به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان همدان، خاک حاصلخیز و آب و هوای معتدل شهرستان کبودراهنگ موجب شده است کشاورزان این شهرستان بیش از ۴۰ هکتار از مزارع خود را به کشت گیاه کم آب بر زعفران اختصاص دهند.
میانگین از هر هکتار مزرعه زعفران ۳ تا ۶ کیلوگرم زعفران برداشت می‌شود، اما کشاورزان کبودراهنگ این رقم را به بیش از دو برابر افزایش داده اند که پیش بینی می شود امسال بیش از ۴۰۰ کیلوگرم زعفران خشک از سطح مزارع برداشت شود.
محصول برداشتی را پس از فروش در بازار استان و دیکر شهر‌های کشور به کشور‌های اروپایی و حاشیه خلیج فارس صادر نیز می کنند.
در کنار صرفه اقتصادی گیاه زعفران کشت و برداشت و بسته بندی این گیاه در هر هکتار در هر روز برای ۳۰ نفر شغل ایجاد می کند.
گیاه زعفران یکی از گیاهان کم آب بر است و در طرح اصلاح الگوی کشت قرار دارد و در سال تنها به دو وعده آبیاری نیازمند است و برداشت محصول هشت سال انجام می گیرد.
جهاد کشاورزی کشاورزان را برای کشت گیاهان کم آب بر همچون زعفران کلاس‌های اموزشی و ارائه تسهیلات ارزان قیمت حمایت می کند.
برداشت گل زعفران از سطح مزارع از اواسط آبان ماه اغاز شده است و تا یک ماه ادامه دارد.