رييس دانشگاه زابل با اشاره به فرمايشات مقام معظم رهبري پيرامون اقتصاد مقاومتي و اهميت اين موضوع در كشور از راه‌اندازي قسمت‌هاي تعطيل شده دانشگاه در ساليان قبل ازجمله سالن مرغداري و استخرپرورش ماهي و ايجاد درآمد براي دانشگاه از محل راه‌اندازي اين قسمت‌ها، خبرداد. به گزارش ايسنا، دكتر موسي بهلولي، راه‌اندازي اين بخش‌ها را براساس تدابير صحيح اتخاذ شده موجب ايجاد درآمدزايي براي دانشگاه زابل دانست و گفت: برنامه ديگري كه ما در اين دانشگاه داريم راه‌اندازي خط توليد پرورش بلدرچين به صورت علمي است. وي با بيان اينكه منطقه سيستان به دليل دارا بودن خاكي حاصلخيز، به توليد خيلي از گونه‌هاي مختلف گياهي و دارويي از جمله چاي ترش به خوبي جواب داده است، از پژوهش روي 150 گونه گياهي و دارويي در منطقه سيستان توسط دانشگاه زابل خبر داد و افزود: توليد گل‌هاي آپارتماني و همچنين گونه‌هاي مختلف گل ازجمله شاه پسند، رز و... نيز از ديگر اقدامات ما در اين بخش است. بهلولي در ادامه گفت: در بحث توليد نهال، توليد سالانه 100 هزار اصله نهال توت و اكاليپتوس در برنامه اين دانشگاه است كه در نوع خود كاري بسيار با ارزش است. رييس دانشگاه زابل با اشاره به توليد بسيار با اهميت و در عين حال سخت زيتون از آماده‌سازي مكاني براي ايجاد نهالستان زيتون در آينده‌يي نه چندان دور و توليد زيتون خبر داد و افزود: يكي از مهم‌ترين اهداف ما در بحث توليد زيتون و به دنبال آن گرفتن روغن آن، تغيير الگوي كشت و همچنين شناساندن آن به مردم به جهت سازگاري اين درخت با شرايط كنوني و گرماي منطقه است. بهلولي ادامه داد: پيش بيني مي‌شود در خود منطقه سيستان حدود 15 تن زيتون در فصل برداشت، جمع‌آوري شود و از آنجايي كه از هر 100 كيلوگرم زيتون مي‌توان 15 كيلوگرم روغن زيتون گرفت، پس، راه‌اندازي خط توليد روغن زيتون و عرضه روغني خالص به بازار كاري بسيار با ارزش و با اهميت خواهد بود.  وي در ادامه بابيان اينكه مطالعه روي دستگاه‌هاي مختلف روغن‌گيري زيتون صورت گرفته به قرارداد منعقد شده براي خريد اين دستگاه‌ها اشاره كرد و افزود: خط توليد روغن زيتون خالص در دانشگاه زابل راه‌اندازي خواهد شد.