به گزارش خبرنگار اجتماعی شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ در میانه مرداد و در حالی‌که بسیاری از شهرهای کشور با گرمای شدید، شرجی خفه‌کننده یا آفتاب سوزان تابستان دست‌وپنجه نرم می‌کنند، بازار میوه‌فروشی‌ها نیز رنگ تازه‌ای به خود گرفته است. در همین گرمای نفس‌گیر، بوی ملایم و دل‌انگیز میوه‌ای اصیل، از میان سبدهای میوه به مشام می‌رسد؛ بویی که خاطره‌باز است، حال‌خوب‌کن و فراموش‌نشدنی: سیب گلاب.
سیب گلاب، میوه‌ای خاص و تماماً ایرانی، این روزها دوباره مهمان سفره‌ها شده؛ نه فقط به‌خاطر طعم و بوی بی‌نظیرش، بلکه برای خواص درمانی، مزاج‌ساز و نشاط‌آورش که در اوج گرمای تابستان، برای سلامت بدن ضروری است.
میوه‌ای خوش‌بو، با مزاجی متعادل
در طب سنتی ایرانی، سیب گلاب را به‌عنوان میوه‌ای با طبع معتدل و آرام‌بخش می‌شناسند؛ برخلاف بسیاری از میوه‌های گرم‌مزاج یا بسیار سرد، گلاب به تعادل حرارت در بدن کمک کرده و در روزهایی که بدن بر اثر گرما، دچار خشکی، التهاب یا عطش می‌شود، مانند پادزهر عمل می‌کند.
مهم‌ترین خواص سیب گلاب برای بدن در تابستان
رفع عطش و خنک‌کنندگی بدن: سیب گلاب سرشار از آب و قند طبیعی است و در روزهای داغ، عطش را کم می‌کند و از گرمازدگی پیشگیری می‌نماید.
کاهش استرس و آرامش ذهن: بوی سیب گلاب خاصیتی آرام‌بخش دارد؛ حتی توصیه شده است برای کاهش اضطراب، بی‌خوابی و فشار روانی در گرمای تابستان، پیش از خواب یک عدد سیب گلاب میل شود.
بهبود عملکرد معده: به‌خاطر بافت لطیف و هضم آسان، سیب گلاب گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که در هوای گرم دچار مشکلات گوارشی، نفخ یا بی‌اشتهایی می‌شوند.
پاک‌کننده خون و کاهنده کلسترول: مصرف مستمر سیب گلاب به بهبود ترکیب خون، کاهش چربی مضر و افزایش نشاط عمومی بدن کمک می‌کند.
اصالت سیب گلاب، از دل باغ‌های ایران
سیب گلاب یکی از گونه‌های بومی و ارزشمند ایران است که بیشتر در استان‌های تهران (به‌ویژه دماوند و طالقان)، البرز، مازندران، قزوین و آذربایجان رشد می‌کند. برخلاف سیب‌های صنعتی وارداتی، این میوه هیچ پوشش مومی یا نگهدارنده شیمیایی ندارد و به‌صورت طبیعی، تازه و سالم به بازار عرضه می‌شود.
رنگ پوست آن معمولاً کرم–صورتی یا سرخ روشن است، اندازه‌ای کوچک‌تر از سیب‌های معمولی دارد و مهم‌تر از همه، بویی خاص و نافذ که بلافاصله از بقیه سیب‌ها متمایزش می‌کند.
میان‌وعده‌ای سالم برای همه اعضای خانواده
در این روزهای گرم، بسیاری از خانواده‌ها به‌دنبال میان‌وعده‌هایی سالم، سبک و بدون عوارض گوارشی هستند؛ سیب گلاب دقیقاً همان گزینه‌ای‌ست که برای کودکان، سالمندان، زنان باردار و حتی ورزشکاران توصیه می‌شود.
مقدار قند آن طبیعی، کالری‌اش متعادل و بافتش مناسب دهان کودکان است. در عین حال، برای کسانی که به یبوست تابستانی دچار می‌شوند، فیبر گلاب می‌تواند به تنظیم گوارش کمک کند.
عطری از اصالت، طعمی از سلامت
سیب گلاب فقط یک میوه خوش‌بو نیست، قطعه‌ای از حافظه طعم و فرهنگ ایرانی است؛ هر گاز آن، هم لذت است، هم درمان. در گرمای مرداد، که بدن تشنه خنکی، ذهن خسته از آشفتگی، و روح نیازمند طراوت است، این سیب می‌تواند همان آرامش ساده‌ای باشد که در دل طبیعت نهفته است.
∎