به گزارش رکنا، طرز تهیه کوفته سماق کردی به شرح زیر است؛
مواد لازم برای کوفته
سینه مرغ یک عدد کامل
پیاز یک عدد
سیر یک حبه
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا به مقدار لازم
پودر سوخاری 2 قاشق غذاخوری
تمام مواد رو میکس کنید و به شکل دلخواه فرم بدید.
مواد لازم برای سس
پیاز خلالی یک عدد
هویج رنده شده یک عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
رب انار یک قاشق غذاخوری
سماغ یک قاشق چای خوری
نمک نصف قاشق چای خوری
شکر یک قاشق چای خوری
آب جوش 2/5 لیوان
زرشک 2 قاشق غذاخوری
تمام مراحل توی ویدئو مشخصه.