به گزارش  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از خرم آباد، اسفندیار حسنی مقدم رییس سازمان جهاد کشاورزی لرستان در جلسه تعیین رتبه بندی کشتارگاه‌های طیور لرستان گفت: ۱۰ کشتارگاه طیور در سطح استان فعالیت می‌کنند و به طور میانگین در ۲۴ ساعت توان کشتار ۲۵۰ تن مرغ را دارند.

او اظهار داشت: با توجه به ممیزی دوره‌ای انجام شده توسط همکاران اداره کل دامپزشکی استان، کشتارگاه‌های طیور لرستان بر اساس تجزیه و تحلیل اطلاعات و زیرساخت‌های موجود شامل تجهیزات و امکانات، سردخانه‌ها و تعداد کارکنان در راستای ساماندهی بازار مرغ، ارتقای کیفیت ظاهری و کیفیت گوشت مرغ ساماندهی می‌شوند.

رییس سازمان جهاد کشاورزی استان لرستان گفت: شرایط عمومی و بهداشتی کشتارگاه، تعداد پرسنل تخصصی مرتبط، سرانه مصرف جمعیتی در هر شهرستان، میزان آب و وضعیت دفع فاضلاب کشتارگاه، تبدیل ضایعات و بررسی میدانی در خصوص محصول استحصالی عوامل موثر در رتبه بندی کشتارگاه‌های طیور استان هستند.

حسنی مقدم گفت: کنترل میزان ورودی و خروجی مرغ از کشتارگاه، ملزم شدن کشتارگاه‌ها به رعایت موازین بهداشتی ابلاغ شده توسط دامپزشکی، ارتقای کیفیت مرغ استحصالی، کشتار روزانه و در دسترس بودن مرغ تازه، توزین مناسب گوشت بر اساس سرانه جمعیتی، جلوگیری از خروج اندرونه مرغ بصورت فله و نظارت مستمر و مناسب در چارچوب اتاق پایش از جمله مزایای رتبه بندی کشتارگاه‌ها است.

او با اعلام اینکه امنیت غذایی و سلامت غذایی از جمله وظایف وزارت جهاد کشاورزی است تصریح کرد: باید طی یک برنامه زمانبندی به کشتارگاه‌ها اعلام شود تا نسبت به رفع نواقص اقدام کنند تا ساماندهی و رتبه بندی آن‌ها انجام گیرد.

انتهای پیام/ر