صاحب‌خبر - با دسر خربزه از کليه هايتان محافظت کنيد اين دسر تابستاني در تميز کردن کليه‌ها تاثير بسزايي دارد. به گزارش نامه نيوز، يک محقق و پژوهشگر طب سنتي مصرف نوعي دسر را در شستشوي کليه، مجاري ادراري و دفع سنگ کليه و مثانه موثر دانست. دسر خربزه حاوي انواع ويتامين‌هاي A ، C ، D ، E ، گروه ويتامين هاي B مانند B1 ، B3، B5، B6، بکمپلکس، پروتئين، آهن، قند مانند گلوکز و فروکتوز، اسيد فوليک، پتاسيم، فيبر، کلسيم، مس، منيزيم، منگنز و روي است. براي بررسي خواص دسر خربزه و اينکه مصرف اين دسر براي چه افرادي مفيد است با حيدر عظمايي محقق و پژوهشگر طب سنتي گفت و گو کرديم که در ادامه مشروح آن را مي خوانيد. مهم ترين خواص دسر خربزه يک محقق و پژوهشگر طب سنتي درباره مهم‌ترين خواص دسر خربزه اظهار کرد: اين دسر نقش موثري در هضم غذا و برطرف شدن يبوست دارد؛ دسر خربزه کليه ها و مجاري ادراري را شستشو مي دهد و به دفع سنگ کليه و مثانه کمک شاياني مي کند. وي درباره خواص ديگر دسر خربزه بيان کرد: اين دسر به علت داشتن پتاسيم عملکرد سيستم قلبي و عروقي را بهبود مي‌بخشد و فشار خون را هم کاهش مي دهد. اين محقق و پژوهشگر طب سنتي افزود: دسر خربزه تاثير چشمگيري در طراوت و شادابي پوست دارد؛ اين دسر به چاق شدن افراد لاغر کمک مي کند و موجب افزايش اشتها هم مي شود بنابراين براي کودکان در حال رشد و سالمندان مفيد است. ايشان با اشاره به مناسب بودن دسر خربزه براي مبتلايان به نقرس، روماتيسم، زنان باردار و شيرده گفت: اين دسر موجب رفع عطش در تابستان مي شود و از گرمازدگي افراد هم جلوگيري مي‌کند. وي تاکيد کرد: دسر خربزه براي افراد سيگاري و اشخاصي که سيگار را ترک کرده‌اند بسيار مفيد است و باعث بازسازي ريه هم مي‌شود؛ مبتلايان به ديابت و افراد چاق بايد در مصرف اين دسر احتياط کنند. وي با اشاره به نقش موثر دسر خربزه در افزايش قواي جنسي يادآور شد: قند موجود در اين دسر، زود هضم است بنابراين براي افرادي که دچار افت قند خون شده‌اند، بسيار مناسب است. مواد لازم براي تهيه دسر خربزه (چهار تا پنج نفر) : طرز تهيه دسر خربزه : ابتدا خربزه را پوست بکنيد سپس آن را خُرد کنيد و داخل مخلوط کن بريزيد. پس از اينکه خربزه به خوبي مخلوط شد، پودر نشاسته، گلاب و وانيل را به آن اضافه کنيد. مواد را به خوبي هم بزنيد سپس روي اجاق گاز بگذاريد. پس از اينکه مواد سرد شدند، آب ليموترش تازه و چند عدد بيسکويت خُردشده را به آن اضافه کنيد. دسر را در يخچال بگذاريد تا به خوبي جا بيفتد. منبع: rokna.net ∎​