کلیه‌ها وظیفه فیلتر کردن مواد زائد و تنظیم تعادل مایعات، نمک‌ها و مواد معدنی بدن را دارند، اما وقتی تغذیه ناسالم یا نامتوازن باشد، ممکن است دچار آسیب جدی شوند. به گزارش بهداشت‌نیوز، برخی خوراکی‌های سرشار از مواد مغذی، به‌دلیل دارا بودن مقادیر بالای اگزالات، پورین یا کلسیم می‌توانند خطر ابتلا به سنگ کلیه را بالا ببرند.
در ادامه با ۵ خوراکی به‌ظاهر مفید آشنا می‌شوید که مصرف زیادشان می‌تواند دردسرساز باشد:
۱. اسفناج
سرشار از آهن، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هاست، اما به‌دلیل محتوای بالای اگزالات، خطر تشکیل سنگ کلیه اگزالات کلسیم را افزایش می‌دهد. اگر سابقه سنگ کلیه دارید، مصرف زیاد اسفناج (خام یا پخته) توصیه نمی‌شود.
۲. آجیل و کره‌های آن
آجیل‌هایی مانند بادام، بادام‌زمینی و بادام هندی منبع چربی‌های مفید هستند؛ اما میزان زیاد اگزالات در آن‌ها ممکن است کلیه‌ها را به دردسر بیندازد. مصرف زیاد کره‌های آجیل نیز همین تأثیر را دارد.
۳. چغندر
چغندر برای قلب و کبد مفید است، اما حاوی اگزالات زیادی است. مصرف زیاد آن – مخصوصاً به‌صورت آب چغندر – می‌تواند به تشکیل سنگ کلیه منجر شود.
۴. شکلات تلخ و پودر کاکائو
با وجود فواید قلبی و روحی، این خوراکی‌ها هم در فهرست پرخطرها قرار دارند. اگزالات بالای شکلات تلخ ممکن است با مصرف زیاد، سلامت کلیه را تهدید کند.
۵. چای سیاه
نوشیدنی محبوب ایرانی‌ها که حاوی آنتی‌اکسیدان‌های فراوان است، اما به دلیل اگزالات بالا برای افراد مستعد سنگ کلیه مناسب نیست. در این موارد، نوشیدن چای سبز یا دمنوش‌های گیاهی گزینه بهتری است.
اگر سابقه سنگ کلیه دارید یا نگران سلامت کلیه‌های خود هستید، در مصرف این خوراکی‌ها تعادل را رعایت کرده و از نوشیدن آب کافی در طول روز غافل نشوید. همچنین ترکیب این غذاها با منابع کلسیم طبیعی (مثل لبنیات) می‌تواند جذب اگزالات را در بدن کاهش دهد.
∎