نویسنده و کارگردان مستند «اکبر»، روز شنبه درباره این اثر به ایرنا گفت: این مستند، داستان زندگی اکبر خانجانخانی است، گردشگر و فعال حوزه گردشگری که در سال ۱۳۹۷ هنگام پرواز با پاراگلایدر در آسمان کویر یزد، بر اثر پاره شدن چتر در فاصله ۱۰۰ متری از زمین سقوط کرد و جان باخت.
حامد غنی درباره انگیزه ساخت این مستند افزود: با مجید خانجانخانی، برادر اکبر، آشنا شدم و روایت‌ها و زندگی اکبر تأثیر عمیقی بر من گذاشت، همین موضوع باعث شد که با همکاری و تلاش‌های او تصمیم به ساخت این مستند بگیرم.
وی در ادامه توضیح داد: این مستند علاوه بر پرداختن به اخلاق و فعالیت‌های کاری اکبر، به زندگی خانوادگی او نیز می‌پردازد و در آن با دوستان، خانواده و تنها فرزند او، امیر، گفت و گو هایی انجام شده است.
از جمله عوامل این مستند می‌توان به عیسی شاهدی (تصویربردار)، سید محمد ابراهیم خانی (صدابردار)، محمد فلاح و محسن خانی (تدوین)، و علیرضا ناظمیان (اصلاح رنگ و نور) اشاره کرد.
حامد غنی در پایان اعلام کرد که مستند «اکبر» به زودی از تلویزیون پخش خواهد شد و هم‌اکنون در حال پیش‌تولید فیلم جدیدی با عنوان «شهر جهانی من» با موضوع یزد است.
این مستند شنبه شب با حضور خانواده اکبر خانجانخانی، برخی از مسئولان و هنردوستان استان در سینما تک یزد اکران شد.