click here
click why women cheat on their husband
∎
پخت زولبيا و باميه
آنا: پيمان حميدي پور click here click here why women cheat on their husband click here click here why women cheat on their husband
صاحب‌خبر - «زولبيا» در اصل «زليبي يا زلبي» تغيير يافته واژه «صليبي» است. اين شيريني در مناطق جنوب ايران هنوز هم با نام «زليبي» شناخته مي‌شود. «زولبيا» نوعي شيريني است كه معمولاً همراه با باميه و گوش‌فيل به فروش مي‌رسد. از مواد اوليه اين نوع شيريني مي‌توان به ماست و نشاسته و خميرمايه اشاره كرد كه بعد از ترش شدن و به اصطلاح ورآمدن آن را به آرد اضافه مي‌كنند. توليد و مصرف اين شيريني در گستره وسيعي از جهان شامل شرق آسيا، خاورميانه و شمال آفريقا رواج دارد. برخي از اسناد قديمي، زولبيا و باميه را مربوط به زمان شاه عباس مي‌دانند. با توجه به اينكه در برخي از شهرها مواد شيريني همچون كشمش و خرما موجود نبود و براي بردن اين مواد به شهرهاي ديگر نيز مشكلات نظير خراب شدن اين مواد غذايي وجود داشت توليد زولبيا و باميه در شهرهايي كه از مواد شيريني وجود نداشت گسترش پيدا كرد. معمولاً در ماه رمضان مصرف باميه و زولبيا نسبت به ديگر ماه‌هاي سال بيشتر مي‌شود.