در این ویدئو، روش ساده و کاربردی درست کردن سینه مرغ مغزدار با استفاده از ملاقه آموزش داده می‌شود. این روش به شما کمک می‌کند تا مرغ را به‌صورت یکپارچه و خوش‌طعم آماده کنید و مواد مغزی داخل آن را بدون پاره شدن، درون سینه مرغ جای دهید.
مواد لازم شامل: 
سینه مرغ 
مواد مغزی (می‌تواند مخلوط سبزیجات، پنیر یا گوشت خردشده باشد)
نمک و فلفل و ادویه‌های دلخواه 
ملاقه برای شکل‌دهی 
با تکنیک ملاقه، سینه مرغ به راحتی باز و پر می‌شود، سپس با دقت سر جای خودش جمع و آماده پخت می‌شود. این روش مناسب کسانی است که دوست دارند مرغ مغزدار شیک و خوشمزه درست کنند.