به گزارش ایلنا، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان شکلاتی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

پودر خمیر مایه فوری:۱ قاشق غذاخوری

روغن مایع:۱ استکان

آب ولرم:۱ استکان

تخم مرغ:۱ عدد

(زرده برای رومال)

نمک:۱ قاشق مرباخوری

شکر:۲ قاشق چایخوری

شکلات صبحانه نرم شده:۱ پیاله

آرد:۲ تا ۲ و نیم لیوان

طرز تهیه:

اول خمیر مایه فوری، آب و شکر رو مخلوط می‌کنیم. در ظرف رو می‌بندیم و ده دقیقه زمان میدیم تا عمل بیاد.

بعد به ترتیب نمک، روغن مایع و سفیده تخم مرغ رو هم اضافه می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم.

آرد را آروم اضافه می‌کنیم و خمیر رو ورز میدیم تا هم نرم و لطیف باشه و هم به دستمون نچسبه.

خمیر رو داخل ظرفی میذاریم و نیم ساعت استراحت میدیم. بعد به چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم.

هر قسمت رو گرد می‌کنیم و روی سطح آرد پاشی شده به اندازه بشقاب سرو باز می‌کنیم. یکی از خمیر هارو روی سینی کاغذ روغنی انداخته میذاریم کمی شکلات صبحانه میمالیم. خمیر دوم و بعد سوم رو هم میذاریم و همین کار رو انجام میدیم.

خمیر چهارم را هم ورز میدیم و مرکزش یه استکان یا لیوان میذاریم و با چاقو چهار تا برش ایجاد می‌کنیم. حد فاصل برش هارو دوباره برش میدیم و بعد میپوچونیم.

زرده تخم مرغ رو میزنیم و رومال می زنیم و ۳۵ تا ۴۵ دقیقه تو فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده میذاریم.

منبع:ashpazi_ba.ma

انتهای پیام/