رفع یبوست با این آبمیوهها
میوهها و سبزیها به روشهای مختلفی میتوانند وضعیت اجابت مزاج انسان را بهبود ببخشند. برخی حاوی فیبر هستند، در شرایطی که برخی دیگر حاوی ترکیباتی خاص هستند که میتوانند حرکات روده را تحریک کنند.
معمولا به دفع مدفوع کمتر از سه بار در هفته یبوست گفته میشود. مدفوعی که در دستگاه گوارش باقی میماند با گذشت زمان سفتتر شده و عبور آن از روده دشوارتر و گاهی اوقات دردناک میشود.
در بیشتر موارد ابتلا به یبوست، ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی و سبک زندگی در کاهش علائم بسیار موثر است.
استفاده از ملینهای بدون نسخه میتواند به عنوان راه حلی کوتاه مدت به بهبود شرایط کمک کند، اما آنها میتوانند موجب عوارض جانبی ناخواسته مانند کم آبی بدن شوند. همچنین، خطر وابستگی به ملینها وجود دارد.
نوشیدن برخی آبمیوهها و آب سبزیها ممکن است در برخی افراد به تسکین یبوست کمک کند. برخی از این نوشیدنیها حاوی فیبر غذایی و سوربیتول هستند که هر دو به تنظیم حرکارت روده کمک میکنند.
آبمیوهها حاوی مقادیر زیاد آب نیز هستند که میتواند به نرم کردن مدفوع سفت کمک کند، در شرایطی که آب مورد نیاز بدن نیز تامین میشود.
آبمیوههایی که حاوی فیبر هستند
اگرچه مایع هستند، اما برخی آبمیوههای تازه اغلب حاوی مقداری فیبر غذایی هستند. با این وجود، میزان فیبر در آنها قابل مقایسه با محتوای فیبر میوه یا سبزی کامل نیست.
بدن فیبر را گوارش نمیکند. در عوض، فیبر از دستگاه گوارش عبور کرده و به حفظ سلامت روده کمک میکند. رژیمهای غذایی سرشار از فیبر غذایی اجابت مزاج منظم و سالم را تقویت میکنند.
وزارت کشاورزی آمریکا مصرف حداقل ۲۸ گرم فیبر غذایی در روز را برای زنان و ۳۴ گرم را برای مردان توصیه کرده است. افراد مبتلا به یبوست ممکن است به مصرف فیبر غذایی بیشتر نسبت به افراد سالم نیاز داشته باشند.
با این وجود، افزایش مصرف فیبر بدون مصرف مایعات کافی ممکن است شرایط یبوست را تشدید کند، از این رو، افزایش مصرف فیبر باید به صورت تدریجی و به همراه مصرف آب کافی صورت بگیرد.
میوهها و سبزیها حاوی دو نوع فیبر غذایی هستند که هر دو اجابت مزاج منظم را تقویت کرده و یبوست را کاهش میدهند.
فیبر محلول آب را جذب کرده و مدفوع را نرمتر و انعطاف پذیرتر میسازد که به عبور راحتتر آن از روده کمک میکند. از منابع غذایی خوب برای فیبر محلول میتوان به جو دوسر، لوبیاها، میوه ها، سبزی ها، دانهها و مغزهای خوراکی اشاره کرد.
فیبر نامحلول آب را جذب نمیکند. این نوع از فیبر به حرکت مواد زائد در رودهها کمک میکند. همچنین، فیبر نامحلول باکتریها بد را از روده دفع میکند. از منابع غذایی خوب برای فیبر نامحلول میتوان به سبوس، گندم کامل، چاودار، دانهها و مغزهای خوراکی، پوست میوهها و سبزیها اشاره کرد.
افراد میتوانند میزان فیبر موجود در آبمیوههای خانگی را با نگرفتن پوست میوهها هنگام گرفتن آب آنها، افزودن پالپ به آبمیوه، یا اضافه کردن میوههای سرشار از فیبر مانند توتها افزایش دهند.
