نادیا زکالوند: برخی از روغن‌های پخت‌وپز حاوی چربی‌های سالم هستند که نه‌تنها سلامت بدن را حفظ می‌کنند، سوخت‌وساز بدن را هم بالا می‌برند. در واقع این روغن‌ها موجب افزایش احساس سیری، تنظیم سوخت‌وساز بدن، بهبود حساسیت به انسولین و کاهش ذخیره چربی، کاهش التهاب‌های بدن و جذب ویتامین‌هایی که در فرآیند لاغری موثرند می‌شوند.
از برخی روغن‌های مناسب رژیم لاغری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
۱. روغن زیتون
این روغن، یکی از بهترین روغن‌ها برای رژیم لاغری است. روغن زیتون حاوی چربی‌های اشباع‌نشده و اسیدهای چرب امگا۳ است که به کاهش التهاب، افزایش سیری و بهبود سوخت‌وساز کمک می‌کند.
۲. روغن نارگیل
این نوع روغن چربی‌های اشباع‌شده سالم دارد و سوخت‌وساز، همچنین چربی‌سوزی بدن را افزایش می‌دهد.
۳. روغن سبوس برنج
این نوع روغن سرشار از ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که سرعت سوخت‌وساز بدن را افزایش می‌دهد.
۴. روغن کانولا
روغن کانولا فوق‌العاده سالم است و چربی‌های اشباع‌شده کمی دارد. این نوع روغن، نه‌تنها به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند، بلکه در کاهش وزن بسیار موثر است.
۵. روغن کنجد
روغن کنجد غنی از چربی‌های غیراشباع و انواع آنتی‌اکسیدان‌هاست که به کاهش التهاب، تنظیم سطح قند خون و افزایش سوخت‌وساز بدن کمک می‌کند.
۶. روغن آووکادو
روغن آووکادو به‌دلیل داشتن چربی‌های غیراشباع سالم و انواع ویتامین‌ها، گزینه‌ای عالی برای رژیم لاغری است. این نوع روغن علاوه‌بر کاهش سطح کلسترول و بهبود سلامت قلب، موجب کاهش اشتها و سیری طولانی‌مدت می‌شود.
روغن‌های پخت‌وپز جزء جدانشدنی تهیه غذا هستند و به‌طور کلی برای بدن ضروری‌اند. اما اگر می‌خواهید وزن کم کنید، مراقب نوع روغن مصرفی‌تان باشید. هریک از روغن‌های معرفی‌شده در این مقاله برای رژیم لاغری مناسب هستند.
منبع
∎