مواد لازم برای تهیه ماکارونی و پنیر داخل فر

۲۵۰ گرم پاستا ترجیحا پاستا به شکل ماکارونی
۱/۲ پیمونه پودر سوخای
۴ قاشق غذاخوری کره
۲ قاشق چایخوری سیر رنده شده
۱/۲ قاشق چایخوری پاپریکا
۱/۲ قاشق چایخوری آویشن
۲ قاشق غذاخوری آرد سفید
۲ پیمانه شیر
۲ پیمانه پنیر چدار رنده شده
۱ پیمانه پنیر پیتزا
نمک و فلفل به مقدار لازم

مراحل تهیه پیتزا و پنیر داخل فر

ابتدا پاستاهارو داخل یه قابلمه آبجوش بریزین و بذارین بپزن تا نرم بشن.

حالا داخل یه ماهیتابه دیگه ۲ قاشق غذاخوری از کره و ۱ قاشق چایخوری از سیر رو با هم تفت بدین تا بوی سیر بلند بشه، ولی سرخ نشه.

حالا آرد رو به مواد اضافه کنین و چند دقیقه تفت بدین تا آرد از خامی دربیاد.

 

بعد شیر رو کم کم اضافه کرده و هم بزنین تا آرد گوله نشه و بعد کمی که شیر قوام اومد یک پیمانه از پنیر چدار و موزرلا رو هم اضافه کنین.

وقتی پنیر‌ها کاملا آب شدن و سس یکنواخت شد پاستای نرم شده که آبکش کردین رو به سس اضافه کرده و به مقدار کافی نمک و فلفل هم بزنین حالا ماکارونی و پنیر شما حاضره.

 

مایه ماکارونی رو داخل ظرف نشکن مخصوص فر بریزین.

 

حالا داخل یه کاسه دیگه پودر سوخاری، مابقی سیر، پاپریکا، آویشن و مابقی کره رو که آب کردین رو با هم مخلوط کنین.

 

مابقی پنیر چدار رو هم اضافه کنین و باز همشون بزنین.

 

حالا مخلوط آرد سوخاری رو روی ماکارونی و پنیر پخش کرده و ظرف رو برای مدت ۳۰ دقیقه داخل فری که از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه گرم کردین بذارین تا رویه برشته و طلایی بشه.

 

دیگه ماکارونی خوشمزه شما حاضره … نوش جان.

 

منبع:دونفره