آبمیوههایی که حاوی سوربیتول هستند
برخی میوهها حاوی سوربیتول هستند که یک الکل قند است و آب را به سمت روده بزرگ هدایت میکند. آب اضافه در روده به شل شدن مدفوع سفت کمک میکند، از این رو، راحتتر از دستگاه گوارش عبور میکند.
از میوههای حاوی سوربیتول میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
سیب
گلابی
انگور
میوههای هستهدار مانند آلو، هلو و زردآلو
میوههای خشک، از جمله آلو و خرما
آلوها یکی از غنیترین منابع برای سوربیتول هستند، از این رو، ممکن است یکی از بهترین گزینهها برای کمک به بهبود یبوست باشند.
آبمیوههایی که حاوی آب هستند
کم آبی بدن دلیل اصلی یبوست است. دستگاه گوارش نیازمند آب فراوان برای حفظ حرکت ضایعات غذایی است. در غیر این صورت، مدفوع میتواند سفت و سنگین شده و حرکت آن دشوار شود.
نوشیدن آب فراوان و آبمیوههای مفید در بسیاری موارد میتواند به تسکین یبوست کمک کند.
میوههای که در ادامه به آنها اشاره شده است حاوی فیبر، سوربیتول و آب هستند و میتوانند به بهبود یبوست کمک کنند.
آب آلو
آلوی تازه یا آلوی خشک به واسطه آثار ملین خود در بدن انسان شناخته شده هستند.
آلوها حاوی فیبر غذایی فراوان هستند، اما بیشتر محتوای فیبر این میوه در فرآیند آب گیری از دست میرود. با این وجود، آب آلو همچنان به عنوان یک ملین عمل میکند، زیرا حاوی سوربیتول، منیزیم و پتاسیم است که همگی به بهبود عملکرد روده کمک میکنند.
چگونگی تهیه آب آلو
مواد تشکیل دهنده برای آب آلو عبارتند از:
۳۰۰ گرم آلو
۲ لیتر آب
آب را در یک ظرف ریخته و آلوها را به آن اضافه کنید. این ترکیب را روی حرارت متوسط یا زیاد قرار دهید. زمانی که آب به جوش آمد، حرارت را کم کرده و یک درپوش روی ظرف قرار دهید و اجازه دهید دو دقیقه به آرامی بجوشد.
ترکیب آب و آلوها را در یک دستگاه مخلوط کن ریخته و تا زمانی که ترکیبی یکدست شکل بگیرد به هم زدن ادامه دهید.
در صورت تمایل این ترکیب را از یک صافی عبور دهید تا تکههای بزرگ جدا شوند. آب آلو را در یک بطری ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
تهیه یک اسموتی سبز با آب آلو
برای افزودن فیبر بیشتر به آب آلو و تقویت محتوای مواد مغذی آن، میتوانید اسفناج و خیار به آن اضافه کرده تا یک اسموتی ملین شکل بگیرد.
مواد تشکیل دهنده اسموتی سبز با آب آلو
۲ فنجان اسفناج خام
۱ فنجان آب آلو
۱ فنجان خیار خرد شده
تمام مواد تشکیل دهنده را در یک دستگاه مخلوط کن ریخته و تا زمانی که ترکیبی یکدست شکل بگیرد به هم زدن ادامه دهید.
در صورت غلظت بالای اسموتی میتوانید مقداری آب به آن اضافه کنید تا رقیق شود.
آب لیمو
لیموها سرشار از ویتامین C. هستند که ترکیبی آنتی اکسیدانی محسوب میشود و میتواند آب را به سمت روده هدایت کند. افزایش آب در روده میتواند به نرم شدن مدفوع و تحریک حرکات روده کمک کند.
کم آبی خفیف میتواند موجب یبوست شود. در همین راستا، افزایش مصرف آب ممکن است به بهبود یبوست کمک کند. مصرف ترکیبی از لیمو و آب ممکن است در برخی افراد به بهبود یبوست کمک کند.
افراد میتوانند آبلیمو را به رژیم غذایی خود اضافه کرده و آب مورد نیاز بدن خود را از طریق نوشیدن آب لیمو تامین کنند.
