در اینجا پنج ماده غذایی معرفی می‌شوند که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک کرده و در فصل سرما از سرماخوردگی و آنفلوانزا جلوگیری کنند:
- سیر
تحقیقات نشان می‌دهد که «آلیین»، ترکیب فعال زیستی موجود در سیر، به‌عنوان یک ضدباکتری طبیعی عمل می‌کند. علاوه بر این، سیر حاوی آلیسین است که یک آنتی‌بیوتیک طبیعی است و به تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابله با ویروس‌ها و باکتری‌ها کمک می‌کند. این گیاه از دیرباز به عنوان ضدعفونی‌کننده، ضدباکتری و ضدقارچ شناخته شده است. - مرکبات
مرکبات سرشار از ویتامین C، فولات و مواد مفید دیگری هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. این میوه‌ها به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب سیستمیک کمک کرده و در ارتقای عملکرد سلول‌های ایمنی مانند سلول‌های کشنده طبیعی و سلول‌های T مؤثر هستند. همچنین، ترکیبات زیست‌فعال موجود در مرکبات به خاصیت ضدالتهابی این میوه‌ها افزوده‌اند. - سبزیجات برگ‌دار
سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم‌پیچ و سایر سبزیجات برگ‌دار سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند بتاکاروتن هستند. این سبزیجات برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفیدند و حاوی مواد مغذی مختلفی از جمله فیبر برای سلامت روده و ترکیبات فعال زیستی متعدد هستند. - قارچ
قارچ‌ها منابع غنی از سلنیوم، ویتامین D و B۶ هستند که سلامت سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند. ویتامین D برای عملکرد مناسب سیستم ایمنی ضروری است و قارچ‌ها تنها مواد غذایی گیاهی هستند که بیشترین مقدار ویتامین D را در خود دارند، که آن‌ها را به منبعی عالی برای گیاهخواران تبدیل می‌کند.
با افزودن این مواد غذایی به رژیم غذایی خود می‌توانید از ایمنی بدنتان در برابر بیماری‌ها و ویروس‌ها محافظت کنید.
∎