صاحب‌خبر

ویدئو جذاب از پخت یتیمچه به سبک بانوی عشایری

... ویدئویی دیدنی از زندگی روزمره عشایر قشقایی در فضای مجازی منتشر شده که در آن بانویی از این ایل، غذای محلی «یتیمچه» را با استفاده از آتش هیزمی و در فضای باز برای شام آماده می‌کند. ...

نقد یک نمایش:

«چند سال پیش»؛ وقتی صحنه، آرشیو خاطرات جمعی می‌شود

... تاراج و همکاری پیشین او با کارگردان در نمایش «یتیمچه»، طبیعی است که سطح انتظار مخاطب بالا باشد. شاید همین مسئله باعث شود ...

چرا به غذای یتیمچه می‌گویند یتیمچه؟ تاریخچه، معنی و دستور پخت کامل

... یتیمچه یکی از غذاهای قدیمی ایرانی است که بدون گوشت تهیه می‌شود. در این مقاله علت نام‌گذاری یتیمچه، تاریخچه آن، روش پخت، انواع منطقه‌ای و نکات تغذیه‌ای این غذای سنتی بررسی شده است. ...