درست کردن آب لیمو ساده است و میتوانید آب نصف یک لیمو را در یک لیوان آب گرم ریخته و مواد را ترکیب کنید. این نوشیدنی را به عنوان نخستین چیزی که صبح مصرف میکنید و هنگام شب بنوشید.
مصرف آب در طول روز را فراموش نکنید.
آب سیب
مصرف سیب ممکن است به بهبود یبوست کمک کند، زیرا این میوه سرشار از فیبر غذایی و سوربیتول است.
به گفته وزارت کشاورزی آمریکا، یک سیب اندازه متوسط دارای ۴.۴ گرم فیبر و ۱۸.۹۱ گرم قند است. همچنین، سیب حاوی ویتامین C، کلسیم و ویتامین A. است.
افزون بر این، سیب حاوی پکتین است که یک فیبر محلول در آب محسوب میشود و ممکن است حرکات روده را تقویت کند.
آب سیب در مقایسه با میوههای دیگر حاوی مقادیر نسبتا زیاد فروکتوز است. نوشیدن مقادیر زیاد آب سیب میتواند موجب بروز ناراحتی گوارشی در افرادی با رودههای حساس شود.
گرفتن آب سیب محتوای فیبر آن را به میزان قابل توجهی کاهش میدهد که ممکن است آب سیب را به گزینه کمتر کارآمد نسبت به آبمیوههای دیگر برای مقابله با یبوست تبدیل کند.
روش تهیه آب سیب
افراد میتوانند آب میوه سیب کامل را گرفته و بنوشند یا آب سیب را به آبمیوهها و اسموتیهای دیگر اضافه کنند. زمانی که در خانه آبمیوه تهیه میکنید پوست سیب را نکنید تا محتوای فیبر بیشتری در آبمیوه باقی بماند. البته آب سیب حاوی فیبر بسیار کمتری در مقایسه با میوه کامل است.
مواد تشکیل دهنده اضافه در آبمیوه
زمانی که در خانه آبمیوه تهیه میکنید یا آنها را از فروشگاه خریداری میکنید به دنبال مواد تشکیل دهنده زیر باشید، زیرا میتوانند مواد مغذی و فیبر بیشتری ارائه کرده و به بهبود یبوست کمک کنند:
توتها
اسفناج
بروکلی
هویج
کرفس
دانه کتان
دانه پسیلیوم
ریشه زنجبیل
سرکه سیب
روغن نارگیل
برای بهبود یبوست چه میزان آبمیوه مصرف کنیم؟
برای پرهیز از عوارض جانبی، مصرف آبمیوه باید در مقادیر کم آغاز شود. طی روزهای اول یک چهارم یا نصف وعده آبمیوه مصرف کنید.
افرادی که میتوانند مقادیر کم آبمیوه را تحمل کنند میتوانند به تدریج میزان مصرف را به یک یا دو وعده در روز افزایش دهند.
مصرف فیبر غذایی را طی چند روز یا هفته نخست به آرامی افزایش دهید، زیرا افزایش ناگهانی میتواند موجب ناراحتی گوارشی، اسهال و حتی تشدید یبوست شود.
اگر قصد خرید آبمیوه را دارید نمونههایی که از ۱۰۰ درصد تهیه شده از میوه را انتخاب کنید. برخی آبمیوهها و نوشیدنیهای میوهای حاوی کنسانتره میوه و مقادیر فراوان شکر افزوده هستند. این قبیل نوشیدنیها برای بهبود شرایط یبوست عملکردی مشابه با آبمیوههای ۱۰۰ درصدی ندارند.
روشهای طبیعی دیگر برای بهبود یبوست
افزون بر نوشیدن آبمیوه ها، افراد میتوانند با ایجاد برخی تغییرات در رژیم غذایی و سبک زندگی خود به بهبود یبوست کمک کنند که از آن جمله میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
افزایش مصرف میوهها و سبزیهای تازه
تامین آب مورد نیاز بدن
محدود کردن مصرف غذاهای فرآوری شده
محدود کردن مصرف نمک روزانه
افزایش مصرف پتاسیم
ورزش منظم
میوهها و سبزیها به روشهای مختلفی میتوانند وضعیت اجابت مزاج انسان را بهبود ببخشند. برخی حاوی فیبر هستند، در شرایطی که برخی دیگر حاوی ترکیباتی خاص هستند که میتوانند حرکات روده را تحریک کنند.
