سرویس سبک زندگی فردا: یک روغن زیتون با کیفیت می‌تواند طعم خاصی به این کیک روغن زیتون، میوه و خشکبار بدهد. می‌توان آن را در ظروف دربسته نگه داشت. در ادامه این مطلب را به نقل از آوای سلامت بخوانید.
مدت زمــان طـــــــبخ: ۵۵ دقیقه
مناسب برای تعداد: ۸ نفر
جدول ارزش غـذایی برای کیک روغن زیتون، میوه و خشکبار
کالری برای یک نفر: ۳۸ کالری
چربی برای یک نفر: ۲.۱۰ گرم
پروتئین برای یک نفر: ۰.۵۰ گرم
کربوهیدرات برای یک نفر: ۴.۷۰ گرم
مواد لازم جهت تهیه کیک روغن زیتون، میوه و خشکبار:
۱. کره جهت چرب نمودن قالب: مقداری
۲. آرد بکینگ پودردار: ۲۲۵ گرم
۳. شکر دانه ریز: ۵۰ گرم
۴. شیر: ۱۲۵ میلی لیتر
۵. آب پرتقال: ۴ قاشق غذاخوری
۶. روغن زیتون: ۱۵۰ میلی لیتر
۷. مخلوط انواع میوه خشک: ۱۰۰ گرم
۸. دانه کاج: ۲۵ گرم
طرز تهیه کیک روغن زیتون، میوه و خشکبار:
۱. کف یک قالب کیک گرد به قطر ۱۸ سانتیمتر را چرب نموده و با کاغذ روغنی بپوشانید.
۲. آرد را در یک کاسه الک نمایید و شکر را روی آن بریزید.
۳. در مرکز مواد خشک حفره‌ای کوچک درست نمایید و شیر و آب پرتقال را در آن بریزید و با یک قاشق چوبی هم بزنید. به تدریج آن‌ها را به مخلوط شکر و آرد اضافه نمایید.
۴. روغن زیتون را روی مواد بریزید و خوب هم بزنید تا تمام مواد با هم مخلوط شوند.
۵. مخلوط میوه‌های خشک و دانه کاج را به مواد بیافزایید و با قاشق آن را داخل قالب آماده شده بریزید و روی آن را با کاردک صاف نمایید.
۶. کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۴ فر‌های گازی به مدت ۴۵ دقیقه بپزید تا روی آن طلایی و سفت شود.
۷. بگذارید تا کیک در قالب کمی خنک شود، سپس آن را روی یک سینی مشبک فلزی قرار دهید تا کاملا خنک شود.
۸. کیک را برش زده و آن را سرد یا گرم سرو نمایید.
توصیه سرآشپز جهت تهیه کیک روغن زیتون، میوه و خشکبار:
دانه کاج بهترین ماده‌ی طعم دهنده به سس ایتالیایی پستو است، اما در این دستور، طعم ملایم تری را به این کیک می‌دهد.
نظر شما