى بيندازيد . مايه ي کيک را به طور يکنواخت در آن ريخته و قالب را در طبقه ي وسط فري که از قبل با حرارت 350 درجه فارنهايت گرم شده است در طبقه ي وسط قرار دهيد و اجازه دهيد تا کيک به مدت يک ساعت بپزد . بعد از پخت صبر کنيد تا کيک سرد شود . سپس ان را با كرم پنيرى پوشش دهيد
مواد لازم رویه کرم پنیری:
پودر قند 1 پیمانه ی اندازه گیری(میتونید کم و زیادش کنید من اصلا نريختم )
پنیر خامه ای : 1 بسته ی 200گرمی
وانیل:1/2 ق چایخوری
همه مواد رو كمى با همزن بزنيد ميتوانيد خامه فرم گرفته هم اضافه كنيد .