معمولا به دفع مدفوع کمتر از سه بار در هفته یبوست گفته میشود. مدفوعی که در دستگاه گوارش باقی میماند با گذشت زمان سفتتر شده و عبور آن از روده دشوارتر و گاهی اوقات دردناک میشود.
در بیشتر موارد ابتلا به یبوست، ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی و سبک زندگی در کاهش علائم بسیار موثر است.
استفاده از ملینهای بدون نسخه میتواند به عنوان راه حلی کوتاه مدت به بهبود شرایط کمک کند، اما آنها میتوانند موجب عوارض جانبی ناخواسته مانند کم آبی بدن شوند. همچنین، خطر وابستگی به ملینها وجود دارد.
نوشیدن برخی آبمیوهها و آب سبزیها ممکن است در برخی افراد به تسکین یبوست کمک کند. برخی از این نوشیدنیها حاوی فیبر غذایی و سوربیتول هستند که هر دو به تنظیم حرکارت روده کمک میکنند.
آبمیوهها حاوی مقادیر زیاد آب نیز هستند که میتواند به نرم کردن مدفوع سفت کمک کند، در شرایطی که آب مورد نیاز بدن نیز تامین میشود.
آبمیوههایی که حاوی فیبر هستند
اگرچه مایع هستند، اما برخی آبمیوههای تازه اغلب حاوی مقداری فیبر غذایی هستند. با این وجود، میزان فیبر در آنها قابل مقایسه با محتوای فیبر میوه یا سبزی کامل نیست.
بدن فیبر را گوارش نمیکند. در عوض، فیبر از دستگاه گوارش عبور کرده و به حفظ سلامت روده کمک میکند. رژیمهای غذایی سرشار از فیبر غذایی اجابت مزاج منظم و سالم را تقویت میکنند.
وزارت کشاورزی آمریکا مصرف حداقل ۲۸ گرم فیبر غذایی در روز را برای زنان و ۳۴ گرم را برای مردان توصیه کرده است. افراد مبتلا به یبوست ممکن است به مصرف فیبر غذایی بیشتر نسبت به افراد سالم نیاز داشته باشند.
با این وجود، افزایش مصرف فیبر بدون مصرف مایعات کافی ممکن است شرایط یبوست را تشدید کند، از این رو، افزایش مصرف فیبر باید به صورت تدریجی و به همراه مصرف آب کافی صورت بگیرد.
میوهها و سبزیها حاوی دو نوع فیبر غذایی هستند که هر دو اجابت مزاج منظم را تقویت کرده و یبوست را کاهش میدهند.
فیبر محلول آب را جذب کرده و مدفوع را نرمتر و انعطاف پذیرتر میسازد که به عبور راحتتر آن از روده کمک میکند. از منابع غذایی خوب برای فیبر محلول میتوان به جو دوسر، لوبیاها، میوه ها، سبزی ها، دانهها و مغزهای خوراکی اشاره کرد.
فیبر نامحلول آب را جذب نمیکند. این نوع از فیبر به حرکت مواد زائد در رودهها کمک میکند. همچنین، فیبر نامحلول باکتریها بد را از روده دفع میکند. از منابع غذایی خوب برای فیبر نامحلول میتوان به سبوس، گندم کامل، چاودار، دانهها و مغزهای خوراکی، پوست میوهها و سبزیها اشاره کرد.
افراد میتوانند میزان فیبر موجود در آبمیوههای خانگی را با نگرفتن پوست میوهها هنگام گرفتن آب آنها، افزودن پالپ به آبمیوه، یا اضافه کردن میوههای سرشار از فیبر مانند توتها افزایش دهند.
