املت جزو غذاهایی است که حتی آقایون نیز آن را یاد دارند. این غذا را می توان به عنوان یک وعده غذایی نیز به حساب آورد زیرا به دلیل تخم مرغ موجود در آن می تواند فرد را کاملاً سیر کند و خواص منحصر به فردی نیز دارد.

با اینکه طرز تهیه این املت بسیار آسان است ولی نباید از بعضی از نکته های آن چشم پوشی کرد و حتما باید آنها را رعایت کنید. املت پیاز با ساده ترین مواد اولیه سرو می شود. انواع خوراک ها دارای دستور پخت های سختی می باشند ولی املت پیاز اینگونه نیست. تخم مرغ مصرفی در این غذا دارای بوی زهم می باشد که شاید بعد از مصرف ظروف استفاده شده بوی نامطبوعی بگیرد.

برای برطرف کردن این مشکل باید یک نکته ی مهم را رعایت کنید و آن اینست که هنگام بهم زدن تخم مرغ باید آن را آنقدر هم بزنید که کف کند تا بوی نامطبوع ندهد در ضمن هم زدن نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. بیشتر شیرینی پزها از این تکنیک در پخت بیشتر شیرینی ها و کیک ها استفاده می کنند به همین دلیل شیرینی ها بوی نامطبوع نمی دهند.

شما می توانید در املتی که به گوجه فرنگی احتیاج دارید پوست آن را قبل از پخت جدا کنید تا رنگ املت خوش رنگ و خوردن آن آسانتر شود. روغن مورد استفاده از املت از اهمیت بالایی برخوردار است به طوری که اگر روغن کمی استفاده کنید باعث خشکی و طعم نچسب آن می شود پس در اضافه کردن روغن دقت کنید تا املتی خوشمزه و عالی تهیه کنید. حتی می توانید برای اینکه طعم املت بهتر شود از سبزی های معطر استفاده کنید ولی دقت کنید در استفاده از آن زیاده روی نکنید.

مواد لازم