برترینها: اگر دنبال یک فینگرفود خوشمزه و متفاوت برای مهمانی هستید، قیفهای ترد و طلایی مرغ میتوانند انتخاب جذابی باشند. این قیفها با نان تافتون آماده میشوند و داخلشان با ترکیبی از مرغ، خیارشور، ذرت، فلفل دلمهای، گردو و چیپس خلالی پر میشود.
مواد لازم برای داخل قیف:
- ۴ عدد سینه مرغ متوسط پختهشده
- حداقل ۵۰۰ گرم خیارشور
- ۱ عدد فلفل دلمهای قرمز
- ۱ عدد فلفل دلمهای زرد
- ۲ کنسرو ذرت
- ۶ عدد پیاز
- جعفری به مقدار لازم
- ۱ پیمانه گردوی خردشده
- ۱ بسته چیپس خلالی
مواد لازم برای سس:
- ۷ قاشق غذاخوری سس مایونز
- ۳ قاشق غذاخوری ماست چکیده
- ۲ قاشق غذاخوری سس خردل
- ۲ قاشق غذاخوری سس فرانسوی
- نمک، فلفل و آبلیمو به مقدار لازم
طرز تهیه:
نان تافتون گرد را از وسط نصف کنید و هر قسمت را به شکل قیف دربیاورید. انتهای قیفها را با خلالدندان محکم کنید.
روی نانها را با کره چرب کنید و آنها را در فر از قبل گرمشده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد، حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید تا کاملاً ترد و طلایی شوند.
در این فاصله، مرغ پختهشده، خیارشور، فلفل دلمهای، ذرت، پیاز، جعفری، گردو و چیپس خلالی را با هم ترکیب کنید. سپس سس مایونز، ماست چکیده، خردل، سس فرانسوی، نمک، فلفل و آبلیمو را اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید.
بعد از خارج کردن نانها از فر، خلالدندانها را بیرون بیاورید و مواد آمادهشده را داخل قیفهای ترد بریزید. در نهایت میتوانید برای تزئین، لبه قیفها را با شوید تزئین کرده و در ظرف مورد نظر بچینید.