آبمیوههایی که حاوی سوربیتول هستند
برخی میوهها حاوی سوربیتول هستند که یک الکل قند است و آب را به سمت روده بزرگ هدایت میکند. آب اضافه در روده به شل شدن مدفوع سفت کمک میکند، از این رو، راحتتر از دستگاه گوارش عبور میکند.
از میوههای حاوی سوربیتول میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
سیب
گلابی
انگور
میوههای هستهدار مانند آلو، هلو و زردآلو
میوههای خشک، از جمله آلو و خرما
آلوها یکی از غنیترین منابع برای سوربیتول هستند، از این رو، ممکن است یکی از بهترین گزینهها برای کمک به بهبود یبوست باشند.
آبمیوههایی که حاوی آب هستند
کم آبی بدن دلیل اصلی یبوست است. دستگاه گوارش نیازمند آب فراوان برای حفظ حرکت ضایعات غذایی است. در غیر این صورت، مدفوع میتواند سفت و سنگین شده و حرکت آن دشوار شود.
نوشیدن آب فراوان و آبمیوههای مفید در بسیاری موارد میتواند به تسکین یبوست کمک کند.
میوههای که در ادامه به آنها اشاره شده است حاوی فیبر، سوربیتول و آب هستند و میتوانند به بهبود یبوست کمک کنند.
آب آلو
آلوی تازه یا آلوی خشک به واسطه آثار ملین خود در بدن انسان شناخته شده هستند.
آلوها حاوی فیبر غذایی فراوان هستند، اما بیشتر محتوای فیبر این میوه در فرآیند آب گیری از دست میرود. با این وجود، آب آلو همچنان به عنوان یک ملین عمل میکند، زیرا حاوی سوربیتول، منیزیم و پتاسیم است که همگی به بهبود عملکرد روده کمک میکنند.
چگونگی تهیه آب آلو
مواد تشکیل دهنده برای آب آلو عبارتند از:
۳۰۰ گرم آلو
۲ لیتر آب
آب را در یک ظرف ریخته و آلوها را به آن اضافه کنید. این ترکیب را روی حرارت متوسط یا زیاد قرار دهید. زمانی که آب به جوش آمد، حرارت را کم کرده و یک درپوش روی ظرف قرار دهید و اجازه دهید دو دقیقه به آرامی بجوشد.
ترکیب آب و آلوها را در یک دستگاه مخلوط کن ریخته و تا زمانی که ترکیبی یکدست شکل بگیرد به هم زدن ادامه دهید.
در صورت تمایل این ترکیب را از یک صافی عبور دهید تا تکههای بزرگ جدا شوند. آب آلو را در یک بطری ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
تهیه یک اسموتی سبز با آب آلو
برای افزودن فیبر بیشتر به آب آلو و تقویت محتوای مواد مغذی آن، میتوانید اسفناج و خیار به آن اضافه کرده تا یک اسموتی ملین شکل بگیرد.
مواد تشکیل دهنده اسموتی سبز با آب آلو
۲ فنجان اسفناج خام
۱ فنجان آب آلو
۱ فنجان خیار خرد شده
تمام مواد تشکیل دهنده را در یک دستگاه مخلوط کن ریخته و تا زمانی که ترکیبی یکدست شکل بگیرد به هم زدن ادامه دهید.
در صورت غلظت بالای اسموتی میتوانید مقداری آب به آن اضافه کنید تا رقیق شود.
آب لیمو
لیموها سرشار از ویتامین C. هستند که ترکیبی آنتی اکسیدانی محسوب میشود و میتواند آب را به سمت روده هدایت کند. افزایش آب در روده میتواند به نرم شدن مدفوع و تحریک حرکات روده کمک کند.
کم آبی خفیف میتواند موجب یبوست شود. در همین راستا، افزایش مصرف آب ممکن است به بهبود یبوست کمک کند. مصرف ترکیبی از لیمو و آب ممکن است در برخی افراد به بهبود یبوست کمک کند.
افراد میتوانند آبلیمو را به رژیم غذایی خود اضافه کرده و آب مورد نیاز بدن خود را از طریق نوشیدن آب لیمو تامین کنند.
