اضطراب در مورد انتخاب‌های غذایی باعث ایجاد جریان جدیدی شده که در آن افراد تصمیم می‌گیرند هر روز یک غذای تکراری بخورند. به گفتهٔ این افراد آنها سعی دارند یک عادت ایجاد کنند تا مجبور نباشند هر روز به این فکر کنند که قرار است چه چیزی بخورند.
هر روز یک غذای تکراری خوردن مفهوم و روال جدیدی نیست: مثلاً ویکتوریا بکهام بیشتر از دو دهه هر روز غذای تکراری می‌خورد. اما آیا متخصصین حوزه سلامت و تغذیه این عادت را توصیه می‌کنند، یا هر روز یک غذای تکراری خوردن عوارضی ندارد؟
یک انتخاب ساده‌تر
دلایل زیادی می‌تواند وجود داشته باشد که افراد هر روز غذای تکراری می‌خورند؛ از مضیقه مالی گرفته تا نداشتن وقت و انرژی کافی برای به انواع‌واقسام غذاها فکرکردن و درست‌کردنشان. گاهی «هر روز یک غذای تکراری خوردن» فقط راحت‌تر است!
برای بعضی از افراد، پایبندی به یک منوی یکسان می‌تواند باعث کاهش وزن شود. بعضی از کسانی که سعی دارند وزن کم کنند متوجه می‌شوند اگر هر روز غذای یکسانی بخورند، کالری شماری برایشان ساده‌تر است؛ زیرا دقیقاً می‌دانند چه باید بخورند و هر روز در همان محدوده دریافت کالری می‌مانند.
اما هر روز غذای تکراری خوردن می‌تواند مشکلات روحی و روانی در مورد غذا نیز ایجاد کند از جمله حساسیت‌های مربوط به بافت غذا، ترس‌های مربوط به غذا و حتی اختلال خوردن.
آیا هر روز غذای تکراری خوردن بر سلامت جسم اثر می‌گذارد؟
هر روز غذای یکسان خوردن شاید کار ساده‌تری باشد؛ اما متخصصین تغذیه می‌گویند لزوماً این عادت سالم نیست. هر روز غذای تکراری خوردن ممکن است به نفع میکروبیوم روده نباشد. باکتری‌های روده ما به غذاها و مواد مغذی متنوع و گوناگونی نیاز دارند تا در تعادل سالمی باشند.
اگر هر روز برنامه غذایی یکنواختی داشته باشید احتمال اینکه یک سری از مواد غذایی مهم به بدنتان نرسد زیاد است. غذاهای مختلف حاوی مواد مغذی مختلفی هستند و خوردن یک غذای تکراری، احتمال اینکه نیازهای بدن به‌خوبی تأمین نشود را بیشتر می‌کند. در نتیجه ممکن است در معرض کمبود مواد مغذی خاصی قرار بگیرید و دچار مشکلاتی مانند کم‌خونی، پوکی‌استخوان و غیره شوید.
حتی اگر غذاهایی که انتخاب می‌کنید هر روز بخورید سرشار از املاح و ویتامین‌ها باشد، باز هم مکرراً خوردن آنها نمی‌تواند تنوع لازم را در دریافت مواد مغذی توسط بدنتان ایجاد کند. هیچ غذایی به‌تنهایی سوپرفود نیست. بعضی از غذاها بسیار مغذی‌اند و دارای فیتوشیمیایی‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های زیادی هستند و برخی نه. اما حتی افرادی که سالم‌ترین رژیم‌های غذایی را دارند ممکن است لزوماً تمام املاح و ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر و فیتوشیمیایی‌ها را هر روز دریافت نکنند.
خوردن انواع غذاها بهترین راه برای این است که مطمئن شوید تمام مواد مغذی موردنیاز بدنتان را دریافت می‌کنید. غیرممکن است بتوانید غذایی پیدا کنید که حاوی تمام مواد مغذی مورد نیازتان باشد.
آیا هر روز غذای تکراری خوردن بر سلامت روان اثر می‌گذارد؟
هر روز یک غذای یکنواخت خوردن نه‌تنها حوصله‌تان را سر می‌برد و دل‌زده‌تان می‌کند بلکه می‌تواند نشانه مشکلی در سلامت روان باشد.
مدام یک غذای تکراری را انتخاب‌کردن می‌تواند علامت اختلال خوردن باشد که اغلب منجر به مشکلات روانی می‌شود. اغلب احساس نیاز به تابع یک الگوی غذایی خاص بودن، باعث استرس و اضطراب می‌شود و این مسئله موانع زیادی برای فرد ایجاد می‌کند، مثلاً اجتناب از مهمانی‌ها و دورهمی‌ها به این دلیل که مجبور نباشد عادت خود را بشکند. یا مثلاً اگر زمانی این فرد پایبند به غذای همیشگی‌اش نباشد ممکن است احساس گناه و ناراحتی کند.
البته اگر ترجیح می‌دهید هر روز غذاهای یکسانی بخورید قرار نیست حتماً دچار اختلال خوردن شوید. برای بعضی از افراد باتوجه‌به شرایط زندگی و مشغله‌هایی که دارند این الگو شاید مناسب باشد؛ اما چیزی که مهم است توجه به علائمی است که نشان می‌دهند این عادت تبدیل به الگویی ناسالم شده است، مثلاً فرار یا ترس از غذاهای معمول دیگر. اگر نسبت به غذاهای دیگر هم احساس خوبی دارید و گاهی آنها را نیز انتخاب می‌کنید پس مشکلی وجود ندارد. چیزی که مهم است، نحوه ارتباط شما با غذاهاست.
آیا کارشناسان رژیم غذایی تکراری را قبول دارند؟
کارشناسان و متخصصین تغذیه، رژیم‌های غذایی متنوع و ترکیبی را ایده‌آل می‌دانند، حتی اگر به این معنی باشد که یک هفته رژیم غذایی خاصی داشته باشید و سپس هفته بعد رژیم غذایی دیگری را در پیش بگیرید.
اگر اغلب مشغله دارید و نمی‌توانید هر روز غذاهای متنوعی درست کنید، یک برنامه غذایی هفتگی درست کنید و یک روز را آزاد بگذارید. بدین ترتیب از قبل می‌دانید هر روز چه غذاهایی باید تهیه کنید و خرید هفتگی‌تان کار را ساده خواهد کرد، استرس انتخاب و تصمیم نخواهید داشت و بی‌غذا هم نمی‌مانید.
اگر باز هم سرتان آن‌قدر شلوغ است که وقت آشپزی‌کردن طی روز را ندارید، همان وعده شامتان را با تنوع بیشتری تهیه کنید. خوردن غذای تکراری بد نیست به این شرط که سالم و مغذی باشد.