صاحب‌خبر

آموزش آشپزی / طرز تهیه رشته‌پلو یلدایی ؛ غذای نمادینِ گره‌زدن به خیر و برکت

رشته‌پلو، همون غذایی که رشته‌هاش نقش GPS زندگیو بازی می‌کنن و می‌گن: «راه از این‌وره!» ترکیبش ساده‌ست، ولی وقتی با پیازداغ و یه کم زعفرون قاطی میشه، انگار تو آشپزخونه جشن گرفته.

طرز تهیه یک غذای خوشمزه و آسان برای شب یلدا

۳۰ روز تا یلدا؛ هر روز یک رسم و یک غذای اصیل

رشته‌پلو یلدایی ؛ غذای نمادینِ گره‌زدن به خیر و برکت

امروز روز هشتم مسیرمون تا یلداست و وقتشه یه غذای کاملاً «خِبره‌طور» بسازیم. رشته‌پلو، همون غذایی که رشته‌هاش نقش GPS زندگیو بازی می‌کنن و می‌گن: «راه از این‌وره!» ترکیبش ساده‌ست، ولی وقتی با پیازداغ و یه کم زعفرون قاطی میشه، انگار تو آشپزخونه جشن گرفته.

۳۰ روز تا یلدا؛ هر روز یک رسم و یک غذای اصیل

مرصع پلو یلدایی؛ شاه پلو با شکوه شب چله

روز نهم رسید و نوبت غذاییه که تا میاد روی میز، خودش پُز میده. مرصع‌پلو، یه ترکیب رنگی که شِف‌ها باهاش کلاس می‌ذارن و مهمونا بی‌اختیار ساکت می‌شن. این پلو فقط یه غذا نیست؛ رزومه‌ست! زعفرون، خلال‌پرتقال، مرغِ خوش‌اخلاق و برنج دون‌دون… همشون مثل تیم قهرمانی کنار هم می‌ایستن.