درست کردن آب لیمو ساده است و میتوانید آب نصف یک لیمو را در یک لیوان آب گرم ریخته و مواد را ترکیب کنید. این نوشیدنی را به عنوان نخستین چیزی که صبح مصرف میکنید و هنگام شب بنوشید.
مصرف آب در طول روز را فراموش نکنید.
آب سیب
مصرف سیب ممکن است به بهبود یبوست کمک کند، زیرا این میوه سرشار از فیبر غذایی و سوربیتول است.
به گفته وزارت کشاورزی آمریکا، یک سیب اندازه متوسط دارای ۴.۴ گرم فیبر و ۱۸.۹۱ گرم قند است. همچنین، سیب حاوی ویتامین C، کلسیم و ویتامین A. است.
افزون بر این، سیب حاوی پکتین است که یک فیبر محلول در آب محسوب میشود و ممکن است حرکات روده را تقویت کند.
آب سیب در مقایسه با میوههای دیگر حاوی مقادیر نسبتا زیاد فروکتوز است. نوشیدن مقادیر زیاد آب سیب میتواند موجب بروز ناراحتی گوارشی در افرادی با رودههای حساس شود.
گرفتن آب سیب محتوای فیبر آن را به میزان قابل توجهی کاهش میدهد که ممکن است آب سیب را به گزینه کمتر کارآمد نسبت به آبمیوههای دیگر برای مقابله با یبوست تبدیل کند.
روش تهیه آب سیب
افراد میتوانند آب میوه سیب کامل را گرفته و بنوشند یا آب سیب را به آبمیوهها و اسموتیهای دیگر اضافه کنند. زمانی که در خانه آبمیوه تهیه میکنید پوست سیب را نکنید تا محتوای فیبر بیشتری در آبمیوه باقی بماند. البته آب سیب حاوی فیبر بسیار کمتری در مقایسه با میوه کامل است.
مواد تشکیل دهنده اضافه در آبمیوه
زمانی که در خانه آبمیوه تهیه میکنید یا آنها را از فروشگاه خریداری میکنید به دنبال مواد تشکیل دهنده زیر باشید، زیرا میتوانند مواد مغذی و فیبر بیشتری ارائه کرده و به بهبود یبوست کمک کنند:
توتها
اسفناج
بروکلی
هویج
کرفس
دانه کتان
دانه پسیلیوم
ریشه زنجبیل
سرکه سیب
روغن نارگیل
برای بهبود یبوست چه میزان آبمیوه مصرف کنیم؟
برای پرهیز از عوارض جانبی، مصرف آبمیوه باید در مقادیر کم آغاز شود. طی روزهای اول یک چهارم یا نصف وعده آبمیوه مصرف کنید.
افرادی که میتوانند مقادیر کم آبمیوه را تحمل کنند میتوانند به تدریج میزان مصرف را به یک یا دو وعده در روز افزایش دهند.
مصرف فیبر غذایی را طی چند روز یا هفته نخست به آرامی افزایش دهید، زیرا افزایش ناگهانی میتواند موجب ناراحتی گوارشی، اسهال و حتی تشدید یبوست شود.
اگر قصد خرید آبمیوه را دارید نمونههایی که از ۱۰۰ درصد تهیه شده از میوه را انتخاب کنید. برخی آبمیوهها و نوشیدنیهای میوهای حاوی کنسانتره میوه و مقادیر فراوان شکر افزوده هستند. این قبیل نوشیدنیها برای بهبود شرایط یبوست عملکردی مشابه با آبمیوههای ۱۰۰ درصدی ندارند.
روشهای طبیعی دیگر برای بهبود یبوست
افزون بر نوشیدن آبمیوه ها، افراد میتوانند با ایجاد برخی تغییرات در رژیم غذایی و سبک زندگی خود به بهبود یبوست کمک کنند که از آن جمله میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
افزایش مصرف میوهها و سبزیهای تازه
تامین آب مورد نیاز بدن
محدود کردن مصرف غذاهای فرآوری شده
محدود کردن مصرف نمک روزانه
افزایش مصرف پتاسیم
ورزش منظم
منبع: سیمرغ
∎
نظر شما