شناسهٔ خبر: 3737131 - سرویس گوناگون
نسخه قابل چاپ منبع: روزنامه اعتدال | لینک خبر

* درست کردن ژله آبرنگی

صاحب‌خبر -


دستور ژله آبرنگی :
ابتداء چند رنگ ژله ( بستگی به انتخاب خودتان دارد فقط ژله های رنگی باشد ) را با همان مقدار آب روی بسته یعنی به ازای هر بسته ٢ لیوان سرخالی در ظروف جداگانه کاملاً حل کنید و در ظرف بریزید تا ببندد بعد از بسته شدن ژله ها را به تکه های بزرگ نامنظم بریده و در قالب به طور مخلوط بریزید طوری که کمی پائین تر از لبه قالب را پر کند ژله آلوورائی که روی بخار آب جوش حل کردید و هنوز گرم است روی ژله رنگی های سرد بریزید تا کمی آن ها را آب کرده و سایه رنگی در هم ایجاد می شود. هر چقدر قالب حجم داشت نصف آن آلوورا آب می کنیم مثلاً اگر ١٠ لیوان جا داشت ما ۵ لیوان ژله آلوورا درست می کنیم.
در این ژله نکته مهم دمای ژله آلوورا است، ژله آلوورا را آب کنید بعد بگذارید به دمایی برسد که وقتی دست تان را داخل می برید انگشت تان گرما را حس کند ولی بتوانید دست تان را نگه دارید و نسوزید یعنی ولرم باشد، زیاد داغ باشد همه قاطی می شود اگر سرد هم باشد سایه
 نمی اندازد ، ( ژله خورده شیشه ) و اینکه اول قالب پر از ژله رنگی را داخل یخچال بگذارید و بعد آ لوورا را روی آن بریزید که دیگر لازم نباشد آن را بلند کنید چون اگر تکان بخورد رنگ ها بهم می ریزد.
 

نظر شما